Nosalty logó

Darázsfészek Iluskától

Name: Darázsfészek Iluskától
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 2 db Tojássárgája; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 1 ek Cukor; 1 dl Tej langyos, szükség szerint; 5 dkg Vaj olvasztott; 10 dkg Dió darált; 3 ek Porcukor a dióhoz; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Porcukor; 2 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Vaj olvasztott

Iluska

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
2 db tojássárgája
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só
1 ek cukor
1 dl tej (langyos, szükség szerint)

A töltelékhez

5 dkg vaj (olvasztott)
10 dkg dió (darált)
3 ek porcukor (a dióhoz)
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek porcukor

A tetejére

2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg vaj (olvasztott)

Tápanyag és kalória

1083

Kalória

25.4g

Fehérje

141.9g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

36.9g

Víz

162.3g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

19.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
13g élesztő

13 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
25g tej

14 kcal

A töltelékhez

13g vaj

90 kcal
25g dió

164 kcal
5g porcukor

20 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
5g porcukor

20 kcal

A tetejére

50g tej

28 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 1083 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
50g élesztő

53 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

50g vaj

359 kcal
100g dió

654 kcal
21g porcukor

81 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
21g porcukor

81 kcal

A tetejére

200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 4333 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

46.6g finomliszt

170 kcal
3.9g élesztő

4 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
7.8g tej

4 kcal

A töltelékhez

3.9g vaj

28 kcal
7.8g dió

51 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.6g porcukor

6 kcal

A tetejére

15.5g tej

9 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
3.9g vaj

28 kcal

Összesen 337 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

759.7 g
Cink

4 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

160 mg
Vas

4 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

372 mg
Nátrium

54 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

141.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 1083 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

101.5 g

Zsír

Összesen

188.5 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

649 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3038.8 g
Cink

15 mg
Szelén

239 mg
Kálcium

641 mg
Vas

15 mg
Magnézium

414 mg
Foszfor

1489 mg
Nátrium

214 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

567.7 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

147.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

837 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

714 micro
Kolin:

467 mg
Retinol - A vitamin:

819 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

562 micro

Összesen 4333 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

11.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt cukros tejben megfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Amikor egyenletes a tészta, beledolgozzuk az olajat is.
Kilisztezett edényben, liszttel meghintve letakarva duplájára kelesztjük.
Kétfelé vesszük. Lisztezett deszkán ujjnyi vastag téglalapra nyújtjuk. Megkenjük az 5 dkg olvasztott vajjal, majd rászórjuk egyenletesen az apróra vágott vagy tört diós cukrot. Feltekerjük.
Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és sütőpapíros tepsibe rakjuk. A másik fél tésztával is ugyanígy járunk el, csak dió helyett a kakaós porcukorral szórjuk meg. Az olvasztott vajjal jól megöntözzük.
Hideg sütőbe toljuk, és begyújtjuk a sütőt. 200 fokon sütjük.
Mikor majdnem kész, megöntözzük a forró vaníliás cukorral elkevert tejjel. Még pár percre visszatoljuk a sütőbe. Világosra sütjük. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A sütés közben szálló illatok, valami mennyei... Ha magasabb falú tepsiben sütjük, akkor a csigák felfelé fognak kelni és szép, magas tekercseket kapunk. Én gáztepsiben sütöttem, de így sem panaszkodom, hisz a végeredmény tökéletes lett!!

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Darált húsos raguval töltött durumlisztes csiga

Erdélyi darázsfészek (3.)

Svéd sáfrányos csiga vaníliakrémmel

Káposztás csiga

Kókuszos csiga Olgistól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept