Nosalty logó

Darafelfújt aszaltszilva mártással

Name: Darafelfújt aszaltszilva mártással
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 175 g Búzadara; 4 db Tojás; 1 db Citrom; 1 csipet Só; 7 dkg Vaj; 12 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Aszalt szilva; 10 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 1 dl Vörösbor; 3 ek Vaj; 6 teáskanál Porcukor

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A felfújthoz

5 dl tej
175 g búzadara
4 db tojás
1 db citrom
1 csipet só
7.5 dkg vaj
12.5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

Az aszalt szilva mártáshoz

10 dkg aszalt szilva
10 dkg cukor
5 dkg vaj
1.5 dl vörösbor

A formák előkészítéséhez

3 ek vaj
6 teáskanál porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

623

Kalória

11g

Fehérje

78.7g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

72.9g

Víz

179.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

51.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

A felfújthoz

83g tej

47 kcal
29g búzadara

105 kcal
37g tojás

46 kcal
28g citrom

4 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
21g cukor

81 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Az aszalt szilva mártáshoz

17g aszalt szilva

40 kcal
17g cukor

65 kcal
8g vaj

60 kcal
25g vörösbor

21 kcal

A formák előkészítéséhez

7g vaj

50 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 623 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

A felfújthoz

500g tej

280 kcal
175g búzadara

630 kcal
220g tojás

277 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
75g vaj

538 kcal
125g cukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Az aszalt szilva mártáshoz

100g aszalt szilva

240 kcal
100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal
150g vörösbor

128 kcal

A formák előkészítéséhez

42g vaj

301 kcal
12g porcukor

46 kcal

Összesen 3735 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

A felfújthoz

28.9g tej

16 kcal
10.1g búzadara

36 kcal
12.7g tojás

16 kcal
9.8g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal
4.3g vaj

31 kcal
7.2g cukor

28 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Az aszalt szilva mártáshoz

5.8g aszalt szilva

14 kcal
5.8g cukor

22 kcal
2.9g vaj

21 kcal
8.7g vörösbor

7 kcal

A formák előkészítéséhez

2.4g vaj

17 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

138 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

78.7 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

72.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 623 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

66.2 g

Zsír

Összesen

166.4 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1079 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2419.9 g
Cink

5 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

829 mg
Vas

8 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

779 mg
Nátrium

557 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

472.1 g
Cukor

309 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

437.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1492 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

623 mg
Retinol - A vitamin:

1430 micro
α-karotin

58 micro
β-karotin

662 micro
β-crypt

128 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1141 micro

Összesen 3735 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A felfújthoz

A mártáshoz a cukrot világosbarnára olvasztjuk, hozzáadjuk a vajat, majd a metéltre vágott aszalt szilvát. Vörösborral felöntjük, és visszaforraljuk méz sűrűségűre. (Megjegyzés: nyugodtan adhatjuk gyerekeknek is, az alkohol elpárolog belőle.)
Langyosan tálaljuk.
A tejet felforraljuk, hozzákeverjük a búzadarát. Készre főzzük, majd hűtjük.
Hűlés közben hozzákeverjük a vajat, majd kicsit később a 4 tojássárgáját és a reszelt citromhéjat.
A tojásfehérjéket a porcukrot kanalanként adagolva fényesre, nagyon kemény habbá verjük és lazán beleforgatjuk a grízbe.
Vajazott, porcukrozott formákba töltjük, egy tepsire állítjuk, amibe 2 ujjnyi vastagon meleg vizet töltünk, majd sütőben készre gőzöljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nevezhetném akár úgy is, hogy a tejbegríz újjászületése. És végre értelmet nyertek azok a lassan egy éve megvásárolt rózsa és hortenzia mintájú szilikonformák is, amiket eddig nem is igazán tudtam, mire használjak (de persze "ennyi pénzért még a hülyének is megéri", nem lehet otthagyni a boltban...) Remek, egyszerű, gyors és nem utolsó sorban olcsó kis desszert ez, s hogy egy kicsit izgalmas is legyen, vörösboros aszalt szilva mártással.

Hasonló receptek

Összes darás felfújt

Csokis darafelfújt

Darafelfújt lekvárral

Daraparfé vaníliasodóval

Grízfelfújt Audrey konyhájából

Ananászos, túrós darafelfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept