Nosalty logó

Dinsztelt káposzta egyszerűen

Name: Dinsztelt káposzta egyszerűen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Káposzta kb. 1kg; 1 kis fej Vöröshagyma finomra vágva; 1 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 3 ek Barna cukor; 50 ml Almaecet; 2 ek Libazsír; 1 közepes db Alma; 1 ek Köménymag; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej káposzta (kb. 1kg)
1 kis fej vöröshagyma (finomra vágva)
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
3 ek barna cukor
50 ml almaecet
2 ek libazsír
1 közepes db alma
1 ek köménymag
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

109

Kalória

1.4g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

126.6g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

117g káposzta

23 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g barna cukor

19 kcal
8g almaecet

2 kcal
5g libazsír

45 kcal
33g alma

16 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

700g káposzta

140 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g barna cukor

114 kcal
50g almaecet

11 kcal
30g libazsír

270 kcal
200g alma

94 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 651 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

65.9g káposzta

13 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g barna cukor

11 kcal
4.7g almaecet

1 kcal
2.8g libazsír

25 kcal
18.8g alma

9 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

126.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 109 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

677.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

279 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.4 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

759.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

217 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

430 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 651 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

63.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A káposztát zöldséggyalu segítségével vágjuk vékony szeletekre, az almát hámozzuk meg és reszeljük finomra, a hagymákat pedig robotgépben daráljuk pürésre.
Egy fazékban melegítsük fel a libazsírt, és szórjuk meg barna cukorral. Hagyjuk karamellizálódni, majd dobjuk rá a hagymát és az almát. Sóval, borssal és a kétféle köménnyel ízesítsük, és pároljuk néhány percig.
Miután az alapunk jól összefőtt, dobjuk rá a káposztát, és kb. egy órán keresztül, alacsony lángon pároljuk, fedő alatt.
Az egy óra elteltével vegyük le a fedőt, locsoljuk meg az almaecettel, majd fedő nélkül pároljuk még 15-20 percig.
Két-három napig eltartható, vagy le is fagyasztható, és újramelegítve is tökéletes.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a dinsztelt káposzta egy alacsony kalóriatartalmú köret, ami minden alkalomra tökéletes, szuper édes-savanykás ízvilágával pedig nagy kedvenc.

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Toros káposzta 3.

Bazsalikomos párolt káposzta sárgarépával

Vörösboros párolt lila káposzta

Almás lilakáposzta és holland krumplipüré - hurkához és natúr sültekhez

Káposztakrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept