Nosalty logó

Darált hússal töltött burgonya 4. - tavasziasan

Name: Darált hússal töltött burgonya 4. - tavasziasan
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes db Burgonya; 25 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Petrezselyem; 1 kk Fűszerpaprika; 1 ek Mustár; 1 csipet Kakukkfű; 2 db Tojás; 1 gerezd Fokhagyma; 1 dl Tejföl; reszelt 15 dkg Trappista sajt; 1 db Babérlevél; 1 teáskanál Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

kadara

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 közepes db burgonya
25 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek petrezselyem
1 kk fűszerpaprika
1 ek mustár
1 csipet kakukkfű
2 db tojás
1 gerezd fokhagyma
1.5 dl tejföl
15 dkg trappista sajt
1 db babérlevél
1 teáskanál köménymag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

483

Kalória

29g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

27g

Zsír

246.7g

Víz

197.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

200g burgonya

116 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g mustár

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
28g tojás

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
38g tejföl

74 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 483 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

800g burgonya

462 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
110g tojás

138 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g tejföl

297 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1925 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

51g burgonya

29 kcal
15.9g darált sertéshús

29 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
7g tojás

9 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
9.6g trappista sajt

34 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1203.9 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

330 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

246.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 483 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

116.1 g

Zsír

Összesen

108.1 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

791 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4815.7 g
Cink

12 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

1321 mg
Vas

10 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

1770 mg
Nátrium

1321 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

122.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

986.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

852 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

156 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

592 mg
Retinol - A vitamin:

818 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

896 micro

Összesen 1925 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Az alaposan megmosott krumplikat a babérlevéllel és a köménnyel együtt sós vízben puhára főzzük.
A krumplikat meghámozzuk, tetejüket levágjuk, a belsejüket kivájjuk.
A darált húst elkeverjük a felaprított hagymával, a paprikával, a kakukkfűvel, a mustárral, az átnyomott fokhagymával, 1 tojással, a petrezselyemmel és egy maroknyi reszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk.
A krumplik üregét megtöltjük a keverékkel, majd visszetesszük rájuk a levágott tetejüket. Kivajazott tepsiben, alufóliával lefedve előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
A tejfölt elkeverjük a másik tojással, sózzuk.
Fél óra sülés után levesszük a fóliát, és ezt a szószt rákenjük a tetejükre, majd a maradék reszelt sajtot pakoljuk rájuk. Így sülnek még további 20 percig, amíg a sajt rápirul a krumplikra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Évekkel ezelőtt találtam egy régi receptkönyvben, de sokáig nem csináltam meg. Végül megérte a próbálkozás: tényleg friss ízű a fűszerek miatt.

Hasonló receptek

Összes töltött burgonya

Tojással töltött burgonya

Zöldséges raguval töltött krumpli

Gombával töltött krumpli csőben sütve

Darált hússal töltött krumpli 5.

Burgonyás-túrós csirkefalatkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept