Nosalty logó

Diabetikus sütőtökös zsemle

Name: Diabetikus sütőtökös zsemle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Diabetikus liszt diabestar; 5 dkg Kenyérliszt BL80 kilófaló; 2 dkg Vaj; 2 dkg Élesztő; 9 dkg Sütőtök előzőleg megsütve; 1 dl Tej langyos; 1 tk Sikér; 1 db Tojás kis; 1 csipet Cukor az élesztőhöz; 1 kk Só; 0 teáskanál Édesítőszer; 0 dl Víz langyos

anyucika26

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg diabetikus liszt (diabestar )
5 dkg kenyérliszt bl80 (kilófaló)
2.5 dkg vaj
2.5 dkg élesztő
9 dkg sütőtök (előzőleg megsütve)
1 dl tej (langyos)
1 tk sikér
1 db tojás (kis)
1 csipet cukor (az élesztőhöz)
1 kk só
0.5 teáskanál édesítőszer

A tetejére

0.5 dl víz (langyos)

Tápanyag és kalória

307

Kalória

16.5g

Fehérje

42.2g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

45.1g

Víz

58.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

50g diabetikus liszt

165 kcal
13g kenyérliszt bl80

45 kcal
6g vaj

45 kcal
6g élesztő

7 kcal
23g sütőtök

9 kcal
25g tej

14 kcal
1g sikér

5 kcal
14g tojás

17 kcal
0g cukor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

A tetejére

13g víz

0 kcal

Összesen 307 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

200g diabetikus liszt

660 kcal
50g kenyérliszt bl80

181 kcal
25g vaj

179 kcal
25g élesztő

26 kcal
90g sütőtök

34 kcal
100g tej

56 kcal
5g sikér

19 kcal
55g tojás

69 kcal
0g cukor

0 kcal
4g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

A tetejére

50g víz

0 kcal

Összesen 1224 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

33.1g diabetikus liszt

109 kcal
8.3g kenyérliszt bl80

30 kcal
4.1g vaj

30 kcal
4.1g élesztő

4 kcal
14.9g sütőtök

6 kcal
16.6g tej

9 kcal
0.8g sikér

3 kcal
9.1g tojás

11 kcal
0g cukor

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

A tetejére

8.3g víz

0 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

566.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

422 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

158 micro
β-karotin

809 micro
β-crypt

657 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 307 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

65.9 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2267.4 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

205 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

1687 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

168.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

180.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

651 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

631 micro
β-karotin

3235 micro
β-crypt

2628 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 1224 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

279 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

104 micro
β-karotin

536 micro
β-crypt

435 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőtököt megsütjük, melegen kikaparjuk a húsát és villával jól összetörjük.
A liszteket a sikérrel összekeverjük.
A tejet kimérjük egy csipet cukorral, felfuttatjuk benne az élesztőt.
A vajat megolvasztjuk, majd összekeverjük az 1 tojással, a sütőtökkel, a 0,5 dl vízzel és beletesszük a sót és az édesítőt.
Kenyérsütő géppel dagasztjuk ki, alulra öntjük a vajas folyadékot, arra rátesszük a lisztet, majd ráöntjük a felfuttatott élesztőt, 20 perc alatt a gép kidolgozza.
Ezután kelesztőtálba tesszük és 1 órát hagyjuk pihenni.
Lisztezett deszkára borítjuk, majd lemérjük, hogy hány g az egész tészta, és ezután 10 egyenlő részre osztjuk. A kis tésztadarabokat jól összegyúrjuk, hogy a levegő kijöjjön belőle, majd zsemlékké formázzuk (akár kifliket is lehet formázni).
Sütőpapírral bélelt tepsiben még 1 órát hagyjuk kelni (én betettem a sütőbe, de nem volt begyújtva).
Sütőt előmelegítjük 15 perccel az 1 óra lejárta előtt (itt kivettem a sütőből a zsemléket az asztalra), majd a zsemlék berakása előtt egy tepsibe vizet teszünk az alsó rácsra.
A zsemléket lespricceljük meleg vízzel és betesszük sülni.
Gázsütőben 4-es fokozaton kb. 30-40 perc alatt szép "pirosra" sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni, spriccelni itt nem kell.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy ismerősöm kreálta ez a fenomenális zsemlét! Mivel imádon a sütőtököt gondoltam, nem veszthetek sokat, ha kipróbálom. Hát nem is vesztettem, fantasztikusan jó íze van. Aki fél a sütőtöktől, annak mondanám, hogy nem lehet érezni rajta. Nagyon könnyűvé teszi a tésztát, de nincs kifejezetten sütőtök íze a zsemlének. Szénhidráttartalma: 24,5g/100g 1 zsemle ch tartalma: 10,535 g

Hasonló receptek

Összes zsemle

Vörösáfonyás péksütemény

Tejes zsemle pussycat konyhájából

Medvehagymás tönkölybúzazsemle

Rozsos-grahamos-lenmagos zsemle

Pihe-puha pipi-zsemlék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept