Nosalty logó

Darált húsos, szaftos rakott krumpli

Name: Darált húsos, szaftos rakott krumpli
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Sertészsír; 0 kg Darált sertéshús; 2 kg Burgonya; 7 db Főtt tojás; 500 g Sűrített paradicsom; 300 ml Tejföl vegán tejföl; 200 g Frankfurti virsli; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 késhegynyi Szőlőcukor

Dr. Nicole

7adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 ek sertészsír
0.5 kg darált sertéshús
2.5 kg burgonya
7 db főtt tojás
500 g sűrített paradicsom
300 ml tejföl (vegán tejföl)
200 g frankfurti virsli
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál bazsalikom
1 késhegynyi szőlőcukor

Tápanyag és kalória

708

Kalória

35.3g

Fehérje

63.1g

Szénhidrát

36g

Zsír

407g

Víz

319g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

6g sertészsír

58 kcal
71g darált sertéshús

130 kcal
357g burgonya

206 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
71g sűrített paradicsom

59 kcal
43g tejföl

85 kcal
29g frankfurti virsli

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szőlőcukor

0 kcal

Összesen 708 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

45g sertészsír

406 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
2500g burgonya

1444 kcal
420g főtt tojás

651 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g frankfurti virsli

538 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szőlőcukor

0 kcal

Összesen 4953 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

1g sertészsír

9 kcal
11.2g darált sertéshús

20 kcal
56g burgonya

32 kcal
9.4g főtt tojás

15 kcal
11.2g sűrített paradicsom

9 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
4.5g frankfurti virsli

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szőlőcukor

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

319 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1377.2 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

216 mg
Vas

7 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

551 mg
Nátrium

431 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

407 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

297 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

664 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

20546 micro
Lut-zea

238 micro

Összesen 708 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

247.2 g

Zsír

Összesen

252.2 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

2233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9640.2 g
Cink

27 mg
Szelén

329 mg
Kálcium

1512 mg
Vas

46 mg
Magnézium

843 mg
Foszfor

3856 mg
Nátrium

3018 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

441.6 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

2849 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1561 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

486 mg
D vitamin:

501 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

550 micro
Kolin:

2081 mg
Retinol - A vitamin:

1168 micro
α-karotin

145 micro
β-karotin

4645 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

143820 micro
Lut-zea

1663 micro

Összesen 4953 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3221 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a krumplit, megmossuk a tojásokat. A krumplit és a tojásokat is felrakjuk főni sós vízben.
Eközben egy serpenyőben felhevítjük az 1 kanálnyi sertészsírt, majd rárakjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk. Magasabb lángon lepirítjuk, majd takarékra vesszük, lefedjük, és hagyjuk megfőni/puhulni.
Amikor megfőtt a hús, ráöntjük a paradicsomszószt, mehet bele egy kis cukor, a bazsalikom, és összerottyantjuk.
Amikor megfőtt a krumpli és a tojások, leszűrjük, és átmossuk hideg vízzel, hogy hamarabb meghűljenek.
Amikor tehát minden részlet megvan, kikenjük a tepsit (vagy jénait), és alulra mehet a karikára vágott krumpli, egy kis só, rá a szintén felkarikázott tojás, virsli (én tettem bele egy kis maradék kolbászt is, ami volt a hűtőben), tejföl, darált húsos massza. Ezután újra krumpli, és attól függően, ki mekkora tepsibe rakja, annyi réteg.
Mindenképpen legfölülre tegyük a krumplit, rá még egy nagy adag tejföl, és mehet a sütőbe. Nem kell lefedni, hiszen minden alapanyagunk főtt, csak össze kell egy kicsit sütni az ízeket. Én addig sütöttem, amíg szépen meg nem pirult a tejföl a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már nagyon régen ettünk rakott krumplit, viszont a nagyobbik fiú nemigazán szereti. Gondoltam, újítok rajta egy kicsit, hátha jobban megeszi, ha nem olyan száraz. Az ötlet nem volt rossz ;)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Cukkinis rakott krumpli

Cukkinivel rakott burgonya

Kapros-túrós rakott burgonya

Sülthurkás rakott burgonya

Tepertőkrémes-káposztás burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept