Nosalty logó

A "dáma csókja"

Name: A "dáma csókja"
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 dkg Törökmogyoró; 3 dkg Mandula; 12 dkg Vaj; 12 dkg Nádcukor; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Finomliszt; 10 dkg Étcsokoládé legalább 70% kakaótartalmú

Évi néni

A "dáma csókja"

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

10 dkg törökmogyoró
3 dkg mandula
12 dkg vaj
12 dkg nádcukor
3 dkg cukrozatlan kakaópor
12 dkg finomliszt

Töltelék

10 dkg étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalmú)

Tápanyag és kalória

265

Kalória

3.7g

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

3.7g

Víz

22.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta

8g törökmogyoró

52 kcal
3g mandula

15 kcal
10g vaj

72 kcal
10g nádcukor

38 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Töltelék

8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 265 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta

100g törökmogyoró

629 kcal
30g mandula

177 kcal
120g vaj

860 kcal
120g nádcukor

456 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
120g finomliszt

437 kcal

Töltelék

100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 3173 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta

16.1g törökmogyoró

101 kcal
4.8g mandula

29 kcal
19.4g vaj

139 kcal
19.4g nádcukor

74 kcal
4.8g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
19.4g finomliszt

70 kcal

Töltelék

16.1g étcsokoládé

88 kcal

Összesen 512 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
35% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

3.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 265 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
35% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

210.8 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2268.7 g
Cink

8 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

461 mg
Vas

19 mg
Magnézium

576 mg
Foszfor

1044 mg
Nátrium

85 mg
Réz

4 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

310.5 g
Cukor

170 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

44.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

825 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

805 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 3173 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
35% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

34 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

74 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

14 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

7.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 512 kcal

Elkészítés

Tészta

A mogyorót és a mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk, míg illatozni kezdenek, majd hagyjuk kihűlni.
Késes aprítóban a pirított magvakat és a cukrot összedaráljuk, majd összegyúrjuk a vajjal, a kakaóval és a liszttel.
Pihentetjük fél órát a hűtőben.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A hűtőből kivesszük a tésztát. Kis darabot szakítunk ki belőle, golyóvá formáljuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (48-50 db lesz ebből a mennyiségből).
Az előmelegített sütőben negyed óra alatt megsütjük alul-felül sütésen. Sülés közben kicsit ellapulnak.

Töltelék

Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét.
A megsült sütemény lapos felét a csokiba nyomjuk, és hozzáragasztunk egy másik sütit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40

Váncsa István "Lakoma" című második kötete az olasz konyhát mutatja be. A desszertekben sok helyütt használnak csokoládét. Ez a recept, melynek neve "Baci di dama", a dáma csókja Piemonte környékéről származik. Töményen csokis, ezért kis mérete ellenére néhány darab elfogyasztása is maximálisan kielégíti a csokoládét imádókat.

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Cappuccinos csokoládészívek

Burgerlandi koszorú

Tiramisu keksz

Őszibarack

Tökmagos virágok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept