Nosalty logó

Diabetikus kókuszkocka

Name: Diabetikus kókuszkocka
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 100 g Xilit vagy édesítő; 45 g Diabetikus liszt DW-zero 6 lisztkeverék; 45 g Tönkölybúza liszt vagy sima fehérliszt; 5 g Étkezési keményítő; 5 g Szódabikarbóna; 0 ízlés szerint Só; 25 dkg Vaj; 25 dkg Erythritol vagy xilit, édesítő; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Tej; 15 dkg Kókuszreszelék

NovakAndi

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta elkészítése

6 db tojás
100 g xilit (vagy édesítő)
45 g diabetikus liszt (DW-zero 6 lisztkeverék)
45 g tönkölybúza liszt (vagy sima fehérliszt)
5 g étkezési keményítő
5 g szódabikarbóna
só ízlés szerint

Máz elkészítése

25 dkg vaj
25 dkg erythritol (vagy xilit, édesítő)
5 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl tej
15 dkg kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

329

Kalória

6.5g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

22.7g

Víz

134.8g

Koleszterin

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
38% Zsír

Piskóta elkészítése

28g tojás

35 kcal
8g xilit

20 kcal
4g diabetikus liszt

12 kcal
4g tönkölybúza liszt

13 kcal
0g étkezési keményítő

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Máz elkészítése

21g vaj

149 kcal
21g erythritol

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
8g tej

5 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal

Összesen 329 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
38% Zsír

Piskóta elkészítése

330g tojás

415 kcal
100g xilit

240 kcal
45g diabetikus liszt

149 kcal
45g tönkölybúza liszt

152 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
5g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Máz elkészítése

250g vaj

1793 kcal
250g erythritol

0 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
100g tej

56 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal

Összesen 3928 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
38% Zsír

Piskóta elkészítése

24.8g tojás

31 kcal
7.5g xilit

18 kcal
3.4g diabetikus liszt

11 kcal
3.4g tönkölybúza liszt

11 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Máz elkészítése

18.8g vaj

135 kcal
18.8g erythritol

0 kcal
3.8g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
7.5g tej

4 kcal
11.3g kókuszreszelék

74 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
38% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

377.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 329 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
38% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

78.2 g

Zsír

Összesen

337.1 g
Telített zsírsav

226 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1618 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4531.5 g
Cink

12 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

452 mg
Vas

19 mg
Magnézium

486 mg
Foszfor

1492 mg
Nátrium

1928 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

190.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

272.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2175 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

939 mg
Retinol - A vitamin:

2142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

397 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1556 micro

Összesen 3928 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
38% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Piskóta elkészítése

A tojásokat szétválasztjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Kimérjük a 6 ek xilitet (nekem ez 10 dkg lett), ill. ehhez igazítva a lisztkeveréket (liszt, szódabikarbóna, keményítő), ennek ugyanannyi súlyúnak kell lennie, mint a xilitnek (az eritrit tapasztalataim szerint nem jó piskótába, mert száraz lesz tőle a piskóta, ezért én piskótába mindig xilitet használok).
A fehérjét kevés sóval kemény habbá verjük, majd kanalanként hozzáadjuk a xilitet, majd a tojássárgáját.
Végül óvatosan, hogy ne törjön össze, belekeverjük a lisztkeveréket.
Sütőpapírt terítünk egy közepes tepsibe, majd 180 fokos előmelegített sütőben, légkeverésen aranybarnára sütjük (tűpróba!).
Amint kihűlt a piskóta a papírt lehúzzuk róla, és kockákra vágjuk. Nekem kb. 40 db lett belőle.

Máz elkészítése

A vajat az eritrittel (xilittel), a tejjel és a kakaóval összemelegítjük.
A piskótakockákat belemártogatjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25

Nagyon sok reform kókuszkocka recept kering a neten, ill. diétás fórumokon, közösségi oldalakon, én mégis a saját piskótareceptemet készítettem el alacsonyabb szénhidráttartalmú lisztkeverékkel, ill. csokibevonat helyett vajjal, kakaóporral a mártogatós részt. Nagyon finom, könnyű piskótát kaptam, melyet bevon az isteni csokiréteg és a kókusz. A gyerekek és mi, felnőttek is nagyon szerettük, most már csak így készítem el ezt a kedves, gyerekkoromat idéző süteményt.

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Kókuszos-almás sütemény 2.

Kozák sapka Tündérke konyhájából

Kávés csók

Raffaello szelet, ahogy Erika készíti

Kókusz-csemege

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept