Nosalty logó

Dinsztelt paprika télire

Name: Dinsztelt paprika télire
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Paprika vágott, előkészített; 2 dl Napraforgó olaj; 1 ek Só jódozott, finom; 1 késhegynyi Nátrium-benzoát üvegenként, ha celofánt használunk

Skorpió

4adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.4 kg paprika (vágott, előkészített)
2 dl napraforgó olaj
1.5 ek só (jódozott, finom )
1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként, ha celofánt használunk)

Tápanyag és kalória

474

Kalória

4.2g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

461.9g

Víz

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

600g paprika

98 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
4g só

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 474 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

2400g paprika

394 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
17g só

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 1897 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

92.8g paprika

15 kcal
6.6g napraforgó olaj

58 kcal
0.6g só

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1814.6 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

1614 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

461.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

396 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

103 micro
β-karotin

1023 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1678 micro

Összesen 474 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

173.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7258.5 g
Cink

3 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

201 mg
Vas

7 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

394 mg
Nátrium

6454 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.3 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1847.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

354 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

77 mg
C vitamin:

1582 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

413 micro
β-karotin

4093 micro
β-crypt

138 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6711 micro

Összesen 1897 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

250 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A paprikát megmossuk, és kicsumázzuk, az ereket is eltávolítjuk,majd felszeleteljük kb. 1 cm-es csíkokra.
2 dl olajat öntünk a lábosba, rá a felszeletelt paprikát és a 1,5 eksót.
Folyamatosan kevergetjük, hogy jól összekeveredjen az olajjal és a sóval. Közben előmelegítem az üvegeket.Ahogy kezd levet ereszteni a paprika, fedőt teszünk rá.
Kb. 2 percenként átkeverjük, hogy mindenhol egyformán puhuljon.Így 12percig főzzük félpuhára (azaz kóstolásnál ress lesz), majd üvegekbe merjük.
Ha csavaros üvegekbe rakjuk, akkor fejreállítjuk az üvegeket 5 percre. Ha celofánnal kötjük le, akkor nátrium-benzoátot szórunk a tetejére, és lekötés után száraz dunsztba rakjuk.
Ebből az adagból 5darab 370ml-es üveg lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 12 p

Az anyukám évtizedek óta így rakja el a paprikát télire, és én is így készítem.

Hasonló receptek

Összes télire

Marinált erdei gomba

Savanyított dinnyehéj

Fűszeres paradicsom

Savanyú paprika télire Esztertől

Zöldborsó tartósítószer nélkül egész évben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept