Diabetikus birsalma kompót
Zoli
12adag
Idő
90p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 9 kg birsalma (alma, konyhakész)
- 90 g édesítőszer
- 30 db szegfűszeg
- 3 citromból nyert citromlé
- 3 db fahéjrúd (kisebb)
- 3 teáskanál citromsav
- 1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként)
Tápanyag és kalória
263
Kalória
1.9g
Fehérje
70.7g
Szénhidrát
0.5g
Zsír
392.6g
Víz
-
Koleszterin
8.7g
Élelmi rost
252mg
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 0% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
750g birsalma
261 kcal
-
8g édesítőszer
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
10g citromlé
2 kcal
-
0g fahéjrúd
0 kcal
-
0g citromsav
0 kcal
-
0g nátrium-benzoát
0 kcal
Összesen 263 kcal
- 0% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
9000g birsalma
3129 kcal
-
90g édesítőszer
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
120g citromlé
26 kcal
-
0g fahéjrúd
0 kcal
-
0g citromsav
0 kcal
-
0g nátrium-benzoát
0 kcal
Összesen 3155 kcal
- 0% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
97.7g birsalma
34 kcal
-
1g édesítőszer
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
1.3g citromlé
0 kcal
-
0g fahéjrúd
0 kcal
-
0g citromsav
0 kcal
-
0g nátrium-benzoát
0 kcal
Összesen 34 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 0% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Kolin:
- B6 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
1.9 g
Zsír
-
Összesen
0.5 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
191.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
51 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
37 mg
-
Foszfor
79 mg
-
Nátrium
18 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
70.7 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
392.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
9 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
72 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
1 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2 micro
Összesen 263 kcal
- 0% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Kolin:
- B6 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
22.4 g
Zsír
-
Összesen
5.8 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2302.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
33 mg
-
Kálcium
611 mg
-
Vas
39 mg
-
Magnézium
446 mg
-
Foszfor
943 mg
-
Nátrium
221 mg
-
Réz
7 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
848.3 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
105 mg
Víz
-
Összesen
4711.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
110 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
870 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
18 micro
Összesen 3155 kcal
- 0% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Kolin:
- B6 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
0.2 g
Zsír
-
Összesen
0.1 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
25 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
7 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
5 mg
-
Foszfor
10 mg
-
Nátrium
2 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
9.2 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
51.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
-
Kolin:
0 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 34 kcal
Elkészítés
- A birsalmákon lévő bolyhot szárazon ledörzsöljük, és megmossuk.
- Meghámozzuk, a magházukat kivágjuk és felszeleteljük. Citromsavas hideg vízbe tesszük, hogy ne barnuljanak meg (nekem ez a mennyiség 3 db- a multiknál télen forgalmazott narancsos műanyag vödörbe fért bele).
- Amikor az összessel készen vagyunk, akkora edénybe tesszük, amelyikbe belefér. (Nekem ez is három adagban sikerült.) Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, beletesszük az édesítőport, a citromlevet és a fűszereket.
- Fedő alatt félkeményre főzzük. Kivesszük a fahéjakat és sterilizált üvegekbe rakjuk a birsalmát. Az üvegeket színültig feltöltjük a forró sziruppal, és mindegyik tetejére egy késhegynyi nátrium-benzoátot teszünk.
- Az üvegeket lezárjuk, és száraz dunsztban tartjuk legalább két napig.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Főzés ideje: 30 p
Nagyon szeretjük a birsalma kompótot. Sültekhez nagyon harmonizál, de egyszerűen befőttként is finom. Szomszédasszonyunktól minden évben kapunk birsalmát. Ezt a jó szokását az idén sem felejtette el, és majdnem 30 kg bio birsalmát kaptunk. Annyira biók voltak, hogy nemcsak permetezőszert, hanem permetezőgépet sem láttak. Nem kellett a japánok tojáskeltetés előtti tojás szexálásos módszerét alkalmazni, mert ezek bizony egytől egyig fiúk voltak. Az oda nem illő fehérjék eltávolítása miatt az összeset kasztráltam. Mire végeztem a tisztítással és az előkészítéssel, nálam jobban csak a másik szomszédasszony tyúkjai örültek. Boldogan rohamozták meg a fehérjedús birsalma maradékot. Az alapos munkám után 9 kg befőzésre kész birsalma maradt. Ebből tizennyolc, 720 ml-s üveg telt meg. Az előkészületi és főzési időt harmadoltam, így 3 kg elkészítéséhez szükséges időt adtam meg, normál állapotú birsalmára. Cukorral is elkészíthető. Ekkor 30 dkg cukor kell 3 kg birsalmához.
Hasonló receptek
Almakompót naranccsal és mézzel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Posírozott barack selymes joghurttal
A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...
Medvehagymás só
Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...
Ecetes torma házilag
Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept