Nosalty logó

Diétás kókuszos Raffaello

Name: Diétás kókuszos Raffaello
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojásfehérje; 150 g Kókuszreszelék; 3 ek Erythritol; gluténmentes 3 evőkanál Zabpehelyliszt; 1 csomag Sütőpor; darált 200 g Dió; 1 csomag Sütőpor; gluténmentes 3 evőkanál Zabpehelyliszt; zsírszegény 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 db Tojásfehérje; 3 ek Erythritol; 600 ml Kókusztej; vaníliás 1 dkg Xilit xilites vaníliás cukorral készítettem; 3 ek Erythritol; laktóz- és gluténmentes 2 tasak Vaníliás pudingpor opcionális; 10 db Tojássárgája; 100 g Vaj laktózmentes; 150 g Mascarpone laktózmentes; 15 dkg Kókuszreszelék ízlés szerinti mennyiség

Puszedli ^-^

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Kókuszos tésztához

5 db tojásfehérje
150 g kókuszreszelék
3 ek erythritol
3 evőkanál zabpehelyliszt
1 csomag sütőpor

Diós tésztához

200 g dió
1 csomag sütőpor
3 evőkanál zabpehelyliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 db tojásfehérje
3 ek erythritol

Krém

600 ml kókusztej
1 dkg xilit (xilites vaníliás cukorral készítettem)
3 ek erythritol
2 tasak vaníliás pudingpor (opcionális)
10 db tojássárgája
100 g vaj (laktózmentes)
150 g mascarpone (laktózmentes)

Tetejére/díszítés

15 dkg kókuszreszelék (ízlés szerinti mennyiség)

Tápanyag és kalória

1241

Kalória

28.2g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

110.1g

Zsír

157.1g

Víz

397.5g

Koleszterin

13.4g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír

Kókuszos tésztához

33g tojásfehérje

17 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
5g erythritol

0 kcal
8g zabpehelyliszt

30 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Diós tésztához

33g dió

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g zabpehelyliszt

30 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
5g erythritol

0 kcal

Krém

100g kókusztej

197 kcal
2g xilit

4 kcal
5g erythritol

0 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
33g tojássárgája

107 kcal
17g vaj

120 kcal
25g mascarpone

101 kcal

Tetejére/díszítés

25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 1241 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír

Kókuszos tésztához

200g tojásfehérje

104 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
30g erythritol

0 kcal
45g zabpehelyliszt

182 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Diós tésztához

200g dió

1308 kcal
12g sütőpor

6 kcal
45g zabpehelyliszt

182 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
30g erythritol

0 kcal

Krém

600g kókusztej

1182 kcal
10g xilit

24 kcal
30g erythritol

0 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g tojássárgája

644 kcal
100g vaj

717 kcal
150g mascarpone

606 kcal

Tetejére/díszítés

150g kókuszreszelék

990 kcal

Összesen 7456 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír

Kókuszos tésztához

8.8g tojásfehérje

5 kcal
6.6g kókuszreszelék

43 kcal
1.3g erythritol

0 kcal
2g zabpehelyliszt

8 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Diós tésztához

8.8g dió

57 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2g zabpehelyliszt

8 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
8.8g tojásfehérje

5 kcal
1.3g erythritol

0 kcal

Krém

26.3g kókusztej

52 kcal
0.4g xilit

1 kcal
1.3g erythritol

0 kcal
3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
8.8g tojássárgája

28 kcal
4.4g vaj

31 kcal
6.6g mascarpone

27 kcal

Tetejére/díszítés

6.6g kókuszreszelék

43 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

110.1 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2137.3 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

425 mg
Vas

9 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

962 mg
Nátrium

482 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

49.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

157.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

241 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

315 mg
Retinol - A vitamin:

236 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

397 micro

Összesen 1241 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

169.2 g

Zsír

Összesen

660.7 g
Telített zsírsav

375 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

112 g
Koleszterin

2385 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12824 g
Cink

25 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

2549 mg
Vas

52 mg
Magnézium

1209 mg
Foszfor

5769 mg
Nátrium

2890 mg
Réz

9 mg
Mangán

25 mg

Szénhidrát

Összesen

295.6 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

80 mg

Víz

Összesen

942.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1448 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

436 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

656 micro
Kolin:

1890 mg
Retinol - A vitamin:

1413 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

358 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2379 micro

Összesen 7456 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

561.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

112 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

41.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

Kókuszos tésztához

Egy 32 x 23 cm-es tepsit előkészítünk, a sütőt pedig bekapcsoljuk, és a hőfokot 180 C fokra állítjuk.
A kókuszos tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd kanalanként, felváltva belekeverjük a kókuszt és sütőporral elkevert lisztet.
A tésztát a sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, és 15 percig sütjük 150 C fokon.
Amíg a kókuszos tészta sül, elkészítjük a diós tésztát. A diót elkeverjük a liszttel, a sütőporral és a kakaóval. A tojások fehérjéjét a cukorral kemény habbá verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a diós keveréket.
20 percig sütjük 160 fokon.
Elkészítjük a krémet. A tejet feltesszük főni, hozzáadjuk a vaníliacukrot és az édesítőt, végül belekeverjük a pudingport. Ügyeljünk arra, hogy csomómentes legyen. Ezután egyenként, folyamatos keverés mellett beledolgozzuk a tojások sárgáját. Ha a krém besűrűsödött, levesszük a tűzről, és kihűtjük.
A vajat habosra verjük, hozzáadjuk a mascarpone sajtot, végül a kihűlt krémet is beledolgozzuk. Robotgéppel sima krémes állagúvá dolgozzuk, majd a ¾-ét rákanalazzuk a kókuszos tésztára, és letakarjuk a diós tésztával. A maradék krémmel megkenjük a diós tésztát.
A tetejét kókusszal díszítjük. Egy éjszakára a hűtőbe rakjuk, hogy összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x23

Második komolyan diétás süti kísérletem. Szintén nagyon büszke vagyok rá :)

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Diétásabb kókuszkocka

Kókuszos french toast banánnal

Almás kókuszos szelet

Bounty szelet Kittytől

Raffaello kocka Tésztásfültől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept