Nosalty logó

Diós almáslepény

Name: Diós almáslepény
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 10 dkg Vaj; 3 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 8 dkg Cukor; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 1 kg Alma savanykás; 20 dkg Cukor kristály; 2 kk Fahéj őrölt; 5 dkg Dió darált; 1 db Tojás a kenéshez; 5 dkg Dió durvára vágott

Muci

Diós almáslepény

10adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
10 dkg vaj
3 dkg élesztő
1 dl tej
8 dkg cukor
2 db tojás
1 csipet só

A töltelékhez

1.5 kg alma (savanykás)
20 dkg cukor (kristály)
2 kk fahéj (őrölt)
5 dkg dió (darált )

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)
5 dkg dió (durvára vágott)

Tápanyag és kalória

707

Kalória

9.5g

Fehérje

87.4g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

140.8g

Víz

75.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

42.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
10g vaj

72 kcal
3g élesztő

3 kcal
10g tej

6 kcal
8g cukor

31 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

150g alma

70 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g dió

33 kcal

A tetejére

6g tojás

7 kcal
5g dió

33 kcal

Összesen 707 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g vaj

717 kcal
30g élesztő

32 kcal
100g tej

56 kcal
80g cukor

310 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

1500g alma

702 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g dió

327 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 7065 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

16.5g finomliszt

60 kcal
8.3g margarin

59 kcal
3.3g vaj

24 kcal
1g élesztő

1 kcal
3.3g tej

2 kcal
2.6g cukor

10 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

49.6g alma

23 kcal
6.6g cukor

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g dió

11 kcal

A tetejére

1.8g tojás

2 kcal
1.7g dió

11 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.3 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.4 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

140.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 707 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

95.4 g

Zsír

Összesen

371.7 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

116 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2893.2 g
Cink

12 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

489 mg
Vas

14 mg
Magnézium

374 mg
Foszfor

1459 mg
Nátrium

309 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

873.9 g
Cukor

428 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1407.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3005 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

274 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

578 micro
Kolin:

623 mg
Retinol - A vitamin:

2823 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2060 micro
β-crypt

162 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1221 micro

Összesen 7065 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az almát meghámozzuk, nagylyukú almareszelőn lereszeljük és a cukorral addig főzzük, amíg a levét el nem fővi, majd elkeverjük az őrölt fahéjjal és hűlni hagyjuk.
Az élesztőt a langyos tejben, amiben a cukrot feloldottuk, felfuttatjuk.
A lisztet a margarinnal és a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a csipet sót, a tojásokat, a cukros, élesztős tejet és összegyúrjuk.
Az összegyúrt tésztát két cipóra osztjuk és tepsiméretűre (28 x 38 cm) nyújtjuk.
Az egyik tésztalappal kibéleljük a tepsit, rászórjuk a darált dió 2/3 részét és rásimítjuk a kihűlt almatölteléket, a töltelékre rászórjuk a maradék darált diót. Befedjük a másik kinyújtott tésztalappal.
A tetejét megkenjük a kissé felvert tojással, egyenletesen rászórjuk a durvára vágott dióbelet. Villával megszurkáljuk a tészta tetejét.
Előmelegített sütőben, 220 C°-on szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p

Almás lepényt egész évben bármikor lehet sütni, de a most készített sütemény apropóját a piacon meglátott szép nagy, úgynevezett "fontos" alma, vagy ahogy másképp is hívják "rétesalma" adta. Ez a fajta savanykás, jó ízű alma kifejezetten süteményekbe való és nyáron lehet kapni.

Hasonló receptek

Összes diós pite

Birsalmás-pekános pite

Diós-kávés pite

Diós-meggyes pite

Mágnás diós pite ahogy Sylvie készíti

Csíkos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept