Nosalty logó

Dejós hókifli

Name: Dejós hókifli
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 g Búzacsíra; 180 g Napraforgómag; 30 g Dió; 60 g Cukor; 50 ml Tej; 180 g Finomliszt; 1 csipet Só; 130 g Vaj hideg; 1 db Tojássárgája; 50 ml Tej; 1 ek Cukor; 15 g Friss élesztő; 150 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Lakos Benedek

Dejós hókifli

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

70 g búzacsíra
180 g napraforgómag
30 g dió
60 g cukor
50 ml tej

A tésztához

180 g finomliszt
1 csipet só
130 g vaj (hideg)
1 db tojássárgája
50 ml tej
1 ek cukor
15 g friss élesztő
150 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

341

Kalória

7.1g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

6.7g

Víz

41.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

20g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír

A töltelékhez

6g búzacsíra

21 kcal
15g napraforgómag

88 kcal
3g dió

16 kcal
5g cukor

19 kcal
4g tej

2 kcal

A tésztához

15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
11g vaj

78 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
4g tej

2 kcal
1g cukor

3 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 341 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír

A töltelékhez

70g búzacsíra

252 kcal
180g napraforgómag

1051 kcal
30g dió

196 kcal
60g cukor

232 kcal
50g tej

28 kcal

A tésztához

180g finomliszt

655 kcal
0g só

0 kcal
130g vaj

932 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g tej

28 kcal
10g cukor

39 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4113 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír

A töltelékhez

7.3g búzacsíra

26 kcal
18.8g napraforgómag

110 kcal
3.1g dió

21 kcal
6.3g cukor

24 kcal
5.2g tej

3 kcal

A tésztához

18.8g finomliszt

69 kcal
0g só

0 kcal
13.6g vaj

98 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
5.2g tej

3 kcal
1g cukor

4 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
15.7g porcukor

61 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 432 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323.5 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

6.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 341 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.3 g

Zsír

Összesen

233.8 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

497 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3881.9 g
Cink

22 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

400 mg
Vas

18 mg
Magnézium

849 mg
Foszfor

2235 mg
Nátrium

109 mg
Réz

5 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

451.2 g
Cukor

240 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

80.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

971 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

67 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

832 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

947 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 4113 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.5 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

8.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 432 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A búzacsírát serpenyőben megpirítjuk, majd aprítógépbe tesszük a napraforgómaggal, dióval és cukorral. Simára daráljuk és egy tálba öntjük a keveréket. A tejet felmelegítjük, majd annyit adunk hozzá a magos töltelékhez, hogy az kenhető, formázható állagot kapjon. Félretesszük.

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sóval, a langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A hideg vajat a liszthez kockázzuk, majd a kezünkkel gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztős tejet és a tojássárgáját és egységes masszát gyúrunk.
Lisztezett felületen 3-5 milliméter vastagra nyújtjuk a tésztát, majd tetszőleges méretű köröket szaggatunk belőle. Minden kör közepére helyezünk egy kiskanálnyi tölteléket, félbe hajtjuk és elrendezzük a lezárt kifliket egy sütőpapíros tepsin.
165 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük őket, majd még melegen megforgatjuk a hókifliket a vaníliás cukorral elkevert porcukorban.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

A dejó nagyjából pontos házi receptje tartalmaz néhány furcsa alapanyagot, azonban egyszer érdemes lehet megbirkózni vele, mert mindenképpen érdekes kísérlet. Töltsük hókiflibe, és lepődjünk meg rajta, hogy nem is olyan borzasztó a végeredmény.

Hasonló receptek

Összes hókifli

Omlós gesztenyés kifli

Boros kiflik

Óriás kiflik Zsuzsamama konyhájából

Vaníliás kifli LilaPadlizsán konyhájából

Diós kifli aprósütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept