Nosalty logó

Dinsztelt paprika

Name: Dinsztelt paprika
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes db Tv-paprika általában sárga paprikából vagy pirulásnak indultnaranszínűből; 1 dl Ecet; 8 dl Víz; 3 tk Só; 2 ek Cukor; 10 szem Fekete bors; 4 gerezd Fokhagyma hosszában elvágva; 2 db Babérlevél; 1 ek Mangalica zsír

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A paprikához

10 közepes db tv-paprika (általában sárga paprikából vagy pirulásnak indultnaranszínűből)

Az ecetes léhez

1 dl ecet
8 dl víz
3 tk só
2 ek cukor
10 szem fekete bors
4 gerezd fokhagyma (hosszában elvágva)
2 db babérlevél
1 ek mangalica zsír

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

206

Kalória

3.9g

Fehérje

30.8g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

835.1g

Víz

7.1g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A paprikához

500g tv-paprika

82 kcal

Az ecetes léhez

50g ecet

9 kcal
400g víz

0 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal

Összesen 206 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A paprikához

1000g tv-paprika

164 kcal

Az ecetes léhez

100g ecet

18 kcal
800g víz

0 kcal
21g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal

Összesen 410 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A paprikához

50.8g tv-paprika

8 kcal

Az ecetes léhez

5.1g ecet

1 kcal
40.7g víz

0 kcal
1.1g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.8g mangalica zsír

7 kcal

Összesen 21 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4311.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

68 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

4100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

835.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

331 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

853 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1399 micro

Összesen 206 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8623.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

137 mg
Vas

3 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

8200 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1670.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

663 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

1706 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2798 micro

Összesen 410 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

417 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A paprikához

Az ecetes lé hozzávalóit egy lábosba tesszük és elkezdjük melegíteni. (A lé olyan mennyiségű legyen, hogy nagyjából fedje el a paprikákat, vagyis bő levet kell készíteni, hogy tudjanak miben megfőni.)
A megmosott paprikákat késsel átszúrjuk és a meleg lébe tesszük, kb. 20-30 percig főzzük fedő alatt, de ne főzzük szét!
Lével együtt, melegen vagy langyosan tálaljuk. (Amikor fogyasztjuk, a paprikában lévő levet engedjük ki úgy, hogy a korábban késsel ejtett szúrást most tovább vágjuk a paprika csúcsa irányába és így ki tud csorogni a lé.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

A dinsztelt paprikát családi recept alapján készítem. Nyáron mindig kerül a sülthús mellé. Úgy készítem, ahogy anyutól láttam, anyu pedig úgy készíti ahogy a nagymamájától látta...

Hasonló receptek

Összes hagyományos savanyúságok

Savanyúság - télire

Csemegeuborka tartósítószer nélkül

Ropogós gyors karfiol savanyúság

Csemegeuborka csípős paprikával kaprosan

Savanyú káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept