Nosalty logó

Diétás lisztmentes pizza The Puur konyhájából

Name: Diétás lisztmentes pizza The Puur konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 nagy db Karfiol; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Oregánó; 15 dkg Sűrített paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Olajbogyó fekete és zöld; 0 kis db Lilahagyma; 5 dkg Mozzarella; 1 ek Pesto; 2 db Szárított paradicsom; 0 kis db Paradicsom; 0 közepes db Paprika

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

pizza alap

1 nagy db karfiol
1 db tojás
10 dkg sajt
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

pizzaszósz

15 dkg sűrített paradicsom
3 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

feltétek

5 dkg olajbogyó (fekete és zöld)
0.5 kis db lilahagyma
5 dkg mozzarella
1 ek pesto
2 db szárított paradicsom
0.5 kis db paradicsom
0.5 közepes db paprika

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

542

Kalória

30.9g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

396.2g

Víz

171.3g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

pizza alap

585g karfiol

59 kcal
28g tojás

35 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

pizzaszósz

75g sűrített paradicsom

62 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

feltétek

25g olajbogyó

29 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
25g mozzarella

75 kcal
8g pesto

29 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
20g paradicsom

4 kcal
25g paprika

4 kcal

Összesen 542 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

pizza alap

1170g karfiol

117 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

pizzaszósz

150g sűrített paradicsom

123 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

feltétek

50g olajbogyó

58 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
50g mozzarella

150 kcal
15g pesto

59 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
40g paradicsom

7 kcal
50g paprika

8 kcal

Összesen 1081 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

pizza alap

67.2g karfiol

7 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.7g sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

pizzaszósz

8.6g sűrített paradicsom

7 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

feltétek

2.9g olajbogyó

3 kcal
1.4g lilahagyma

1 kcal
2.9g mozzarella

9 kcal
0.9g pesto

3 kcal
1g szárított paradicsom

3 kcal
2.3g paradicsom

0 kcal
2.9g paprika

0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

32.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2078 g
Cink

4 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

589 mg
Vas

7 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

533 mg
Nátrium

807 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

396.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

934 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

26219 micro
Lut-zea

475 micro

Összesen 542 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.9 g

Zsír

Összesen

65.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4156.1 g
Cink

8 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

1178 mg
Vas

13 mg
Magnézium

223 mg
Foszfor

1066 mg
Nátrium

1614 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

76.3 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

792.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

637 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

309 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

356 micro
Kolin:

463 mg
Retinol - A vitamin:

477 micro
α-karotin

93 micro
β-karotin

1868 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

52438 micro
Lut-zea

950 micro

Összesen 1081 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3014 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

pizza alap

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
A megtisztított karfiolfejet aprítsuk össze. Használhatunk darálót, botmixert, reszelőt: ami éppen kéznél van. A lényeg, hogy legfeljebb rizsszem nagyságú darabok keletkezzenek a karfiolból.
Egy nagy edényben mikrózzuk meg a karfiolt, amíg puha nem lesz. Általában 7 perc elég is szokott lenni.
Öntsük ki egy tiszta konyharuhára, és hagyjuk kihűlni. Ha már langyos annyira, hogy meg tudjuk fogni, hajtogassuk össze a konyharuhát, és azon keresztül préseljünk ki minél több vizet a karfiolból. Készüljünk fel, hogy jó sok jön majd belőle. Közben vigyázzunk nagyon a kezünkre, nehogy megégessük!
Ha nem tudunk már több vizet kinyomni a karfiolból, öntsük bele egy száraz edénybe, és keverjük össze a többi hozzávalóval. Ha kész van, öntsük rá a “tésztát” egy előkészített, sütőpapírral lefedett tepsire, és lapogassuk el kézzel vagy kanállal szép vékonyra.
Süssük 15-20 percig (lehetőleg légkeveréssel), amíg a szélei ropogósak nem lesznek, a színe pedig aranybarna.

pizzaszósz

Az olívaolajat hevítsük fel egy serpenyőben, majd az összetört fokhagymát pirítsuk meg rajta.
Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, igény szerint vizet, illetve a fűszereket, majd forraljuk fel.

feltétek

Tegyünk megfelelő mennyiségű szószt a kész alapra, majd rakjuk rá a feltéteket, és süssük addig, amíg a sajt elolvad, vagy amíg a többi feltét egy kicsit meg nem pirul.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a pizza egy kész főnyeremény: gluténmentes, alakbarát, könnyű elkészíteni és még finom is. Azt hiszem, sikerült kifejleszteni egy jó receptet... Tegnap ugyanis elkészítettem ezt a lisztmentes pizzát, el is fogyott pár perc alatt, ma pedig a barátom, aki köztudottan utál vásárolni, győzködni próbált, hogy menjünk el karfiolért a boltba, csak a “biztonság kedvéért”.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Túrópizza

Négysajtos pizza rukkolával

Chicago style pizza

Görögös pizzafeltét

Pestós pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept