Nosalty logó

Dédi magyar pitéje

Name: Dédi magyar pitéje
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 dl Tejföl; 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Margarin; 30 dkg Cukor; 1 l Tej; 4 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Margarin

Erzso83

Dédi magyar pitéje

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

60 dkg finomliszt
2 dl tejföl
2 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
20 dkg margarin

Krém

30 dkg cukor
1 l tej
4 evőkanál finomliszt
20 dkg margarin

Tápanyag és kalória

1014

Kalória

14.5g

Fehérje

126.2g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

45.6g

Víz

59.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

62.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
25g tejföl

50 kcal
14g tojás

17 kcal
19g cukor

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g margarin

179 kcal

Krém

38g cukor

145 kcal
125g tej

70 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g margarin

179 kcal

Összesen 1014 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
200g tejföl

396 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g margarin

1434 kcal

Krém

300g cukor

1161 kcal
1000g tej

560 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 8112 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

21.2g finomliszt

77 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
3.9g tojás

5 kcal
5.3g cukor

20 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7.1g margarin

51 kcal

Krém

10.6g cukor

41 kcal
35.3g tej

20 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
7.1g margarin

51 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

851.9 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

299 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

209 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.2 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

460 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

434 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 1014 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

115.9 g

Zsír

Összesen

397.2 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

103 g
Koleszterin

478 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6815 g
Cink

7 mg
Szelén

264 mg
Kálcium

2395 mg
Vas

11 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

2267 mg
Nátrium

1672 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1009.2 g
Cukor

498 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

365.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3679 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

377 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

3469 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2490 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

614 micro

Összesen 8112 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

85 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a sütőport, a tejfölt, a tojásokat és a cukrot, és tésztát gyúrunk belőle. Könnyű tésztát kell kapjunk. 4 részre osztjuk, kinyújtjuk, és nagyobb méretű tepsi hátulján egyenként megsütjük a lapokat. Félretesszük, figyeljünk arra, hogy egyenes felületen hűljenek ki, mert gyorsan megkeményedik a tészta, és ha nem egyenes, nehezebb lesz az összeállítás.
Amikor kisültek a lapok, és kész a krém is, kezdhetjük a kitöltést. Én nem várom meg, míg kihűl a krém, forrón kenem meg a lapokat. A legszebb lap kerül megfordítva a tetejére. Leborítjuk egy sütőpapírral, és egy tálcát és egy kevés nehezéket teszünk a tetejére, hogy jobban összenyomódjon, de vigyázzunk, ne legyen nagy a súly. Egy éjszakát legalább pihenjen a tészta, és másnap szeleteljük, addigra átpuhul a tészta. A tetejét porcukorral megszórjuk, de van, aki csokimázat tesz rá.

Krém

A krémhez a cukrot karamellizáljuk, vigyázzunk hogy ne égjen meg, folyamatosan kevergessük. Amikor kész, ráöntjük a megmelegített tejet (egy keveset hagyjunk meg a liszthez a végére), és addig kevergetjük, főzzük, amíg a karamell teljesen fel nem olvad. Nem kell megijedni, amikor a tejet hozzáöntjük a karamellhez, megkeményedik, bugyog és egyéb érdekes dolgot csinál.
Amikor teljesen felolvadt a karamell, a 4 kanál lisztet elkeverjük a megmaradt tejjel, és besűrítjük a karamelles tejet. Ha már sűrű, hozzákeverjük a margarint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 36*38

Ez a recept a dédinké, a férjem nagymamájáé, mindig ő készítette ünnepekkor. Tőle örököltem, és készítem el én is, ha alkalom van rá, mert valójában egyszerű, kevés hozzávalóból nagyon finom süti készül.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Árvácska 2.

Gesztenyés szelet Sally konyhájából

Angol szelet

Flamingó szelet Judit69 konyhájából

Fekete-fehér kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

lekváros gombóc

Tejbegrízgombóc

A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept