Nosalty logó

Dinsztelt hagymás hajtogatott pogácsa

Name: Dinsztelt hagymás hajtogatott pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Teavaj; 5 dkg Sertészsír; 1 db Tojás; 150 g Tejföl; 2 dkg Élesztő; 0 teáskanál Cukor; 1 ek Só; 4 közepes fej Vöröshagyma

Alkonyat

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
20 dkg teavaj
5 dkg sertészsír
1 db tojás
150 g tejföl
2.5 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 ek só
4 közepes fej vöröshagyma

Tápanyag és kalória

707

Kalória

11.5g

Fehérje

71.1g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

91.3g

Víz

124.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
33g teavaj

239 kcal
8g sertészsír

75 kcal
9g tojás

12 kcal
25g tejföl

50 kcal
4g élesztő

4 kcal
0g cukor

2 kcal
2g só

0 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal

Összesen 707 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g teavaj

1434 kcal
50g sertészsír

451 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tejföl

297 kcal
25g élesztő

26 kcal
3g cukor

10 kcal
11g só

0 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal

Összesen 4238 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

36.9g finomliszt

134 kcal
14.8g teavaj

106 kcal
3.7g sertészsír

33 kcal
4.1g tojás

5 kcal
11.1g tejföl

22 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.8g só

0 kcal
26.6g vöröshagyma

10 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1031.2 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

739 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

91.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

272 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 707 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

251.6 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

746 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6187 g
Cink

8 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

384 mg
Vas

8 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

977 mg
Nátrium

4431 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

426.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

547.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1631 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

313 mg
Retinol - A vitamin:

1601 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

357 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

353 micro

Összesen 4238 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

457.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

327 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A tejfölt meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt.
A vajat és a zsírt picit megolvasztjuk.
A lisztet a zsiradékkal, a sóval összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a tojást, és az élesztős tejfölt.
Letakarva, meleg helyen kelni hagyjuk.
A hagymát megpuculjuk és apró kockára aprítjuk. Pici olajon teljesen üvegesre dinszteljük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk 6-7 mm vastagra, és megkenjük a dinsztelt hagymával.
Hajtogatjuk jobbról-balra, felülről-le, és fél órát pihentetjük.
Ezt a hajtogatást megismételjük még kétszer, fél órás pihentetésekkel.
Majd jó ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét éles késsel kicsit bekockázzuk, és kiszaggatjuk.
Lekenjük tojással,és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a receptet egy éve a neten találtam, azóta ez a férjem kedvenc pogácsája. A barátok is elkérték már a receptjét. :-)

Hasonló receptek

Összes hagymás pogácsa

Káposztás-hagymás pogácsa

Körözöttes-lilahagymás pogácsa

Hidegen kelesztett lilahagymás tönkölypogácsa

Kapros-szalonnás-hagymás pogácsa

Omlós, puha, hajtogatott pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept