húsételek húsrolád

Dióval, szilvával és camembert-rel töltött rántott pulykarolád vegyes körettel

Vénusz

Vénusz

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pulykarolád

• 1 kg pulykamell
• 100 g camembert sajt (felszeletelve)
• 100 g aszalt szilva
• 100 g dió
• 200 g finomliszt
• 4 db tojás
• 300 g zsemlemorzsa
• 3 ek napraforgó olaj (Vénusz első préselésű, finomított napraforgó-étolaj)
• 500 g kelbimbó
• 1 kg burgonya
• 10 dl napraforgó olaj (Vénusz sütőolaj)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• pulyka receptek
• karácsony 2022
• rántott pulyka rolád

Tápanyag és kalória

3363

Kalória

92.9g

Fehérje

154.9g

Szénhidrát

268.1g

Zsír

489.9g

Víz

360.5g

Koleszterin

16.4g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 27% Zsír

Pulykarolád

• 250g pulykamell

  393 kcal

• 25g camembert sajt

  75 kcal

• 25g aszalt szilva

  60 kcal

• 25g dió

  164 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 75g zsemlemorzsa

  296 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

• 125g kelbimbó

  48 kcal

• 250g burgonya

  144 kcal

• 213g napraforgó olaj

  1879 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 3363 kcal

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 27% Zsír

Pulykarolád

• 1000g pulykamell

  1570 kcal

• 100g camembert sajt

  300 kcal

• 100g aszalt szilva

  240 kcal

• 100g dió

  654 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 300g zsemlemorzsa

  1185 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 500g kelbimbó

  194 kcal

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 850g napraforgó olaj

  7514 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 13452 kcal

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 27% Zsír

Pulykarolád

• 22.8g pulykamell

  36 kcal

• 2.3g camembert sajt

  7 kcal

• 2.3g aszalt szilva

  5 kcal

• 2.3g dió

  15 kcal

• 4.6g finomliszt

  17 kcal

• 5g tojás

  6 kcal

• 6.8g zsemlemorzsa

  27 kcal

• 0.5g napraforgó olaj

  5 kcal

• 11.4g kelbimbó

  4 kcal

• 22.8g burgonya

  13 kcal

• 19.3g napraforgó olaj

  171 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 306 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  92.9 g

Zsír

• Összesen

  268.1 g

• Telített zsírsav

  41 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  114 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  99 g

• Koleszterin

  361 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2908.7 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  114 mg

• Kálcium

  406 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  233 mg

• Foszfor

  1114 mg

• Nátrium

  1017 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  154.9 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  489.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  195 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  92 mg

• C vitamin:

  133 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  236 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  271 micro

• Kolin:

  219 mg

• Retinol - A vitamin:

  142 micro

• α-karotin

  21 micro

• β-karotin

  613 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2097 micro

Összesen 3363 kcal

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  371.7 g

Zsír

• Összesen

  1072.3 g

• Telített zsírsav

  165 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  457 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  394 g

• Koleszterin

  1442 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11634.6 g

• Cink

  34 mg

• Szelén

  457 mg

• Kálcium

  1625 mg

• Vas

  49 mg

• Magnézium

  931 mg

• Foszfor

  4454 mg

• Nátrium

  4068 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  619.5 g

• Cukor

  77 mg

• Élelmi rost

  66 mg

Víz

• Összesen

  1959.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  782 micro

• B6 vitamin:

  10 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  367 mg

• C vitamin:

  532 mg

• D vitamin:

  177 micro

• K vitamin:

  944 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  89 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1085 micro

• Kolin:

  875 mg

• Retinol - A vitamin:

  570 micro

• α-karotin

  84 micro

• β-karotin

  2451 micro

• β-crypt

  110 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  8389 micro

Összesen 13452 kcal

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  24.4 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  33 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  264.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  101 mg

• Nátrium

  93 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  44.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  56 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  191 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

Pulykarolád

1. A pulykamellet két nagy szeletté vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk-borsozzuk és frissen tartó fóliára tesszük. A szeletekre teszünk 2-3 szelet camembert-t, pár szem aszalt szilvát és diót, majd jó szorosan föltekerjük a fólia segítségével. A két végét ellentétes irányban csavarva becsomagoljuk. Hűtőbe tesszük állni.
2. Ezután a burgonyákat meghámozzuk, megmossuk, egyforma hasábokra vagdossuk. A már feldarabolt burgonyát vízbe tesszük, hogy ne barnuljanak meg, amíg végzünk minddel.
3. Az olajat egy nagy serpenyőben felhevítjük (kb. 170 fokosra), közben a burgonyaszeletekről leöntjük a vizet, és amennyire lehet szárazra töröljük. Végül 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük a forró olajban a krumplinkat.
4. A lecsepegtetett burgonyát papírtörlővel bélelt tálba szedjük, majd ízlés szerint sózzuk. Ugyanebben az olajban sütjük majd ki a pulykaroládokat, így az olajat többször is fel tudjuk használni.
5. A kelbimbókat megmossuk, megpucoljuk és félbe vagy negyedekbe vágjuk. Kevés olajon sóval-borssal enyhén lepirítjuk.
6. A pulykatekercset a fóliából kibontjuk, aztán lisztbe, felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatva hagyományosan bepanírozzuk. A tojásban és morzsában akár duplán is megforgathatjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki.
7. A forró olajban 8-10 perc alatt megsütjük a pulykarolád minden oldalát, majd szalvétára szedve lecsöpögtetjük, végül ferdén fölszeletelve tányérra tesszük és a kétféle frissen sült körettel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 15 p
• Főzés módja: rántott ételek
• Sütés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Íme egy klasszikus karácsonyi recept: camembert-rel, dióval és aszalt szilvával töltött pulykamellrolád, RÁNTVA, kétféle csodás körettel. Garantált sikere lesz az ünnepi asztalnál. A pulyka szaftos, a sajt olvad, a dió ropogós, a szilva édesen krémes, a panír ropogós, a köretek pedig extrán frissek és változatosak. Akár savanyúság társaságában szendvicsben, esetleg egy bőséges hidegtálon, sőt, önmagában is fogyaszthatjuk.

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Kakaóba forgatott csokis csirkemell a'la Sára

Fokhagymás joghurtban pácolt csirkemell

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

Csirkemellrolád magyaros burgonyával

Tojásos paprikával töltött hústekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kacsasült
• gyümölcsös húsok
• húsgombóc
• almás hús
• bundás hús

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept