Nosalty logó

Dél-tiroli hajdinalisztes sütemény

Glaser

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához:

3 db tojás
100 g vaj (puha)
100 g cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 nagy db alma
100 g törökmogyoró (darált)
85 g hajdinaliszt
15 g étkezési keményítő
1 ek sütőpor

A töltelékhez:

300 g áfonyadzsem (vörös áfonya)

Tápanyag és kalória

541

Kalória

7.5g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

71.6g

Víz

125.9g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

45.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához:

28g tojás

35 kcal
17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
1g citromhéj

0 kcal
42g alma

20 kcal
17g törökmogyoró

105 kcal
14g hajdinaliszt

47 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez:

50g áfonyadzsem

139 kcal

Összesen 541 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához:

165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
3g citromhéj

1 kcal
250g alma

117 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
85g hajdinaliszt

285 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez:

300g áfonyadzsem

834 kcal

Összesen 3235 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához:

14.8g tojás

19 kcal
8.9g vaj

64 kcal
8.9g cukor

35 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
22.4g alma

10 kcal
8.9g törökmogyoró

56 kcal
7.6g hajdinaliszt

25 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez:

26.8g áfonyadzsem

75 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 541 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.3 g

Zsír

Összesen

159.3 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2201.3 g
Cink

7 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

368 mg
Vas

11 mg
Magnézium

417 mg
Foszfor

992 mg
Nátrium

327 mg
Réz

3 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

429.9 g
Cukor

275 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

429.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

925 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

530 mg
Retinol - A vitamin:

903 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

242 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

983 micro

Összesen 3235 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A tésztához:

Egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kevés vajjal kikenünk, és kevés liszttel kiszórjuk.
A tojásokat szétválasztjuk. A tojások fehérjét kemény habbá vejük, majd hozzádolgozunk kb. 50 g cukrot.
A puha vajat a maradék cukorral krémesre keverjük, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojássárgákat.
A törökmogyorót elkeverjük a hajdinaliszttel, az étkezési keményítővel és a sütőporral. Az almát meghámozzuk, durvára reszeljük.
A vajas-tojáskrémhez hozzákeverjük a citromhéjat, az almát és a lisztes keveréket, majd óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjét is.
A masszát az előkészített formába simítjuk. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 40 perc alatt megsütjük.
Kivesszük a sütőből, kb. 10 percet hagyjuk a formába hűlni, majd sütőrácsra helyezzük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A süteményt lapjában kétszer elvágjuk, megkenjük a vörösáfonya-lekvárral, és másnapig hagyjuk állni. Tálalás előtt megszórjuk kevés porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon finom, dél-tiroli süteményrecept. Több recept tanulmányozása után elkészült az én süteményem is. Aromásabb lesz a süteményünk, ha a mogyorót, mielőtt ledarálnánk, a forró sütőben megpirítjuk.

Hasonló receptek

Összes mogyorótorta

Habos Toffifee torta

Pudingos-eperlekváros mogyorótorta

Csokoládés mogyorótorta

Mogyorótorta mentás eperlekvárral

Mogyoróvajas csokoládétorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept