Nosalty logó

Dél-magyarországi töltött paprika

Name: Dél-magyarországi töltött paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sűrített paradicsom; 6 közepes db Tv-paprika; 40 dkg Darált sertéshús; 0 bögre Rizs; 3 kk Fűszerpaprika; 1 db Tojás; 2 közepes db Paradicsom cikkekre vágva; 1 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt finom; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 ek Cukor

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg sűrített paradicsom
6 közepes db tv-paprika
40 dkg darált sertéshús
0.5 bögre rizs
3 kk fűszerpaprika
1 db tojás
2 közepes db paradicsom (cikkekre vágva)
1 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt (finom)
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek cukor

Tápanyag és kalória

318

Kalória

19.3g

Fehérje

40g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

200g

Víz

72g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

50g sűrített paradicsom

41 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
67g darált sertéshús

121 kcal
17g rizs

60 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9g tojás

12 kcal
33g paradicsom

6 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 318 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

300g sűrített paradicsom

246 kcal
600g tv-paprika

98 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
100g rizs

358 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
55g tojás

69 kcal
200g paradicsom

36 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 1909 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

17.2g sűrített paradicsom

14 kcal
34.4g tv-paprika

6 kcal
22.9g darált sertéshús

42 kcal
5.7g rizs

21 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
11.5g paradicsom

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.2 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

43 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

200 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

771 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

15240 micro
Lut-zea

362 micro

Összesen 318 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

115.7 g

Zsír

Összesen

58.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

432 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2791.1 g
Cink

12 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

260 mg
Vas

19 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

1483 mg
Nátrium

565 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

239.7 g
Cukor

104 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1199.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

498 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

489 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

580 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

392 micro
β-karotin

4624 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

91438 micro
Lut-zea

2173 micro

Összesen 1909 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

5246 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A sűrített paradicsomot 1,5-2 l vízzel felöntünk, ételízesítőt, sót, borsot, és cukrot is adunk hozzá, ez még nem lesz a végleges ízesítés, mert sűrítés után lehet csak végleges ízt adni neki. Mindenképpen kóstoljuk meg, mi édesen szeretjük, valaki sósan, ahány ház, annyi szokás.
Amíg felforr, a paprikákat kimagozzuk úgy, hogy szépen egyben maradjanak.
A darált húst összekeverjük a rizzsel, ételízesítővel, kis sóval, borssal, 1 kk őrölt pirospaprikával és a tojással, majd a paprikákba töltjük. Ha marad még töltelék, gombócokat formálunk belőle, és azokat is megfőzzük.
Ha a lé felforrt, beletesszük a paprikákat, és ha van, a gombócokat is, valamint a paradicsomokat cikkekre vágva.
Miután megpuhult a rizs, a töltelékek megfőttek, kivesszük a paradicsomos léből, és félretesszük őket.
Rántást készítünk: 1 ek olajhoz 2 ek lisztet és 1-2 kk pirospaprikát adunk, majd felöntjük 2-3 merőkanál paradicsomos szósszal, alaposan elkeverjük, majd a többi léhez adjuk, ilyenkor utána ízesítünk.
Visszapakoljuk a töltelékeket, és még 5 percig forraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Ez szintén egy olyan recept, amit édesanyámtól tanultam.

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Paleo töltött paprika

Töltött paprika Zsuzsamamától

Töltött paprika kölessel

Kölessel és tofuval töltött paprika

Töltött paprika Pannika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept