Nosalty logó

Diókrémes méteres kalács

Name: Diókrémes méteres kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 20 dkg Cukor; 3 ek Napraforgó olaj; 3 ek Víz; 20 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 6 db Tojás; 20 dkg Cukor; 5 ek Napraforgó olaj; 5 ek Víz; 18 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojás; 20 dkg Nádcukor; 6 dl Tej; 2 ek Rum; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 15 dkg Dió darált; 20 dkg Margarin; 20 dkg Tortabevonó

fabine

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fehér tésztához

6 db tojás
20 dkg cukor
3 ek napraforgó olaj
3 ek víz
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A barna tésztához

6 db tojás
20 dkg cukor
5 ek napraforgó olaj
5 ek víz
18 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

1 db tojás
20 dkg nádcukor
6 dl tej
2 ek rum
2 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál finomliszt
15 dkg dió (darált)
20 dkg margarin

A tetejére

20 dkg tortabevonó

Tápanyag és kalória

784

Kalória

15g

Fehérje

94.9g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

54.3g

Víz

196.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

61.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A fehér tésztához

28g tojás

35 kcal
17g cukor

65 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g víz

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A barna tésztához

28g tojás

35 kcal
17g cukor

65 kcal
3g napraforgó olaj

29 kcal
3g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

5g tojás

6 kcal
17g nádcukor

63 kcal
50g tej

28 kcal
1g rum

3 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
5g finomliszt

18 kcal
13g dió

82 kcal
17g margarin

120 kcal

A tetejére

17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 784 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A fehér tésztához

330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
24g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A barna tésztához

330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
40g víz

0 kcal
180g finomliszt

655 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

55g tojás

69 kcal
200g nádcukor

760 kcal
600g tej

336 kcal
16g rum

37 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g finomliszt

218 kcal
150g dió

981 kcal
200g margarin

1434 kcal

A tetejére

200g tortabevonó

1092 kcal

Összesen 9383 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A fehér tésztához

10.6g tojás

13 kcal
6.4g cukor

25 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.8g víz

0 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A barna tésztához

10.6g tojás

13 kcal
6.4g cukor

25 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
1.3g víz

0 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

1.8g tojás

2 kcal
6.4g nádcukor

25 kcal
19.3g tej

11 kcal
0.5g rum

1 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
4.8g dió

32 kcal
6.4g margarin

46 kcal

A tetejére

6.4g tortabevonó

35 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

833.7 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

204 mg
Vas

4 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

189 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.9 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

54.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 784 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

179.6 g

Zsír

Összesen

464.7 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

164 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

159 g
Koleszterin

2357 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10004.2 g
Cink

21 mg
Szelén

363 mg
Kálcium

2449 mg
Vas

42 mg
Magnézium

830 mg
Foszfor

4008 mg
Nátrium

2272 mg
Réz

6 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

1139.2 g
Cukor

741 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

651.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2650 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

53 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

516 micro
K vitamin:

213 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

568 micro
Kolin:

1985 mg
Retinol - A vitamin:

2543 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1290 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3327 micro

Összesen 9383 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A fehér tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a cukorral jól kikavarjuk.
Hozzáadjuk a vizet és az olajat, tovább keverjük. Beletesszük a sütőporral elkevert lisztet, végül a tojások felvert habját.
Két őzgerincformát kivajazunk, kilisztezünk, és a tésztát egyenlően elosztjuk bennük.
160 fokon tűpróbáig, kb. 30-40 percig sütjük.
A barna tésztához is elkészítjük a piskótát és kisütjük.
A krémhez a tojást 10 dkg nádcukorral és a rummal kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet éskb. 2 dl tejjel csomómentesen elkeverjük. A maradék tejet feltesszük főni, majd a meleg tejben felolvasztjuk a maradék cukrot.
A masszát a forró tejjel krémmé főzzük. Ha kész, a diót a forró krémben elkeverjük.
A margarint a kihűlt krémmel kikeverjük, a tésztákat felvágjuk és felváltva egymáshoz ragasztjuk. Tortabevonóval bevonjuk, és hűtőben egy órát pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Csináltam már puncsos, epres, puncsos-vaníliás, vaníliás-csokis, sőt lekváros méterest is, most gondoltam, kipróbálom a diókrémest. A tésztát magam ötöltem ki, mert mindig bosszantott, hogy sülés közben mindegyik szétrepedt és felpúposodott. Ez is megreped kissé, de nem púposodik fel és finom puha. Az anyukám szerint ezzel a krémmel finomabb, mint az eredeti. Nekem mindenhogy ízlik, de a dióimádók ezt biztosan értékelik majd.:) Ebből az adagból négy rúd lesz.

Hasonló receptek

Összes őzgerinc sütemény

Méteres kalács csillapethes konyhájából

Gesztenyekrémes őzgerinc

Vaníliakrémes-ribizlis őzgerinc

Csokoládés babapiskótás őzgerinc

Egyszerű gesztenyekrémes őzgerinc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

bögrés süti

Mentás-citrusos bögrés sütemény

Szeretnénk nekiállni sütni, de nincs a háztartásban konyhai mérleg vagy lemerült benne az elem? Sebaj, vegyünk a kezünkbe egy bögrét és készítsük el ezt az egyszerű bögrés kevert ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept