Nosalty logó

Diétás csokis tekercs

Name: Diétás csokis tekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 37 dkg Diabetikus liszt; 1 csipet Aszkorbinsav elhagyható; 1 tk Sikér; 1 tasak (11 gr) Instant élesztő; 2 db Tojásfehérje; 2 dkg Erythritol; 1 csipet Só; 56 g Vaj puha; 2 dl Tej langyos; 10 dkg Tejcsokoládé; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojássárgája; 3 ek Tej

anyucika26

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

37.5 dkg diabetikus liszt
1 csipet aszkorbinsav (elhagyható)
1 tk sikér
1 tasak (11 gr) instant élesztő
2 db tojásfehérje
2.5 dkg erythritol
1 csipet só
56 g vaj (puha)
2.2 dl tej (langyos)

A töltelékhez

10 dkg tejcsokoládé
1 ek cukrozatlan kakaópor

A tetejére

2 db tojássárgája
3 ek tej

Tápanyag és kalória

1281

Kalória

61.7g

Fehérje

148.1g

Szénhidrát

46.6g

Zsír

51.4g

Víz

288.7g

Koleszterin

Élelmi rost

31.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

188g diabetikus liszt

619 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
3g sikér

9 kcal
6g instant élesztő

18 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
13g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal
110g tej

62 kcal

A töltelékhez

50g tejcsokoládé

268 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
15g tej

8 kcal

Összesen 1281 kcal

20% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

375g diabetikus liszt

1238 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
5g sikér

19 kcal
11g instant élesztő

36 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
25g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
56g vaj

402 kcal
220g tej

123 kcal

A töltelékhez

100g tejcsokoládé

535 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A tetejére

40g tojássárgája

129 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 2564 kcal

20% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

39.4g diabetikus liszt

130 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
0.5g sikér

2 kcal
1.2g instant élesztő

4 kcal
8.4g tojásfehérje

4 kcal
2.6g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
5.9g vaj

42 kcal
23.1g tej

13 kcal

A töltelékhez

10.5g tejcsokoládé

56 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A tetejére

4.2g tojássárgája

14 kcal
3.2g tej

2 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.7 g

Zsír

Összesen

46.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

289 mg

Ásványi anyagok

Összesen

838.5 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

284 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

148.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 1281 kcal

20% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

123.4 g

Zsír

Összesen

93.1 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

577 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1677 g
Cink

5 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

568 mg
Vas

5 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

546 mg
Nátrium

371 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

296.2 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

102.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

594 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

336 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

583 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

447 micro

Összesen 2564 kcal

20% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tésztához

Minden hozzávalót egy keverőtálba mérünk, majd kézi mixerrel összeállítjuk a tésztát, ha túl kemény, lehet még tenni hozzá tejet.
Kézzel tovább gyúrjuk, még sima nem lesz.
Kelesztőtálba tesszük kb. 45 percre, duplájára kell kellnie.
Lisztezett felületre borítjuk, majd elfelezzük a tésztát, kicsit ágyúrjuk, és 30-35 cm-es kör alakúra nyújtjuk.
A tejcsokit lereszeljük, majd hozzáteszünk 1 ek cukrozatlan kakaóport.
A köröket megkenjük tojássárgájával, majd jó alaposan beszórjuk a csokireszelékkel.
16 részre osztjuk mindkét kört, majd a szélesebb felétől indulva szorosan feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük a maradék tojássárgája-tej keverékével.
Pirosodásig sütjük, majd miután kész, lett óvatosan megspricceljük langyos vízzel.
Tálba tesszük, és letakarjuk konyhai papírtörlővel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Lányom nagyon szereti a boltban kapható T. pékség által készített csokis tekercset. De mivel az tele van cukorral, tartósítószerrel, nah meg fehérliszttel, én nem eszek belőle, viszont annyira szeretem, hogy nekiálltam keresgélni a neten, hátha találok valami receptet, amit majd át tudok alakítani szénhidrátcsökkentettre. És megvan a tökéletes recept. Eredetiben is mennyei, aki úgy szeretné elkészíteni, az hagyja ki a sikért, és 8-10 dkg cukorral készítse. A folyadékmennyiség 1,5 dl tej kb.

Hasonló receptek

Összes croissant

Lapított croissant

Gyors dupla sajtos croissant

Croissant Fahéjas Kávé konyhájából

Csokis croissant

Házi vajas croissant

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

brassói

Friss receptek

Még több friss recept