Diétásabb kókuszkocka
MuCoral
8adag
Idő
27p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 6 db tojás
- 2 ek zabkorpa
- 11 ek durumliszt
- 1 teáskanál olívaolaj (vagy olvasztott vaj)
- 0.5 teáskanál stevia
- 1 teáskanál xilit (ízlés szerint)
- 2 dl víz
- 1 kk szódabikarbóna
- só ízlés szerint
A bevonathoz
- 10 teáskanál cukrozatlan kakaópor
- 5 ml rumaroma
- 1 csipet só
- 1 teáskanál stevia (vagy xilit, ízlés szerint)
- 1 dl víz
- 150 g kókuszreszelék
Tápanyag és kalória
255
Kalória
8.9g
Fehérje
20.6g
Szénhidrát
16.6g
Zsír
68g
Víz
135g
Koleszterin
3.2g
Élelmi rost
1.5g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
41g tojás
52 kcal
-
1g zabkorpa
3 kcal
-
21g durumliszt
70 kcal
-
1g olívaolaj
4 kcal
-
0g stevia
0 kcal
-
1g xilit
2 kcal
-
25g víz
0 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A bevonathoz
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
1g rumaroma
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g stevia
0 kcal
-
13g víz
0 kcal
-
19g kókuszreszelék
124 kcal
Összesen 255 kcal
- 8% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
330g tojás
415 kcal
-
10g zabkorpa
25 kcal
-
165g durumliszt
559 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
0g stevia
0 kcal
-
5g xilit
12 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
2g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A bevonathoz
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
5g rumaroma
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g stevia
0 kcal
-
100g víz
0 kcal
-
150g kókuszreszelék
990 kcal
Összesen 2036 kcal
- 8% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
34g tojás
43 kcal
-
1g zabkorpa
3 kcal
-
17g durumliszt
58 kcal
-
0.4g olívaolaj
4 kcal
-
0g stevia
0 kcal
-
0.5g xilit
1 kcal
-
20.6g víz
0 kcal
-
0.2g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A bevonathoz
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
0.5g rumaroma
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g stevia
0 kcal
-
10.3g víz
0 kcal
-
15.4g kókuszreszelék
102 kcal
Összesen 211 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.9 g
Zsír
-
Összesen
16.6 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
480.6 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
34 mg
-
Kálcium
34 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
54 mg
-
Foszfor
224 mg
-
Nátrium
129 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.6 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
68 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
58 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
30 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
-
Kolin:
111 mg
-
Retinol - A vitamin:
58 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
185 micro
Összesen 255 kcal
- 8% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
71.1 g
Zsír
-
Összesen
133.2 g
-
Telített zsírsav
96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
1080 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3844.4 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
269 mg
-
Kálcium
273 mg
-
Vas
16 mg
-
Magnézium
434 mg
-
Foszfor
1796 mg
-
Nátrium
1031 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
10 mg
Szénhidrát
-
Összesen
164.5 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
26 mg
Víz
-
Összesen
544 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
465 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
238 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
-
Kolin:
890 mg
-
Retinol - A vitamin:
465 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
26 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1479 micro
Összesen 2036 kcal
- 8% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.3 g
Zsír
-
Összesen
13.7 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
395.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
28 mg
-
Kálcium
28 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
45 mg
-
Foszfor
185 mg
-
Nátrium
106 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
16.9 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
56 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
48 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
25 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
92 mg
-
Retinol - A vitamin:
48 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
152 micro
Összesen 211 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Sütőt melegítsük elő 180 fokra, sütőpapírral béleljünk ki egy közepes tepsit.
- A tojásokat szétválasztjuk, a 6 fehérjét egy csipet sóval felverjük keményre.
- A tojások sárgáját elkeverjük 1 mk steviával, 2 tk xillittel (utóbbi a stevia enyhe keserűségének kompenzálására) és 1 tk olívaolajjal.
- A 2 ek korpát, 10 ek durumlisztet elkeverjük a szódabikarbónával.
- A száraz és nedves hozzávalókat összekeverjük. A vízzel és a 11 kanál durumliszttel játszunk, hogy egy palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kapjunk. Ne túl sűrűt, azt nem tudjuk vegyíteni a tojásfehérjével.
- A tojásfehérjét ráborítjuk az eddigi tésztánkra, lapáttal kívülről indulva nagy mozdulatokkal összevegyítjük a kettőt, a fehérje állagára vigyázva... nem kell túl dolgozni.
- Beleöntjük a sütőpapírral bélelt tepsibe. Sütőtől függően 12-16 percig sütjük. Tűpróbával megnézzük, eléggé átsült-e. (Csak a vége felé nézzünk be rá.)
- Amikor már a piskóta teljesen kihűlt, akkor összekeverjük a csokimártogatós hozzávalóit, természetesen a kókuszreszelék kivételével. (Édesítéshez mennyiséget nem írtam, ki hogy szereti. Én itt bátrabban adagoltam a xillitet, mivel a tészta sem túl édes.) Lábasban csomómentesre keverve összeolvasztjuk az egészet.
- Szokásos módon a feldarabolt piskótát beleforgatjuk a csokiöntetbe, majd a kókuszreszelékbe. Jó étvágyat hozzá!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 12 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 14x9
Korábban is próbálkoztam már egészségesebb verzióban sütiket gyártani. Akkor saját magam szabályai szerint. Egy idő után visszacsábultam a cukros csodák felé. Kiderült Candida diétára kell fognom magam, így realizálódtak a korlátaim egy időre. Eddig azon az elven voltam, elég ha minőségi alapanyagokat használok és sok főre oszlik el a sütimennyiség = nekem is kevesebb jut. Sajnos ez így nem elég most. Diéta alatt lisztre, cukorra, tejre és egyebekre is kell figyelnem, mit és hogy helyettesíthetek. A piskótatészta kiindulása egy "Norbis" receptkönyvből lett véve (zabkorpás piskóta). Némi változtatást vittem bele, nekem ugyanis sok volt a tésztához leírt 6 dl vízmennyiség. A kókuszkockája nálam nem játszott, volt benne tej is. Zabkorpám nem volt itthon elég; durumlisztnek utánanéztem, elméletileg (mértékkel) lehet a candida diétában fogyasztani. Xillitet, azaz nyírfacukrot candida diétában lehet enni; kipróbáltam, nem sok tapasztalatom van az édesítőkkel. Nem lett túl magas, de papírvékony sem a piskóta. Bocsánat a pontatlan adatokért: a sütőm nagyon öreg. Én inkább 5-6-os fokozat közé tekertem, hogy ne égessem meg a piskótát hirtelen, így lett nekem kb 16 perces sütési idő. A 180 fokot még a könyvből vettem, mint említettem az én sütőmmel csak saccolni lehet. Másnak lehet elég lesz 12 perc is. Kókuszreszelék: elég maszatolós ez a csokimártogatós, nekem nem lett elég az egy zacskó, azaz 100 g-os, aki ügyes, az lehet ennyiből is megoldja. A mennyiség nem egy kiéhezett 8 fős vendégseregre irányadó.
Hasonló receptek
Kókusz sütemény 2.- egyszerűen
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Kókuszos keksztekercs
Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...
Klasszik kókuszkocka
Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...
Csokiszalámi
A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept