Nosalty logó

Dédike hecsedli tortája

Name: Dédike hecsedli tortája
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vaj; 25 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 25 dkg Finomliszt; darált 25 dkg Dió; 2 db Tojásfehérje; 3 ek Porcukor; 4 ek Csipkebogyólekvár; 4 ek Tejföl; szeletenként 2 ek Tejszínhab

Hild Csorba Bernadett

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

torlalap

25 dkg vaj
25 dkg porcukor
2 db tojássárgája
25 dkg finomliszt
25 dkg dió

krém

2 db tojásfehérje
3 ek porcukor
4 ek csipkebogyólekvár
4 ek tejföl

tálaláshoz

2 ek tejszínhab

Tápanyag és kalória

501

Kalória

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

22.7g

Víz

86.8g

Koleszterin

Élelmi rost

26.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

torlalap

21g vaj

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
21g finomliszt

76 kcal
21g dió

136 kcal

krém

7g tojásfehérje

3 kcal
2g porcukor

7 kcal
7g csipkebogyólekvár

19 kcal
7g tejföl

13 kcal

tálaláshoz

3g tejszínhab

6 kcal

Összesen 501 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

torlalap

250g vaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g dió

1635 kcal

krém

80g tojásfehérje

42 kcal
21g porcukor

81 kcal
80g csipkebogyólekvár

222 kcal
80g tejföl

158 kcal

tálaláshoz

30g tejszínhab

77 kcal

Összesen 6015 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

torlalap

18.8g vaj

135 kcal
18.8g porcukor

73 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
18.8g finomliszt

68 kcal
18.8g dió

123 kcal

krém

6g tojásfehérje

3 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
6g csipkebogyólekvár

17 kcal
6g tejföl

12 kcal

tálaláshoz

2.3g tejszínhab

6 kcal

Összesen 453 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 501 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

84.3 g

Zsír

Összesen

401.2 g
Telített zsírsav

158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

129 g
Koleszterin

1042 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2903 g
Cink

11 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

530 mg
Vas

12 mg
Magnézium

480 mg
Foszfor

1466 mg
Nátrium

245 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

560.7 g
Cukor

323 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

272.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2021 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

394 micro
Kolin:

529 mg
Retinol - A vitamin:

1978 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

493 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

508 micro

Összesen 6015 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 453 kcal

Elkészítés

torlalap

A vajat habosra kavarjuk, hozzáadjuk a tojás sárgáját és a porcukrot, elkeverjük, majd a dióval és liszttel jól összedolgozzuk.
6 lapot sütünk, tűpróbával ellenőrizzük (Dédike kerek tortaformában készítette laponként, én tepsiben szétterítem, és melegen késsel elvágva lapokra szedem. Mea culpa. Ráadásul a képen látható tortában csalás történt, mert csak 4 lap van.)

krém

Amíg kihűl, elkészítjük a krémet: a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd finoman összedolgozzuk a hecsedlilekvárral és a tejföllel. (Az őszinteség kedvéért: én szeretem jó krémesen, ezért még egy fehérjével és egy-egy kanál lekvárral, tejföllel megtoldom. Dédikéé szebb volt, nem volt ilyen levegős a teteje, csak nincs fotóm róla.)

tálaláshoz

Laponként rétegezve megkenjük, majd a tetején, oldalán elsimítjuk a krémet.
Hidegre tesszük, egy napig állni hagyjuk.
Tálalás előtt hecsedlilekvárral vagy tejszínhabbal díszíthetjük. Vékony szeletekre vágva, tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Ma már nincs divatja, nem egy reformrecept. Nagymamám egyik klasszikusa, borzasztóan finom, az ember szinte összeragad tőle olyan tömény. Feledhetetlen! Azért lettem szakács, hogy többek között ezt is megosszam. Sajnos nincs kép arról, amit még ő alkotott. Kicsit egyszerűbben készítem, de ezt csak a Nagynéném fájlalta, kaptam is tőle egy 20 cm-es tortaformát hozzá...

Hasonló receptek

Ünnepi Varázs, vagyis répás-diós sajttorta

Diókrémes diótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept