pizza sonkás pizza

Dávid négysajtos-sonkás-olívabogyós pizzája

Dakó Dávid

Dakó Dávid

2adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pizzalaphoz

• 125 g teljes kiőrlésű liszt
• 7 g instant élesztő (expressz)
• 1 dl laktózmentes tej
• 2 ek görög joghurt (laktózmentes)
• 1 teáskanál olívaolaj

A szósz elkészítése

• 2 dl passzírozott paradicsom
• 1 ek olívaolaj
• 1 teáskanál bazsalikom
• 1 kk bors
• 1 kk majoranna (szurokfű!)
• 1 tk fokhagymapor
• só ízlés szerint

Feltétnek

• 3 ek görög joghurt (laktózmentes)
• 100 g mozzarella
• 100 g füstölt sajt
• 150 g trappista sajt
• 50 g parmezán sajt
• 100 g csirkemellsonka
• 10 db zöld olajbogyó (1 ek. szeletelve)
• 1 ek olívaolaj

• nagyon gyors
• fúziós

Tápanyag és kalória

1156

Kalória

68.2g

Fehérje

62.3g

Szénhidrát

70.4g

Zsír

177.9g

Víz

148.8g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír

A pizzalaphoz

• 63g teljes kiőrlésű liszt

  208 kcal

• 4g instant élesztő

  11 kcal

• 50g laktózmentes tej

  30 kcal

• 20g görög joghurt

  21 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

A szósz elkészítése

• 100g passzírozott paradicsom

  24 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 1g bors

  1 kcal

• 1g majoranna

  1 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Feltétnek

• 30g görög joghurt

  31 kcal

• 50g mozzarella

  150 kcal

• 50g füstölt sajt

  164 kcal

• 75g trappista sajt

  264 kcal

• 25g parmezán sajt

  98 kcal

• 50g csirkemellsonka

  48 kcal

• 15g zöld olajbogyó

  17 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

Összesen 1156 kcal

• 18% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír

A pizzalaphoz

• 125g teljes kiőrlésű liszt

  415 kcal

• 7g instant élesztő

  23 kcal

• 100g laktózmentes tej

  59 kcal

• 40g görög joghurt

  41 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

A szósz elkészítése

• 200g passzírozott paradicsom

  48 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Feltétnek

• 60g görög joghurt

  62 kcal

• 100g mozzarella

  299 kcal

• 100g füstölt sajt

  328 kcal

• 150g trappista sajt

  528 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

• 100g csirkemellsonka

  95 kcal

• 30g zöld olajbogyó

  35 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

Összesen 2312 kcal

• 18% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír

A pizzalaphoz

• 11.5g teljes kiőrlésű liszt

  38 kcal

• 0.6g instant élesztő

  2 kcal

• 9.2g laktózmentes tej

  5 kcal

• 3.7g görög joghurt

  4 kcal

• 0.4g olívaolaj

  3 kcal

A szósz elkészítése

• 18.5g passzírozott paradicsom

  4 kcal

• 0.7g olívaolaj

  7 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Feltétnek

• 5.5g görög joghurt

  6 kcal

• 9.2g mozzarella

  28 kcal

• 9.2g füstölt sajt

  30 kcal

• 13.8g trappista sajt

  49 kcal

• 4.6g parmezán sajt

  18 kcal

• 9.2g csirkemellsonka

  9 kcal

• 2.8g zöld olajbogyó

  3 kcal

• 0.7g olívaolaj

  7 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  68.2 g

Zsír

• Összesen

  70.4 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  149 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3678.6 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  1097 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  132 mg

• Foszfor

  874 mg

• Nátrium

  1526 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  62.3 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  177.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  404 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  29 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  129 micro

• Kolin:

  55 mg

• Retinol - A vitamin:

  372 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  384 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  13895 micro

• Lut-zea

  250 micro

Összesen 1156 kcal

• 18% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  136.4 g

Zsír

• Összesen

  140.9 g

• Telített zsírsav

  51 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  42 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  298 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7357.1 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  68 mg

• Kálcium

  2194 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  264 mg

• Foszfor

  1749 mg

• Nátrium

  3052 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  124.5 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  355.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  808 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  57 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  257 micro

• Kolin:

  111 mg

• Retinol - A vitamin:

  744 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  768 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  27790 micro

• Lut-zea

  499 micro

Összesen 2312 kcal

• 18% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.6 g

Zsír

• Összesen

  13 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  678.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  202 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  161 mg

• Nátrium

  282 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  32.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  75 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  69 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  71 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  2564 micro

• Lut-zea

  46 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A pizzalaphoz

1. A lisztet és az élesztőt összekeverjük.
2. Az így kapott keverékhez hozzáadjuk az olívaolajat, a joghurtot és a tejet.
3. Az egészet összedolgozzuk puha, jól gyúrható tésztává.
4. A tésztát kézzel kör alakúra nyújtjuk. A tészta vastagsága akkor ideális, ha körülbelül 0,5 centiméter vastag a tészta, ettől csak minimálisan térjünk el. (Törekedjünk mindenképpen arra, hogy kizárólag kézzel végezzük el a nyújtást.)
5. Ezután helyezzük a nyers pizzalapot arra a (hideg) sütőlapra, amit majd a szósz és a feltétek felhelyezése után a sütőbe helyezünk majd.

A szósz elkészítése

1. Egy serpenyőt felmelegítünk közepes lángon és belehelyezzük az olívaolajat.
2. A serpenyőbe beleöntjük a passzírozott paradicsomot, és hozzáadjuk a fűszereket. Körülbelül 5 percig főzzük, aztán levesszük a lángról.
3. A paradicsomszósz elkészítése után előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Amíg sütő melegszik, összeállítjuk a pizzánkat.

Feltétnek

1. A pizzalap tetejét gondosan bekenjük az olívaolajjal.
2. Az olívás rétegre rákenjük a paradicsomszószt. A paradicsomszószos rétegre rákenjük a joghurtot. A pizzalap szélére ne tegyünk a joghurtból, csak a közepére.
3. Felszeleteljük a mozzarellát és csirkemell sonkát, és a pizzalap közepén elhelyezzük a mozzarellát. Legyenek egyenletes távolságra a mozzarellaszeletek. A mozzarella felhelyezése után a sonkát is felhelyezzük, ugyanakkor a sonkából nem csak a pizzalap közepére, hanem a szélére is teszünk. Ügyeljünk rá, hogy a sonkából a felület minden részére hasonló mennyiség kerüljön.
4. A mozzarella és a sonka felhelyezése után ráreszeljük a trappistákat a pizzalap közepére úgy, hogy egy nagy halmot kapjunk. Ebben a sorrendben: először a füstöltet utána a simát reszeljük rá.
5. A sajthalomra rászórjuk a parmezánt. Az így kapott hegy- vagy dombszerű sajthalom le fog majd lapulni a sütés során, ezért hagyjuk békén, ne akarjuk kézzel lelapítani stb.
6. A pizzát behelyezzük a sütőbe és a sütőt hőlégkeverésre állítjuk. Körülbelül 8 percig sütjük. Ezután lekapcsoljuk a sütőt, és maradékhőn hagyjuk még állni 3 percet. Ezt követően kivesszük a pizzát, és elhelyezzük az olívabogyó-szeleteket a pizza tetejére. Jó étvágyat! :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 8 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Ananászos pizza

Variálható pizza

Kézműves pizza

Tiroli pizza

Sonkás-brokkolis pizza tejfölös alappal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tonhalas pizza
• szalámis pizza
• török pizza
• zöldséges pizza
• magyaros pizza

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

török pizza

Villámgyors török pide

A pide a törökök pitéje, amit mindenféle izgalmas feltétekkel készítenek, és gyakran jellegzetes csónakalakot ölt. Most egy megúszós verziót mutatunk leveles tésztából, amire ...

Rosanics Petra

sonkás pizza

Pizza Vesuvio

Hagyományos alapok összegyúrásával született ez a nem épp tradicionális pizzakülönlegesség. A tészta hagyományos nápolyi alapokon nyugszik: 00-ás lisztből, magas hidratációval, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept