Diabetikus túrós joghurttorta
NS
12adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A foltokhoz
- 2.5 dkg margarin
- 25 g édesítőszer (glukonon)
- 1 db tojás
- 1.5 dkg teljes kiőrlésű liszt (búza)
- 1.5 dkg cukrozatlan kakaópor
A tésztához
- 3 db tojás
- 125 g édesítőszer (glukonon)
- 10 dkg mandula (darált vagy dió)
- 7.5 dkg teljes kiőrlésű liszt (búza)
- 5 dkg margarin
A krémhez
- 900 g joghurt (natúr)
- 25 dkg sovány túró
- 1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)
- 30 g zselatin
- 1.5 dl víz
- 4 ek cukormentes lekvár
A tetejére
- 30 dkg piros ribizli (fagyasztottat használtam)
- 1 csomag tortazselé (cukor nélküli)
Tápanyag és kalória
243
Kalória
12.5g
Fehérje
18.3g
Szénhidrát
14.2g
Zsír
113.6g
Víz
69.8g
Koleszterin
3.4g
Élelmi rost
8.4g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
A foltokhoz
-
2g margarin
15 kcal
-
2g édesítőszer
0 kcal
-
5g tojás
6 kcal
-
1g teljes kiőrlésű liszt
4 kcal
-
1g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
A tésztához
-
14g tojás
17 kcal
-
10g édesítőszer
0 kcal
-
8g mandula
49 kcal
-
6g teljes kiőrlésű liszt
21 kcal
-
4g margarin
30 kcal
A krémhez
-
75g joghurt
46 kcal
-
21g sovány túró
20 kcal
-
0g édesítőszer
0 kcal
-
3g zselatin
8 kcal
-
13g víz
0 kcal
-
7g cukormentes lekvár
7 kcal
A tetejére
-
25g piros ribizli
14 kcal
-
1g tortazselé
3 kcal
Összesen 243 kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
A foltokhoz
-
25g margarin
179 kcal
-
25g édesítőszer
0 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
15g teljes kiőrlésű liszt
50 kcal
-
15g cukrozatlan kakaópor
34 kcal
A tésztához
-
165g tojás
208 kcal
-
125g édesítőszer
0 kcal
-
100g mandula
590 kcal
-
75g teljes kiőrlésű liszt
249 kcal
-
50g margarin
359 kcal
A krémhez
-
900g joghurt
549 kcal
-
250g sovány túró
235 kcal
-
0g édesítőszer
0 kcal
-
30g zselatin
101 kcal
-
150g víz
0 kcal
-
80g cukormentes lekvár
89 kcal
A tetejére
-
300g piros ribizli
165 kcal
-
12g tortazselé
41 kcal
Összesen 2918 kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
A foltokhoz
-
1.1g margarin
8 kcal
-
1.1g édesítőszer
0 kcal
-
2.3g tojás
3 kcal
-
0.6g teljes kiőrlésű liszt
2 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
A tésztához
-
7g tojás
9 kcal
-
5.3g édesítőszer
0 kcal
-
4.2g mandula
25 kcal
-
3.2g teljes kiőrlésű liszt
10 kcal
-
2.1g margarin
15 kcal
A krémhez
-
37.9g joghurt
23 kcal
-
10.5g sovány túró
10 kcal
-
0g édesítőszer
0 kcal
-
1.3g zselatin
4 kcal
-
6.3g víz
0 kcal
-
3.4g cukormentes lekvár
4 kcal
A tetejére
-
12.6g piros ribizli
7 kcal
-
0.5g tortazselé
2 kcal
Összesen 123 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.5 g
Zsír
-
Összesen
14.2 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
443.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
132 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
52 mg
-
Foszfor
188 mg
-
Nátrium
60 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
18.3 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
113.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
98 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
-
Kolin:
68 mg
-
Retinol - A vitamin:
94 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
49 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
110 micro
Összesen 243 kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
150.2 g
Zsír
-
Összesen
170.1 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
-
Koleszterin
837 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5322 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
98 mg
-
Kálcium
1586 mg
-
Vas
16 mg
-
Magnézium
621 mg
-
Foszfor
2253 mg
-
Nátrium
724 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
219.7 g
-
Cukor
101 mg
-
Élelmi rost
41 mg
Víz
-
Összesen
1363.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1173 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
34 mg
-
C vitamin:
125 mg
-
D vitamin:
177 micro
-
K vitamin:
107 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
-
Kolin:
819 mg
-
Retinol - A vitamin:
1129 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
585 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1317 micro
Összesen 2918 kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.3 g
Zsír
-
Összesen
7.2 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
224.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
67 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
26 mg
-
Foszfor
95 mg
-
Nátrium
31 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
9.3 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
57.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
49 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
35 mg
-
Retinol - A vitamin:
48 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
25 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
56 micro
Összesen 123 kcal
Elkészítés
A foltokhoz
- Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Előkészítünk egy sütőpapírt, és kibéleljük vele a gáztepsit. (Az enyém 40y40-es.)
- Szobahőmérsékleten olvasszuk ki a ribizlit, levét fogjuk fel.
- Egy kapcsos tortaformát is kibélelünk sütőpapírral (hogy ne mozduljon el a papír, kenjük meg itt-ott pici margarinnal.), félretesszük.
- A folthoz valókat kikeverjük, és kenőkéssel vagy kanál hátuljával a gáztepsire terített papírt foltokban megkenjük vele, amolyan bocimintásra. Ha nyomózsákba tesszük, akkor bármilyen mintát megrajzolhatunk vele.
- Amíg elkészítjük a tésztát, tegyük hideg helyre a foltozott papíros tepsit.
- A tésztához a lisztet és a darált diót vagy mandulát összekeverjük, a margarint megolvasztjuk.
- A tojásokat a glukononnal 4-5 percig keverjük a robotgép legmagasabb fokozatával. Belecsurgatjuk a margarint, majd fakanállal csomómentesre elkeverjük benne a liszt-mandula keverékét.
- A foltokra öntjük, vékony tésztát fogunk kapni, szépen óvatosan elkenjük úgy, hogy ne maszatoljuk el a foltokat.
- Készre sütjük.
- Liszttel picit meghintett sütőpapírra borítjuk, és lehúzzuk róla azt a sütőpapírt, amin sült. Hagyjuk kihűlni.
- Ha kihűlt, a tortaformát kibéleljük vele úgy, hogy a foltok a karima oldalán kifelé nézzenek.
- Nem sok leeső rész lesz, igyekezzünk okosan-ügyesen kalkulálni a tésztával. Ha megvan, akkor vékonyan megkenjük a diabetikus lekvárral az alját és az oldalát is.
- A zselatint feloldjuk a vízben, hagyjuk pár percig duzzadni, majd forrásig melegítjük. Hagyjuk hűlni.
- A joghurtokat, a túrót és az édesítőszert kikeverjük, belecsurgatjuk a ribizli levét, és a szobahűmérsékletű zselatint is elkeverjük benne.
- A tésztával kibélelt formába töltjük, és hűtőbe tesszük dermedésig.
- Ekkor a piros zselét elkészítjük a leírás szerint, hagyjuk hűlni.
- A ribizlit elosztjuk szépen a torta tetején, leöntjük a zselével, és visszatesszük a hűtőbe. Egy éjszakát ott tartjuk.
- Ha a tészta széle magasabb a zselénél, akkor nyugodtan vágjuk körbe, hogy egyforma magas legyen a zselével, ne lógjon túl rajta.
- Másnap a csatos karimát óvatosan leemeljük, a sütőpapírt lehúzzuk a torta oldaláról, és az alján lévő sütőpapír segítségével szép tálra áthúzzuk a tortaforma aljáról.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
Kolléganőm sajnos cukorbeteg, nagyon kevés édességet eszik. De milyen a szülinap torta nélkül? Mindenkinek nagyon ízlett, pikk-pakk elfogyott. És mutatós is a foltocskákkal az oldalán.
Hasonló receptek
Joghurttorta sárgabarackkal sütés nélkül
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Legegyszerűbb epertorta
Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...
Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával
Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...
Matchás-epres torta sütés nélkül
Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept