Nosalty logó

Darázsfészek Kattika konyhájából

Name: Darázsfészek Kattika konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 5 dkg Élesztő; 2 ek Tej meleg; 15 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Tej; 3 ek Cukor

Kattika

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
1 csipet só
5 dkg élesztő
2 ek tej (meleg)

A krémhez

15 dkg vaj
15 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor

A kenegetéshez

4 ek tej
3 ek cukor

Tápanyag és kalória

500

Kalória

8.6g

Fehérje

75.7g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

18.7g

Víz

121.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

26.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
0g só

0 kcal
6g élesztő

7 kcal
3g tej

1 kcal

A krémhez

19g vaj

134 kcal
19g cukor

73 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal

A kenegetéshez

5g tej

3 kcal
4g cukor

15 kcal

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
20g tej

11 kcal

A krémhez

150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

A kenegetéshez

40g tej

22 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 3988 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

48.5g finomliszt

177 kcal
5.8g tojássárgája

19 kcal
0g só

0 kcal
4.9g élesztő

5 kcal
1.9g tej

1 kcal

A krémhez

14.6g vaj

104 kcal
14.6g cukor

56 kcal
2.9g vaníliás cukor

11 kcal

A kenegetéshez

3.9g tej

2 kcal
2.9g cukor

11 kcal

Összesen 386 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.8 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

75.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

68.4 g

Zsír

Összesen

144.6 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

974 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1718.4 g
Cink

10 mg
Szelén

210 mg
Kálcium

268 mg
Vas

9 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

978 mg
Nátrium

102 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

605.2 g
Cukor

214 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

149.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1255 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

615 micro
Kolin:

588 mg
Retinol - A vitamin:

1229 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

290 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 3988 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és meleg helyen, letakarva jó sokat kelni hagyjuk, legkevesebb egy órát, de mamám szerint a legjobb, ha ott felejtjük még több időre.
Kinyújtjuk téglalap alakúra.
A vajat a kétféle cukorral habosra keverjük és megkenjük vele a kinyújtott tésztát.
A téglalap alak két keskenyebb végét egymással szembe szorosan feltekerjük, majd amikor találkoznak, elválasztjuk őket.
Kb. 3 ujjnyi vastag szeleteket vágunk a rudakból, és felállítva egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és még itt hagyjuk kelni, ismét ott felejtjük :)
Mikor félig megsült, 4-5 ek tejet 3 ek cukorral felforrósítunk, és ezzel végigkenjük a tésztákat ecset segítségével, amelyiket kevésbé kenjük meg, kevésbé lesz rajta karamell(mint a bal oldali). Ezt akár még megismételhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Szerintem ezt az én nagymamám tudja a legfinomabban elkészíteni, úgy, ahogy senki más!:)

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Barackos csigák

Mázas málnás tekercsek

Törökmogyorós csiga

Pudingos túrós csiga

Pizzás csiga vagy pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept