Nosalty logó

Diós-almás tönkölyös

Name: Diós-almás tönkölyös
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 2 dl-es!; fehér 2 bögre Tönkölybúza liszt; 30 dkg Dió durvára vágott dió; 180 g Szőlőcukor; 1 bögre Barna cukor; 180 g Édesítőszer; 30 ml Folyékony édesítőszer agave szirup; 3 közepes db Alma; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna; 3 db Tojássárgája; 10 dkg Vaj; 0 dl Rum; 2 ek Fahéj; 40 ml Kókusztej vagy rizstej is; 3 db Tojásfehérje; 3 ek Szőlőcukor; 1 csipet Só

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (2 dl-es!)
2 bögre tönkölybúza liszt
30 dkg dió (durvára vágott dió)
180 g szőlőcukor
1 bögre barna cukor
180 g édesítőszer
30 ml folyékony édesítőszer (agave szirup)
3 közepes db alma
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 kk szódabikarbóna
3 db tojássárgája
10 dkg vaj
0.5 dl rum
2 ek fahéj
40 ml kókusztej (vagy rizstej is)

A tetejére

3 db tojásfehérje
3 ek szőlőcukor
1 csipet só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

708

Kalória

15.9g

Fehérje

96.5g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

76g

Víz

86.6g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

52g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

30g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

101 kcal
30g tönkölybúza liszt

101 kcal
30g dió

196 kcal
18g szőlőcukor

64 kcal
23g barna cukor

87 kcal
18g édesítőszer

0 kcal
3g folyékony édesítőszer

0 kcal
60g alma

28 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
10g vaj

72 kcal
5g rum

12 kcal
1g fahéj

1 kcal
4g kókusztej

8 kcal

A tetejére

12g tojásfehérje

6 kcal
2g szőlőcukor

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 708 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
300g dió

1962 kcal
180g szőlőcukor

644 kcal
230g barna cukor

874 kcal
180g édesítőszer

0 kcal
30g folyékony édesítőszer

0 kcal
600g alma

281 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g vaj

717 kcal
50g rum

116 kcal
6g fahéj

15 kcal
40g kókusztej

79 kcal

A tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
21g szőlőcukor

75 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 7091 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

11.8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

40 kcal
11.8g tönkölybúza liszt

40 kcal
11.8g dió

77 kcal
7.1g szőlőcukor

25 kcal
9.1g barna cukor

34 kcal
7.1g édesítőszer

0 kcal
1.2g folyékony édesítőszer

0 kcal
23.6g alma

11 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
3.9g vaj

28 kcal
2g rum

5 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
1.6g kókusztej

3 kcal

A tetejére

4.7g tojásfehérje

2 kcal
0.8g szőlőcukor

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

31.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1026.8 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

174 mg
Vas

4 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

186 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

96.5 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 708 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

159.3 g

Zsír

Összesen

317 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

155 g
Koleszterin

866 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10268.3 g
Cink

31 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

1740 mg
Vas

43 mg
Magnézium

1383 mg
Foszfor

5024 mg
Nátrium

1864 mg
Réz

8 mg
Mangán

30 mg

Szénhidrát

Összesen

965.3 g
Cukor

520 mg
Élelmi rost

100 mg

Víz

Összesen

759.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

933 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

684 micro
Kolin:

658 mg
Retinol - A vitamin:

894 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

429 micro
β-crypt

87 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1867 micro

Összesen 7091 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

68 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

29.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először tegyük egy tálba a száraz hozzávalókat, kivéve a vaníliás cukrot és a fahéjat. A reszelt almát nyomkodjuk ki, hogy ne legyen nagyon leveses, majd adjuk hozzá a rumot, a fahéjat, a vaníliás cukrot, a három tojássárgáját és az Agave szirupot.
Keverjük össze a nedves és a száraz hozzávalókat, majd a puha vajat és a tejet is tegyük bele.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük bele a sűrű masszát (ha nagyon sűrű lesz, pici tej még mehet bele), majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük tűpróbáig (kb. 25 perc).
Amíg sül, a tojásfehérjét verjük kemény habbá a szőlőcukorral.
Amikor kész a süti, vegyük ki, és még melegen kenjük a tetejére a tojáshabot, és tegyük vissza 130 fokos sütőbe (amíg megbarnul, (kb 15 perc), hogy a fehérje rásüljön.
Hagyjuk kihűlni, és ehetjük is:-).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 21x30

A története nagyon rövid. Szerettem volna sütni valami finomat gyorsan és egészségesen, vendégségbe készültünk. Nem akartam a szokásos reszelt almás pitét sütni, mivel időm sem volt... A tönkölyliszt használatánál már megtanultam, hogy sütibe nem jó, ha csak teljes kiőrlésű liszttel készül, jó lazítani a fehérrel. Találtam diót és négyféle édestítőt, de mindből már csak 1-1 csésze volt, és úgy gondoltam, ártani nem árt, ha mindet beleteszem. Nem is ártott, két kézzel falták fel a gyerekek, és mind elfogyott az utolsó morzsáig. Nagyon egyszerű és biztos siker. Elkészíthető sima liszttel és cukorral is.

Hasonló receptek

Összes diós süti

Mónika szelet

Diós-olívaolajos kocka

Turbó meggyes-diós piskóta

Pergelt diós süti

Diós rácsos MandyBaby konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept