Nosalty logó

Darált húsos-árpás rizottó

Name: Darált húsos-árpás rizottó
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Rizs; 0 kg Darált sertéshús; 1 nagy db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 kk Majoranna; 0 kk Bors; 1 db Babérlevél; 1 csipet Kakukkfű; 1 csipet Bazsalikom; 6 dl Víz; 3 ek Sertészsír; 2 ek Árpapehely hántolt árpa; 2 nagy db Sárgarépa; 200 g Cukorborsó; 100 g Szilva; 0 ízlés szerint Só

Gabimami58

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg rizs
0.5 kg darált sertéshús
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
0.5 kk majoranna
0.5 kk bors
1 db babérlevél
1 csipet kakukkfű
1 csipet bazsalikom
6 dl víz
3 ek sertészsír
2 ek árpapehely (hántolt árpa)
2 nagy db sárgarépa
200 g cukorborsó
100 g szilva
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

345

Kalória

16.7g

Fehérje

39.9g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

205.6g

Víz

44.7g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

38g rizs

134 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
75g víz

0 kcal
6g sertészsír

51 kcal
2g árpapehely

5 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
25g cukorborsó

10 kcal
13g szilva

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 345 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

300g rizs

1074 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g majoranna

1 kcal
1g bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
600g víz

0 kcal
45g sertészsír

406 kcal
12g árpapehely

41 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
200g cukorborsó

79 kcal
100g szilva

43 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2757 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

13.2g rizs

47 kcal
21.9g darált sertéshús

40 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
26.3g víz

0 kcal
2g sertészsír

18 kcal
0.5g árpapehely

2 kcal
14.9g sárgarépa

5 kcal
8.8g cukorborsó

3 kcal
4.4g szilva

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

392.1 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

43 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

205.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

334 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1326 micro
β-karotin

3308 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 345 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

133.4 g

Zsír

Összesen

101.5 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

358 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3136.5 g
Cink

14 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

344 mg
Vas

22 mg
Magnézium

295 mg
Foszfor

1685 mg
Nátrium

617 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

319 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1644.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2671 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

136 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

866 micro
Kolin:

448 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

10604 micro
β-karotin

26461 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

2273 micro

Összesen 2757 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

465 micro
β-karotin

1161 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A hagymát, sárgarépát, fokhagymát megpucoljuk, majd apróra szeleteljük. Feltesszük egy wok edénybe, és olvasztott zsírban üvegesre dinszteljük.
Hozzáadjuk a szilvát, a cukorborsót, a hántolt árpát, a darált húst, rizst és az összes fűszert a hozzávalókkal együtt jól összekeverjük. Felengedjük először 4 dl vízzel, majd ha már jól elfőtte a levét, a maradék vizet még belekeverjük, és takarék lángon készre főzzük, néha megkeverve.
Ha már csak kis lé van, lekapcsoljuk a gázt, és fedő alatt tovább -saját párájában- készítjük el. (Én díszítésnek szárított zöldséget használtam, és 2 db héjából kifordított paradicsomot sárga paprikaszeletekkel.)
Még melegen tálaljuk, lehet savanyúsággal, majonézzel, ketchuppal, ki mivel szereti.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 45 p

Én saját eltevésű paradicsomot és zöldségféléket használok. Nagyon finom és kiadós, csak ajánlani tudom, még egy hétköznapi egytálételnek is. Nálam a nagyobbik unokám sosem ette meg, de most azt mondta, ez igen szuper lett. És dicsért: "mama, te milyen ötleteseket tudsz készíteni!"

Hasonló receptek

Összes rizottó

Csirkemájas-vegyes zöldséges rizs

Erdei gombás rizottó

Árparizottó

Erdeigombás-rizottó

Shiitake gombás rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept