Nosalty logó

Diókrémes palacsinta mazsolás almahabbal

Name: Diókrémes palacsinta mazsolás almahabbal
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 3 dl Tej; 3 dl Ásványvíz szénsavas; 2 dkg Cukor kristály; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 teáskanál Só; 0 teáskanál Napraforgó olaj; 20 dkg Dió darált; 4 dkg Cukor kristály; 0 dl Tej; 1 teáskanál Rum elhagyható; 0 kg Alma hámozott, szeletelt; 1 ek Vaj vagy margarin; 2 db Tojásfehérje; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Szegfűszeg őrölt; 1 marék Mazsola; 0 dl Rum

tamil

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

35 dkg finomliszt
3 db tojás
3 dl tej
3 dl ásványvíz (szénsavas)
2 dkg cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 teáskanál só
0.5 teáskanál napraforgó olaj

A diókrémhez

20 dkg dió (darált)
4 dkg cukor (kristály)
0.5 dl tej
1 teáskanál rum (elhagyható)

Az almahabhoz

0.5 kg alma (hámozott, szeletelt)
1 ek vaj (vagy margarin)
2 db tojásfehérje
fahéj ízlés szerint (őrölt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
1 marék mazsola
0.5 dl rum

Tápanyag és kalória

961

Kalória

26.5g

Fehérje

115.2g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

240.3g

Víz

142.6g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

88g finomliszt

319 kcal
41g tojás

52 kcal
75g tej

42 kcal
75g ásványvíz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal

A diókrémhez

50g dió

327 kcal
10g cukor

39 kcal
13g tej

7 kcal
1g rum

2 kcal

Az almahabhoz

125g alma

59 kcal
4g vaj

25 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g mazsola

16 kcal
13g rum

29 kcal

Összesen 961 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

350g finomliszt

1274 kcal
165g tojás

208 kcal
300g tej

168 kcal
300g ásványvíz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A diókrémhez

200g dió

1308 kcal
40g cukor

155 kcal
50g tej

28 kcal
3g rum

7 kcal

Az almahabhoz

500g alma

234 kcal
14g vaj

100 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
22g mazsola

66 kcal
50g rum

116 kcal

Összesen 3843 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

16.5g finomliszt

60 kcal
7.8g tojás

10 kcal
14.2g tej

8 kcal
14.2g ásványvíz

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

A diókrémhez

9.4g dió

62 kcal
1.9g cukor

7 kcal
2.4g tej

1 kcal
0.1g rum

0 kcal

Az almahabhoz

23.6g alma

11 kcal
0.7g vaj

5 kcal
3.8g tojásfehérje

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g mazsola

3 kcal
2.4g rum

5 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1454.3 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

203 mg
Vas

3 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

362 mg
Nátrium

717 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

115.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

240.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

236 micro

Összesen 961 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.2 g

Zsír

Összesen

169 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

570 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5817.4 g
Cink

11 mg
Szelén

190 mg
Kálcium

813 mg
Vas

14 mg
Magnézium

463 mg
Foszfor

1447 mg
Nátrium

2867 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

460.7 g
Cukor

152 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

961.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

563 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

943 micro

Összesen 3843 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Az almahab elkészítésével kezdjünk. Az almákat meghámozzuk, felszeleteljük, és a kicsi vajon megfuttatjuk. Beleteszünk fahéjat és szegfűszeget ízesítésnek, egy pici vizet öntünk hozzá, majd puhára pároljuk. Utána botmixerrel pépesítjük, és hűtőben teljesen kihűtjük.
Közben a palacsintához felsorolt alapanyagokat tálba tesszük, és habverővel jól összekeverjük, és kb. 15-16 db palacsintát sütünk belőle.
Elkészítjük a diókrémet. Egy lábosba tesszük a tejet, kristálycukrot, és forrásig melegíjük, közben keverjük állandóan, hogy le ne égjen. Beletesszük a diót, és egy kicsit összefőzzük, kb. 1/2 percig, kevergetve! A rumot csak a végén tesszük bele, annyit, hogy ne legyen nagyon folyós a krém.
A palacsintákat megtöltjük a krémmel.
Most befejezzük az almahabot, mert közben kihűlt. Hozzáadjuk a 2 db tojásfehérje cukorral keményre felvert habját. Tálalásig visszatesszük a hűtőbe.
A mazsolát megmossuk, rumba áztatjuk egészen a tálalásig.
Tányérra tesszük a töltött, még meleg palacsintákat, mellé az almahabot, és megszórjuk a rumba áztatott mazsolával. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p

A család ma ebédre valamilyen palacsintát szeretett volna enni, de olyan " önteteset" és mégis könnyűt. Hát ezt találtam ki nekik. Nagyon finom lett, mert 10 perc alatt elfogyott az egész.

Hasonló receptek

Összes különleges palacsinták

Palacsinta habbal

Túrós blinc

Pudingos-meggyes palacsintatorta

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

Ázsiai medvehagymás palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept