egytálételek rakott zöldség

Darálthúsos rakott padlizsán

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

5adag

Idő

200p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

• 50 dkg darált sertéshús (comb)
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 10 dkg füstölt szalonna
• 3 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
• 400 g konzerv paradicsom (hámozott)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A burgonyához és a párolt rizshez

• 10 közepes db burgonya
• 30 dkg rizs
• 2 ek olívaolaj
• 3 teáskanál ételízesítő (vagy só)
• só ízlés szerint

A padlizsánhoz

• 3 kis db padlizsán
• só ízlés szerint
• 10 közepes db zöldpaprika
• 10 közepes db paradicsom

A tetejére és a tálaláshoz

• 15 dkg bacon (szeletelt)
• 375 g tejföl (20 %-os)
• 20 dkg trappista sajt (reszelt)
• 5 dkg padlizsán (szeletelve)
• 1 közepes db paradicsom (szeletelve)
• 1 közepes db zöldpaprika (szeletelve)

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

1254

Kalória

50.2g

Fehérje

110.7g

Szénhidrát

69.6g

Zsír

926.3g

Víz

194.3g

Koleszterin

17.7g

Élelmi rost

23.7g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

A pörkölthöz

• 100g darált sertéshús

  182 kcal

• 36g vöröshagyma

  13 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 3g olívaolaj

  28 kcal

• 20g füstölt szalonna

  131 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 80g konzerv paradicsom

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A burgonyához és a párolt rizshez

• 200g burgonya

  116 kcal

• 60g rizs

  215 kcal

• 3g olívaolaj

  28 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A padlizsánhoz

• 168g padlizsán

  40 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g zöldpaprika

  33 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

A tetejére és a tálaláshoz

• 30g bacon

  118 kcal

• 75g tejföl

  149 kcal

• 40g trappista sajt

  141 kcal

• 10g padlizsán

  2 kcal

• 20g paradicsom

  4 kcal

• 20g zöldpaprika

  3 kcal

Összesen 1254 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

A pörkölthöz

• 500g darált sertéshús

  910 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 100g füstölt szalonna

  655 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 400g konzerv paradicsom

  64 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A burgonyához és a párolt rizshez

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 300g rizs

  1074 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A padlizsánhoz

• 840g padlizsán

  200 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1000g zöldpaprika

  164 kcal

• 1000g paradicsom

  180 kcal

A tetejére és a tálaláshoz

• 150g bacon

  590 kcal

• 375g tejföl

  743 kcal

• 200g trappista sajt

  704 kcal

• 50g padlizsán

  12 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 100g zöldpaprika

  16 kcal

Összesen 6268 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

A pörkölthöz

• 7.9g darált sertéshús

  14 kcal

• 2.8g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0.3g olívaolaj

  2 kcal

• 1.6g füstölt szalonna

  10 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 6.3g konzerv paradicsom

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A burgonyához és a párolt rizshez

• 15.8g burgonya

  9 kcal

• 4.7g rizs

  17 kcal

• 0.3g olívaolaj

  2 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A padlizsánhoz

• 13.3g padlizsán

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 15.8g zöldpaprika

  3 kcal

• 15.8g paradicsom

  3 kcal

A tetejére és a tálaláshoz

• 2.4g bacon

  9 kcal

• 5.9g tejföl

  12 kcal

• 3.2g trappista sajt

  11 kcal

• 0.8g padlizsán

  0 kcal

• 1.6g paradicsom

  0 kcal

• 1.6g zöldpaprika

  0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  50.2 g

Zsír

• Összesen

  69.6 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  194 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2051.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  462 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  167 mg

• Foszfor

  782 mg

• Nátrium

  579 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  110.7 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  926.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  372 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  222 mg

• D vitamin:

  31 micro

• K vitamin:

  48 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  274 micro

• Kolin:

  167 mg

• Retinol - A vitamin:

  225 micro

• α-karotin

  260 micro

• β-karotin

  1631 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  7857 micro

• Lut-zea

  1033 micro

Összesen 1254 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  251 g

Zsír

• Összesen

  348.1 g

• Telített zsírsav

  140 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  139 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  39 g

• Koleszterin

  971 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10258.6 g

• Cink

  28 mg

• Szelén

  229 mg

• Kálcium

  2312 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  837 mg

• Foszfor

  3908 mg

• Nátrium

  2896 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  553.3 g

• Cukor

  118 mg

• Élelmi rost

  89 mg

Víz

• Összesen

  4631.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1860 micro

• B6 vitamin:

  10 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  23 mg

• C vitamin:

  1111 mg

• D vitamin:

  156 micro

• K vitamin:

  240 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  9 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  79 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1370 micro

• Kolin:

  835 mg

• Retinol - A vitamin:

  1124 micro

• α-karotin

  1300 micro

• β-karotin

  8155 micro

• β-crypt

  67 micro

• Likopin

  39283 micro

• Lut-zea

  5164 micro

Összesen 6268 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  161.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  62 mg

• Nátrium

  46 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  73.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  21 micro

• β-karotin

  129 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  620 micro

• Lut-zea

  81 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

1. A szalonnát és a hagymákat felkockázzuk, az olajat lábasba tesszük, a szalonnát pörcre pirítjuk benne, beletesszük a kétféle hagymát, megpirítjuk, pároljuk, majd beletesszük az őrölt pirospaprikát.
2. Beletesszük a darált húst is, összekeverjük, teszünk bele sót és őrölt borsot, kevés ételízesítőt, egy konzerv hámozott paradicsomot, feldarabolva, és jól átkeverjük. Fedő alatt, kis lángon főzzük (150 fokon), néhányszor megkeverjük, és megfőzzük, kb. 40-45 perc alatt, kóstoláskor ízesíthetjük
3. Amíg fő, jénaiban megpároljuk a rizst, a jénaiba tesszük az olajat, a megmosott rizst, sót vagy ételízesítőt, kétszeres mennyiségű vizet, és a jénait lefedve, sütőben kb. 40 perc alatt készre pároljuk (sütőtől függ az idő és a hőfok is).
4. A padlizsánt megmossuk, felszárítjuk, vékony karikákra vágjuk, lesózzuk, és hagyjuk állni lefedve, hogy a kesernyés leve kijöjjön.
5. A burgonyát sós vízben, héjastól megfőzzük (kb. 20 perc), vízből kivéve, ha langyosra hűlt, meghámozzuk, felkarikázzuk.
6. A tepsiben rétegezzük a hozzávalókat, a padlizsánkarika az egész tepsi alját fedje be, rátesszük a főtt rizst, a zöldpaprikát felkarikázva, a paradicsomot felkarikázva, a burgonyát felkarikázva, a pörköltöt, és a padlizsánt felkarikázva.
7. Az egész tetejét leöntjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, és ráhelyezzük a bacont csíkokra vágva.
8. Sütőben, kb. 50-60 percig sütjük, amíg az egész összesül, és a teteje aranybarna lesz, először lefedjük alufóliával, majd a legvégén az utolsó kb. 10 percre levesszük, és hagyjuk pirulni (az idő függ a mennyiségtől és a sütőtől is).
9. A sütőből kivéve, felkockázva, melegen tálaljuk, díszíthetjük a zöldségekkel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Főzés ideje: 65 p
• Sütés ideje: 100 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40 x30 x 8

Padlizsánt is ültettünk az udvarba. Érdekes színű és formájú padlizsánt vettem. Ezek a padlizsánok, tényleg csak 12-15 cm nagyok lesznek, és tojás alakúak, nem olyan szivacsos az állaga, nincs nagyon sok magja, nem annyira kesernyés, de kell a besózás:-)) Érdekes és szép a halványlila - fehér, felhőmintás padlizsán:-)) Elsőnek tölteni akartam, de végül úgy döntöttem, hogy rakott módon készítem el, nagyon sok paprikánk és paradicsomunk is van:-)) Ráadásul nagyon finom lett, de még laktató is:-)) Mi szeretjük az egytálételeket, rakott ételeket:-)) Lehet az egészet egy nagyobb tepsiben készíteni, vagy két kisebben. Azért a TV Paprika műsorát is érdemes volt nézni késő este,:-)))  Serényi Zsolt készítette, gyorsan jegyzeteltem, és másnap elkészítettem:-)) Mindenképp érdemes elkészíteni, nagyon finom:-)))) A hozzávalók mennyiségét növelhetjük, ha többen eszünk belőle, vagy csökkenthetjük, ha mondjuk két főre készül az étel:-)) Akár vendégváró fogásnak is jó:-))

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott patisszon

Ínyenc rakott cukkini

Rakott karalábé 2.

Mexikói rakott rizs Babybandita konyhájából

Rakott karalábé Tündér konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lecsó
• rakott karfiol
• rakott krumpli
• muszaka
• gersli

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept