Nosalty logó

Darált húsos burgonyaladik

Name: Darált húsos burgonyaladik
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes db Burgonya; 50 dkg Darált sertéshús; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 1 csokor Petrezselyem aprított; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Lezsik

5adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 közepes db burgonya
50 dkg darált sertéshús
2 db tojás
2 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
1 csokor petrezselyem (aprított)
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

492

Kalória

32.2g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

277g

Víz

183.2g

Koleszterin

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

200g burgonya

116 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
22g tojás

28 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g sajt

70 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 492 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2464 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

46.9g burgonya

27 kcal
23.4g darált sertéshús

43 kcal
5.2g tojás

6 kcal
9.4g tejföl

19 kcal
4.7g sajt

16 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1039.3 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

234 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

235 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

277 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

473 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

614 micro

Összesen 492 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

161.1 g

Zsír

Összesen

130.5 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

916 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5196.4 g
Cink

16 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

1169 mg
Vas

15 mg
Magnézium

368 mg
Foszfor

2295 mg
Nátrium

1176 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

161.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1384.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

932 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

223 mg
D vitamin:

190 micro
K vitamin:

759 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

794 mg
Retinol - A vitamin:

735 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2363 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3072 micro

Összesen 2464 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A hámozatlan krumplikat megmossuk és sós vízbenfelrakjuk főni. Forrástól számítva kb 20-25 percig főzzük.
Ha kissé kihűltek a krumplik, akkor meghámozzuk őket.
Az alján egy vékony darabot levágunk belőle, hogy stabilan álljanak. A tetejéből is levágunk egy darabot, amit félreteszünk és a krumpli közepét kivájjuk.
A kivájt krumplirészt összetörjük villával, hozzáadjuk a (nyers) darálthúst, az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a két tojást, a felvágott petrezselyemzöldet. Összekeverjük és sóval, borssal ízesítjük.
A kapott masszát visszatöltjük a krumplikba, majd a levágott és félretett darabot rátesszük a tetejére és tepsibe rakjuk őket. Ha marad a masszából, akkor gombócokat formálunk belőle, és a krumplik mellé tesszük a tepsibe.
Fólia alatt 200 fokos sütőben kb 25-30 percig sütjük.
Majd a fóliát levesszük róla, tejfölt és sajtot teszünk minden egyes krumplira, ill. húsgombócra és további 20 pecre visszarakjuk a sütőbe, hogy pirosra sülhessenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p

A Lakáskultúrában akadtam a receptre már nagyon régen, de azóta is rendszeresen előkerül és elkészül ez az étel nálunk.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Colcannon avagy ír burgonyapüré

Krumplis torta

Tepsis krumpli baconnel és camemberttel

Csokis kosárka kókuszkrémmel

Tojásos paraszttál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept