Nosalty logó

Darált marhahúsos tortilla

Name: Darált marhahúsos tortilla
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: mexikói
Ingredients: 70 dkg Marhafelsál darált; 30 dkg Csemegekukorica; 0 ízlés szerint Fajita fűszerkeverék; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Chili szárított; 40 dkg Vörösbab; 1 nagy fej Vöröshagyma; 10 dkg Paradicsom; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Mangalica zsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors színes; 12 db Tortilla lap; 20 dkg Cheddar sajt; 1 közepes fej Jégsaláta; 6 ek Tejföl; 5 közepes db Paradicsom; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 db Lime; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors színes, őrölt

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

70 dkg marhafelsál (darált)
30 dkg csemegekukorica
fajita fűszerkeverék ízlés szerint
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
chili ízlés szerint (szárított)

A sült babhoz

40 dkg vörösbab
1 nagy fej vöröshagyma
10 dkg paradicsom
1 gerezd fokhagyma
1 ek mangalica zsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (színes)

A tálaláshoz

12 db tortilla lap
20 dkg cheddar sajt
1 közepes fej jégsaláta
6 ek tejföl

A paradicsomos salsához

5 közepes db paradicsom
1 közepes fej lilahagyma
1 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
1 db lime
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (színes, őrölt)

Tápanyag és kalória

977

Kalória

59.2g

Fehérje

108.5g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

389.9g

Víz

118.3g

Koleszterin

17.1g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A töltelékhez

117g marhafelsál

166 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

A sült babhoz

67g vörösbab

225 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
17g paradicsom

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g mangalica zsír

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

80g tortilla lap

260 kcal
33g cheddar sajt

134 kcal
67g jégsaláta

9 kcal
20g tejföl

40 kcal

A paradicsomos salsához

83g paradicsom

15 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
14g lime

4 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 977 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A töltelékhez

700g marhafelsál

994 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

A sült babhoz

400g vörösbab

1348 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

480g tortilla lap

1560 kcal
200g cheddar sajt

806 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
120g tejföl

238 kcal

A paradicsomos salsához

500g paradicsom

90 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
85g lime

21 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5855 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A töltelékhez

19.1g marhafelsál

27 kcal
8.2g csemegekukorica

7 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

A sült babhoz

10.9g vörösbab

37 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
2.7g paradicsom

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.4g mangalica zsír

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

13.1g tortilla lap

43 kcal
5.5g cheddar sajt

22 kcal
10.9g jégsaláta

1 kcal
3.3g tejföl

6 kcal

A paradicsomos salsához

13.7g paradicsom

2 kcal
2.5g lilahagyma

1 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
2.3g lime

1 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

59.2 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2279.2 g
Cink

9 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

397 mg
Vas

12 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

883 mg
Nátrium

712 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

389.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

154 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

453 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

112 micro
β-karotin

1078 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1041 micro

Összesen 977 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

355 g

Zsír

Összesen

212.5 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

710 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13675.4 g
Cink

54 mg
Szelén

417 mg
Kálcium

2384 mg
Vas

69 mg
Magnézium

1168 mg
Foszfor

5298 mg
Nátrium

4270 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

650.8 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

103 mg

Víz

Összesen

2339.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1388 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

247 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

923 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2720 micro
Kolin:

1100 mg
Retinol - A vitamin:

805 micro
α-karotin

669 micro
β-karotin

6470 micro
β-crypt

350 micro
Likopin

15438 micro
Lut-zea

6244 micro

Összesen 5855 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

373.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

422 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A sült bab készítése:
Egy lábasban felolvasztjuk a mangalicazsírt, hozzáadjuk a hagymát, és aranysárgára pirítjuk.
Belerakjuk a paradicsomot, összefőzzük, kb. 5 perc alatt.
Hozzáadjuk az alaposan lecsöpögtetett vörösbabot, puhára főzzük, kb. 15 perc alatt.
Fűszerezzük, és az egészet egy botmixerrel pépesítjük, félretesszük.
A darált húsos töltelék készítése:
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a darált húst, és fehérre sütjük.
Beleszórjuk a fűszerkeveréket, felöntjük 1,5 dl vízzel, és lassú tűzön lefőzzük róla a vizet. /Ha valaki csípősen szereti, akkor a szárított chilit most adja hozzá./
Hozzáadjuk a kukoricát, és összesütjük.
Ekkor adjunk hozzá annyi sült babot, amennyit a darálthúsos töltelék felvesz / kb. 3/4-e az előzőleg elkészített sült babnak/. Ezzel is sütjük még kb. 5 percig.
Tálalás:
Egy palacsintasütőben szárazon átsütünk egy tortillalapot mindkét oldalán.
Kitesszük egy tányérra, ráhelyezünk egy megfelelő méretű jégsalátalevelet.
Ráhalmozunk a levélre kb. 2 ek húsos tölteléket, rászórunk némi reszelt cheddar sajtot, rárakunk kb 2 ek paradicsomos salsát (recept hamarosan).
Ezekre rácsöpögtetünk valamelyik kedvenc szószunkból, és egy alufóliacsík segítségével feltekerjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Imádjuk! Csak így, egyszerűen! :)

Hasonló receptek

Összes mexikói húsételek

Enchiladas De Pollo y Salsa

Csirkés taco

Csirkés fajita 1.

Paradicsomos quesadillas

Zöld enchilada

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept