Nosalty logó

Daratorta csokikrémmel alaprecept

Name: Daratorta csokikrémmel alaprecept
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Kukoricadara vagy búzadara, esetleg rizs; 6 dl Tej; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj vagy 2 ek olaj; 1 teáskanál Cukor vagy fruktóz, ízlés szerint; 1 kk Só; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj vagy őrölt fahéj; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 1 ek Vaj; 2 ek Lekvár/ dzsem vagy idénygyümölcs; 7 dl Tej; 3 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Cukor ízlés szerint; 50 g Étkezési keményítő vagy 2 csomag csokis pudingpor; 3 ek Rum vagy rumaroma, esetleg vanília kivonat; 3 dkg Mandula vagy cseresznyebefőtt, 12 szem; 2 dl Habtejszín

musicus2

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g kukoricadara (vagy búzadara, esetleg rizs)
6 dl tej
2 db tojás
5 dkg vaj (vagy 2 ek olaj)
1 teáskanál cukor (vagy fruktóz, ízlés szerint)
1 kk só
1 citromból nyert citromhéj (vagy őrölt fahéj)
1 kávéskanál vanília kivonat

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj

A tésztára (a krém alá)

2 ek lekvár/ dzsem (vagy idénygyümölcs)

A krémhez

7 dl tej
3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 ek cukor (ízlés szerint)
50 g étkezési keményítő (vagy 2 csomag csokis pudingpor)
3 ek rum (vagy rumaroma, esetleg vanília kivonat)

A díszítéshez

3 dkg mandula (vagy cseresznyebefőtt, 12 szem)
2 dl habtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

361

Kalória

8.6g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

25.1g

Víz

60g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

42g kukoricadara

151 kcal
50g tej

28 kcal
9g tojás

12 kcal
4g vaj

30 kcal
0g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1g vaj

8 kcal

A tésztára (a krém alá)

3g lekvár/ dzsem

9 kcal

A krémhez

58g tej

33 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g cukor

3 kcal
4g étkezési keményítő

16 kcal
2g rum

5 kcal

A díszítéshez

3g mandula

15 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 361 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g kukoricadara

1810 kcal
600g tej

336 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

A tésztára (a krém alá)

40g lekvár/ dzsem

111 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
24g rum

55 kcal

A díszítéshez

30g mandula

177 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4314 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

21.3g kukoricadara

77 kcal
25.6g tej

14 kcal
4.7g tojás

6 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.6g vaj

4 kcal

A tésztára (a krém alá)

1.7g lekvár/ dzsem

5 kcal

A krémhez

29.8g tej

17 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
2.1g étkezési keményítő

8 kcal
1g rum

2 kcal

A díszítéshez

1.3g mandula

8 kcal
8.5g habtejszín

25 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

584.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

151 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

25.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

605 micro

Összesen 361 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

103.4 g

Zsír

Összesen

182.7 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7009.9 g
Cink

12 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

1809 mg
Vas

21 mg
Magnézium

746 mg
Foszfor

1694 mg
Nátrium

2612 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

537.8 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

301 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1206 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

458 mg
Retinol - A vitamin:

1132 micro
α-karotin

315 micro
β-karotin

708 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7263 micro

Összesen 4314 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

310 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kukoricadarát a tej nagyobb részébe beleöntjük.
A többi hozzávalót jól összekeverjük.
Összeöntjük az egészet, összedolgozzuk. Most kóstoljuk meg, és korrigáljunk az ízeken.
Kivajazunk, vagy olajjal megkenünk egy kapcsos tortaformát, beleöntjük a masszát, és 170 fokos sütőben 40 percig sütjük.
Kicsit hűljön, a forma oldalát levesszük, a tésztát kiborítjuk arra a tálra, amelyen tálalni fogjuk a tortát.
Ha szeretjük, a tészta tetejét vékonyan megkenjük lekvárral, vagy kirakjuk leszárogatott idénygyümölcs darabokkal.
A tésztára ismét rákapcsoljuk a forma oldalát.
Elkészítjük a krémet. A lábasban odatesszük a tej háromnegyedét.
A keményítőt vagy a pudingport simára keverjük a maradék tej felében.
A maradék tej másik felében elkeverjük a kakaóport és az édesítőt.
Amikor a tej felforrt, hozzáöntjük előbb a kakaós édes tejet, és jól elkeverjük. Most kóstoljuk meg, és korrigáljunk az ízeken.
Ismét felforraljuk a tejet, a keményítős/pudingporos tejet ismét megkeverjük, hozzáöntjük a forró tejhez, és folytonos keverés mellett felforraljuk.
Levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a rumot/likőrt, vagy az aromát/aromákat.
A tésztára ráöntjük a krémet, a tortaforma oldala adja meg a torta alakját.
Picit hagyjuk hűlni, óvatosan lekapcsoljuk a tortaforma karikáját, bevonhatjuk a torta oldalát, és díszíthetjük a tetejét.
Egy éjszakára tegyük hideg helyre.
Kivesszük, díszítjük, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

A múltkor a Zalában tanult szilvás málét almával készítettem el, de túl sokáig volt a sütőben, ráadásul légkeveréses módban, száraz lett. Most egy kicsit szépíteni szerettem volna, ezért tortaformában sütöttem. Mivel nem volt itthon gyümölcs, és a nagyfiú különben is kijelentette, hogy az almát nem szereti - eddig szerette... - hát csokikrémet tettem rá. Finom lett, lefényképeztem. Lehet bármilyen sűrű tejbedarából készíteni, akár tejbegrízből vagy tejberizsből. Tehetünk rá bármilyen pudingot. Mivel a pudingpor alapja a keményítő, én most ezt használtam, mert éppen volt itthon, de kell hozzá vaníliaaroma is, különben nem lesz "pudingíze". Ha módunk van rá, megkenhetjük a tésztát lekvárral, vagy megpakolhatjuk gyümölccsel, az oldalát is bevonhatjuk valamivel, tehetünk rá tejszínhabot, díszíthetjük színes gyümölcsökkel, kompóttal, mandulával, dióval.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Kávés csokoládétorta Levka konyhájából

Mandulás Sportszelet-torta

Csokoládé mousse torta

Mississippi Mud Cake - csokoládés torta

Torta caprese

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept