Nosalty logó

Debreceni burgonyatál

Name: Debreceni burgonyatál
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Debreceni kolbász vagy grill kolbász; 10 dkg Füstölt szalonna; 50 dkg Burgonya; 50 dkg Vöröshagyma; 25 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 5 dl Napraforgó olaj

Miss Sweetly

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg debreceni kolbász (vagy grill kolbász)
10 dkg füstölt szalonna
50 dkg burgonya
50 dkg vöröshagyma
25 dkg finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1764

Kalória

27.5g

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

152g

Zsír

264.9g

Víz

22.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír

125g debreceni kolbász

315 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
125g burgonya

72 kcal
125g vöröshagyma

46 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1764 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír

500g debreceni kolbász

1260 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
500g burgonya

289 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 7053 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír

22g debreceni kolbász

55 kcal
4.4g füstölt szalonna

29 kcal
22g burgonya

13 kcal
22g vöröshagyma

8 kcal
11g finomliszt

40 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
18.7g napraforgó olaj

165 kcal

Összesen 310 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.5 g

Zsír

Összesen

152 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1299.8 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

1003 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

264.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 1764 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.9 g

Zsír

Összesen

607.9 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

230 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

164 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5199 g
Cink

4 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

191 mg
Vas

7 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

702 mg
Nátrium

4011 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

298.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1059.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

175 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 7053 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

Kis kockákra szeletelünk két fej vöröshagymát. Ezt a két összevágott hagymát a szalonna zsírján megpároljuk (pörcöt benne hagyjuk).
Hozzáadjuk egészben a debrecenit, felengedjük két deciliter vízzel, ízlés szerint fűszerezzük: Pirospaprika, só, bors.
Megpucoljuk a burgonyát, kockákra vágjuk, és kisütjük olajban.
Felkockázzuk a debrecenit, majd visszatesszük a szaftba, és még egy kicsit sütjük lefedve.
Megtisztítjuk a maradék hagymát, karikákra vágjuk, megforgatjuk a lisztben, és kisütjük az olajban.
Lecsepegtetjük az olajat a krumpliról és a hagymáról is, majd a szaftos debrecenivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Recept újságot szoktam venni, abban volt benne ez az étel kombináció. Nem egy nyári fogás, de képes voltam ebben a legnagyobb hőségben elkészíteni, mert épp ez tetszett meg. Az biztos, hogy nagyon laktató.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Tepsis krumpli HK konyhájából

Dán tejszínes krumpli

Hajában sült krumpli paprikás zsírral és ecetes lilahagyma-salátával

Pórés burgonya

Krémes sajtos-joghurtos krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept