Nosalty logó

Daramorzsa, a magyarok Kaiserschmarrnja

ÍZcsiklandozó

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Daramorzsa

10 evőkanál búzadara
4 ek finomliszt
6 ek cukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
3 dl tej
1 marék mazsola

Sütéshez

10 dkg vaj
1 ek porcukor

Tálaláshoz

3 ek porcukor (vaníliás)
3 ek sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

1212

Kalória

28.3g

Fehérje

151.7g

Szénhidrát

53.7g

Zsír

103.8g

Víz

467.6g

Koleszterin

Élelmi rost

77.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

Daramorzsa

60g búzadara

216 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tej

84 kcal
11g mazsola

33 kcal

Sütéshez

50g vaj

359 kcal
4g porcukor

14 kcal

Tálaláshoz

11g porcukor

41 kcal
30g sárgabaracklekvár

83 kcal

Összesen 1212 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

Daramorzsa

120g búzadara

432 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
300g tej

168 kcal
22g mazsola

66 kcal

Sütéshez

100g vaj

717 kcal
7g porcukor

27 kcal

Tálaláshoz

21g porcukor

81 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

Összesen 2424 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

Daramorzsa

12.2g búzadara

44 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
6.1g cukor

24 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
22.4g tojás

28 kcal
30.6g tej

17 kcal
2.2g mazsola

7 kcal

Sütéshez

10.2g vaj

73 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Tálaláshoz

2.1g porcukor

8 kcal
6.1g sárgabaracklekvár

17 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.3 g

Zsír

Összesen

53.7 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

468 mg

Ásványi anyagok

Összesen

931.7 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

265 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

151.7 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

103.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

492 micro

Összesen 1212 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.5 g

Zsír

Összesen

107.5 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

935 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1863.4 g
Cink

4 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

530 mg
Vas

6 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

668 mg
Nátrium

464 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

303.4 g
Cukor

154 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

207.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

994 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

602 mg
Retinol - A vitamin:

981 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

985 micro

Összesen 2424 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

Daramorzsa

A búzadarát, a lisztet, a cukrot, a vaníliát és a sót mélyebb tálba öntjük és elkavarjuk. A mazsolát leöblítjük és hozzákavarjuk a lisztes keverékhez.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját elhabarjuk, majd felöntjük a tejjel és a búzadarás keverékre öntjük. Alaposan összekavarjuk, majd minimum fél órára pihenni hagyjuk, hogy a búzadara és a mazsola megszívja magát. (Az igazán ínyencek rumba is áztathatják a mazsolát, ha felnőtteknek készítik.)
Fél óra elteltével a tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd apránként adagolva a tejes masszához adjuk, simára keverjük óvatos mozdulatokkal, hogy a hab minél kevésbé törjön össze.

Sütéshez

Egy jó nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd a daramorzsa masszáját egyben beleöntjük. Lassú tűzön sütni kezdjük. Akár a palacsinta, ez a massza is (vastagságtól függően kb. 10 perc múlva) apró levegőbuborékok megjelenésével egy időben, alul szép pirosasra sül.
Ha kellően ügyesek vagyunk, ekkor egyben megfordítjuk a tésztát. (Segítségünkre lehet ebben egy nagy lapos tányér vagy fedő.) Ha nem érzünk bátorságot magunkban, akkor falapáttal óvatosan vágjuk négyfelé, és szeletenként fordítsuk meg a teljes tésztamennyiséget. Süssük tovább takarékon, további 8-10 percig, amíg ez az oldal is színesre sül.
Ekkor falapáttal szaggassuk falatnyira a tésztát, szórjuk meg 1 evőkanál porcukorral és óvatosan forgatva süssük át 1-2 perc alatt.

Tálaláshoz

Melegen vagy langyosra hűlve, meghintjük leheletnyi vaníliás porcukorral, és sárgabaracklekvárt kínálunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes császármorzsa

Daramorzsa ahogy Ágica készíti

Gyors császármorzsa Horandra konyhájából

Túrós morzsa fehérjedúsan

Császármorzsa 5.

Cicvara tejcsokoládés krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept