Nosalty logó

Daragaluska Helgától

Name: Daragaluska Helgától
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Alaplé vagy húsleves; 5 dkg Sertészsír; 1 db Tojás; 100 g Búzadara; 1 csipet Só

Helga1

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 l alaplé (vagy húsleves)
5 dkg sertészsír
1 db tojás
100 g búzadara
1 csipet só

Tápanyag és kalória

165

Kalória

3.1g

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

8.3g

Víz

37.9g

Koleszterin

650mg

Élelmi rost

29.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

250g alaplé

18 kcal
8g sertészsír

75 kcal
9g tojás

12 kcal
17g búzadara

60 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 165 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

1500g alaplé

105 kcal
50g sertészsír

451 kcal
55g tojás

69 kcal
100g búzadara

360 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 985 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

88g alaplé

6 kcal
2.9g sertészsír

26 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.9g búzadara

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

869.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

812 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 165 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

55.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5218.1 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

4870 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 985 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

3 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

286 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

2.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A zsírt az egész tojással jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a darát, sót. 10 percig pihentetjük.
Egy lábosban vizet forralunk, és kanál segítségével beleszaggatjuk a galuskát.
Közben kétszer megspriccelünk minden galuskáthideg vízzel, így biztos, hogy puhára fő.
Ha készen van, óvatosan átrakjuk a húslevesünkbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

A daragaluskával úgy voltam, hogy vagy kemény lett vagy puha. Nagyon ritkán találtam el az igazit. Próbáltam már sokféleképpen. Erre a receptre egy erdélyi szakácskönyvben bukkantam. Azt írták, ha nem puhulna meg, locsoljuk meg hideg vízzel. Na, én a biztonság kedvéért mindig meg is teszem - kétszer. Igen finom, könnyű galuskákat kapunk.

Hasonló receptek

Összes levesbetét

Kreplach - izraeli húsos táska

Pulykanyakleves grízgaluskával

Hólyaggolyók

Sült tészta witch konyhájából

Nokedli húsleveshez Gonoszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept