Diétás olasz pizza
HEsztus
6adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Tészta (2 db 32 cm-es)
- 15 dkg zabpehelyliszt (tetszőlegesen helyettesíthető rozs-, durum-, rizs-, gesztenye-, mandulaliszttel)
- 15 dkg teljes kiőrlésű liszt (szintén tetszőlegesen helyettesíthető)
- 15 dkg kenyérliszt bl80
- 1 dkg friss élesztő
- 0.5 dl napraforgó olaj
- 2 dl víz
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál só
Paradicsomszósz
- 50 dkg passzírozott paradicsom (nem sűrített paradicsom!)
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál napraforgó olaj
- oregánó ízlés szerint (szárított is jó)
- bazsalikom ízlés szerint (szárított is jó)
Feltét (ízlés szerint)
- 10 dkg mozzarella
- 10 dkg trappista sajt
- 1 marék bazsalikom (elhagyható)
- 10 dkg selyemsonka (vagy gépsonka vékonyra szeletelve)
- 5 közepes db csiperkegomba
- 15 dkg csemegekukorica (konzerv)
Tápanyag és kalória
524
Kalória
22.1g
Fehérje
65.6g
Szénhidrát
20.7g
Zsír
180.6g
Víz
33.7g
Koleszterin
7.7g
Élelmi rost
6.5g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tészta (2 db 32 cm-es)
-
25g zabpehelyliszt
101 kcal
-
25g teljes kiőrlésű liszt
83 kcal
-
25g kenyérliszt bl80
90 kcal
-
2g friss élesztő
2 kcal
-
7g napraforgó olaj
63 kcal
-
33g víz
0 kcal
-
1g cukor
3 kcal
-
2g só
0 kcal
Paradicsomszósz
-
83g passzírozott paradicsom
20 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
1g napraforgó olaj
6 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
Feltét (ízlés szerint)
-
17g mozzarella
50 kcal
-
17g trappista sajt
59 kcal
-
2g bazsalikom
0 kcal
-
17g selyemsonka
17 kcal
-
27g csiperkegomba
6 kcal
-
25g csemegekukorica
22 kcal
Összesen 524 kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tészta (2 db 32 cm-es)
-
150g zabpehelyliszt
606 kcal
-
150g teljes kiőrlésű liszt
498 kcal
-
150g kenyérliszt bl80
542 kcal
-
10g friss élesztő
10 kcal
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
12g só
0 kcal
Paradicsomszósz
-
500g passzírozott paradicsom
120 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
Feltét (ízlés szerint)
-
100g mozzarella
299 kcal
-
100g trappista sajt
352 kcal
-
12g bazsalikom
3 kcal
-
100g selyemsonka
104 kcal
-
160g csiperkegomba
34 kcal
-
150g csemegekukorica
129 kcal
Összesen 3139 kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tészta (2 db 32 cm-es)
-
8.1g zabpehelyliszt
33 kcal
-
8.1g teljes kiőrlésű liszt
27 kcal
-
8.1g kenyérliszt bl80
29 kcal
-
0.5g friss élesztő
1 kcal
-
2.3g napraforgó olaj
20 kcal
-
10.8g víz
0 kcal
-
0.3g cukor
1 kcal
-
0.6g só
0 kcal
Paradicsomszósz
-
27g passzírozott paradicsom
6 kcal
-
0.5g fokhagyma
1 kcal
-
0.2g napraforgó olaj
2 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
Feltét (ízlés szerint)
-
5.4g mozzarella
16 kcal
-
5.4g trappista sajt
19 kcal
-
0.6g bazsalikom
0 kcal
-
5.4g selyemsonka
6 kcal
-
8.6g csiperkegomba
2 kcal
-
8.1g csemegekukorica
7 kcal
Összesen 170 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Likopin
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
22.1 g
Zsír
-
Összesen
20.7 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2150.5 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
30 mg
-
Kálcium
239 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
106 mg
-
Foszfor
413 mg
-
Nátrium
1353 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
65.6 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
180.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
108 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
-
Kolin:
43 mg
-
Retinol - A vitamin:
81 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
306 micro
-
β-crypt
32 micro
-
Likopin
11579 micro
-
Lut-zea
414 micro
Összesen 524 kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Likopin
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
132.8 g
Zsír
-
Összesen
124.3 g
-
Telített zsírsav
41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
-
Koleszterin
202 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
12902.8 g
-
Cink
20 mg
-
Szelén
181 mg
-
Kálcium
1434 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
633 mg
-
Foszfor
2477 mg
-
Nátrium
8120 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
14 mg
Szénhidrát
-
Összesen
393.5 g
-
Cukor
39 mg
-
Élelmi rost
46 mg
Víz
-
Összesen
1083.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
649 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
29 mg
-
C vitamin:
53 mg
-
D vitamin:
48 micro
-
K vitamin:
80 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
-
Kolin:
255 mg
-
Retinol - A vitamin:
487 micro
-
α-karotin
24 micro
-
β-karotin
1838 micro
-
β-crypt
193 micro
-
Likopin
69475 micro
-
Lut-zea
2484 micro
Összesen 3139 kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Likopin
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.2 g
Zsír
-
Összesen
6.7 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
695.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
77 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
34 mg
-
Foszfor
134 mg
-
Nátrium
438 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
21.2 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
58.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
35 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
26 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
99 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
3746 micro
-
Lut-zea
134 micro
Összesen 170 kcal
Elkészítés
Tészta (2 db 32 cm-es)
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztkeveréket a sóval és az olajjal.
- Kis lyukat csinálunk a liszt közepén, ahova szórjuk be a cukrot, majd morzsoljuk rá az élesztőt. Erre öntsünk 0,5 dl meleg vizet (nem forrásban lévőt, csapból engedett meleget). Ha felfutott az élesztő, akkor alaposan gyúrjuk össze a tésztát a maradék (1,5 dl) vízzel. (Ha nagyon kemény a tészta, akkor öntsünk még hozzá egy kis vizet.)
- Vágjuk ketté a tésztát, és formázzunk belőle 2 egyforma méretű gombócot. A gombócokat liszttel beszórt zacskókba rakva kb. fél napra tegyük be a hűtőbe kelni. Én általában előtte este legyúrom a tésztát a másnapi vacsorához, tehát nem gond, ha többet van a hűtőben.
- Sütés előtt 2-3 órával korábban vegyük majd ki a hűtőből.
Paradicsomszósz
- A paradicsompürét öntsük lábosba, nyomjuk bele a fokhagymát, adjuk hozzá a sót, olajat, oregánót és a bazsalikomot. Legjobb a friss fűszer, de ha nincs otthon, akkor tökéletes a szárított is. Addig főzzük, míg kellően sűrű nem lesz, ez kb. 15-20 perc.
Feltét (ízlés szerint)
- Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát 1 cm vastagra, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Megkenjük a paradicsomszósszal, majd erre szórjuk a trappista sajtot, majd erre rakjuk rá a sonkát, gombát, kukoricát vagy bármilyen tetszőleges feltétet. Tetejére rászórjuk a pizza mozzarellát.
- Maximális fokra előmelegített sütőben (villany esetén alul-felül sütéssel) kb. 10-15 percig sütjük. A sütőből kivéve szórjuk meg pár levél friss bazsalikommal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Rengeteget kísérletezgettem, hogy megtaláljam azt a pizzatésztát, ami diétás és finom is. Így jött létre ez a hibrid tészta, aminek a titka a kenyérliszt és a lassú kelesztés a hűtőben, amitől vékony, puha, de ropogós lesz a tészta. Ennyi csalás nekem belefér a diétámba, hiszen nem minden nap ezt eszem. :)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán pizza sokszínű zöldségekkel
Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...
Autentikus calzone
A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...
Songoku pizza erdei gombákkal
A sonka, gomba és kukorica triója szinte már klasszikussá vált töretlen közkedveltsége miatt, nem meglepő módon, hiszen tökéletes úgy, ahogy van. Azonban, ha mégis szeretnénk fokozni ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept