Nosalty logó

Darált hússal rakott sertésszelet

Name: Darált hússal rakott sertésszelet
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Csiperkegomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 300 g Sertéshús 2 szelet; 100 g Főzőtejszín; 100 g Ajvár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 150 g Darált sertéshús; 50 g Vaj a forma kikenéshez; 50 g Sajt; 1 ek Petrezselyem durvára vágott

Glaser

2adag

Idő

120p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
300 g sertéshús (2 szelet)
100 g főzőtejszín
100 g ajvár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
150 g darált sertéshús
50 g vaj (a forma kikenéshez)
50 g sajt
1 ek petrezselyem (durvára vágott)

Tápanyag és kalória

874

Kalória

59.7g

Fehérje

15.2g

Szénhidrát

64g

Zsír

362.3g

Víz

245.3g

Koleszterin

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
150g sertéshús

249 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g ajvár

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
25g vaj

179 kcal
25g sajt

88 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 874 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g sertéshús

498 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g ajvár

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
50g vaj

359 kcal
50g sajt

176 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1745 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

22.5g csiperkegomba

5 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
27.1g sertéshús

45 kcal
9g főzőtejszín

12 kcal
9g ajvár

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
13.5g darált sertéshús

25 kcal
4.5g vaj

32 kcal
4.5g sajt

16 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

64 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1461.8 g
Cink

5 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

257 mg
Vas

2 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

747 mg
Nátrium

301 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

362.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 874 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

119.4 g

Zsír

Összesen

128 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

491 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2923.5 g
Cink

11 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

513 mg
Vas

4 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1493 mg
Nátrium

601 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

724.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

623 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

359 mg
Retinol - A vitamin:

601 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

268 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 1745 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, a nagyságuktól függően ketté vagy négybe vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A húst megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk.
A tejszínt elkeverjük az ajvárral és kb. 30 ml vízzel. Sóval, borssal ízesítjük.
1 ek olajat egy serpenyőben felforrósítunk. A húst oldalanként 2-3 perc alatt megsütjük. Sóval, borssal ízesítjük, kivesszük.
A darált húst a visszamaradt pecsenyezsírban megpirítjuk. Kivesszük.
A maradék olajban a hagymát és a gombát megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst. Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük a tejszínes-ajváros keverékkel.
A hús szeleteket egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk. Elosszuk rá a darált húsos masszát.
175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 45 percig sütjük, ráreszeljük a sajtot, és további 45 percig sütjük.
Megszórjuk a petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 90 p

A darált húsos masszát ízesíthetjük egy kis cayenne borssal is. Tálaljuk burgonyapürével, salátával.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Hústorta Nyusssszi konyhájából

Szalonnás rakott csirkemell

Tejszínben sült csirke burgonya-kelbimbós gratinnel

Brokkoli csirkeágyon

Zöldfűszeres-kurkumás rakott csirkemell rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept