Nosalty logó

Diós almáspite 1.

Name: Diós almáspite 1.
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 2 dkg Élesztő; 50 ml Tej; 2 dl Tejföl; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojás a tészta megkenéséhez; 50 dkg Alma; 15 dkg Dió; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 ek Cukor ízlés szerint

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
2 db tojássárgája
2 dkg élesztő
50 ml tej
2 dl tejföl
1 ek cukor
1 csipet só
1 db tojás (a tészta megkenéséhez)

A töltelékhez

50 dkg alma
15 dkg dió
fahéj ízlés szerint
2 ek cukor (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1035

Kalória

19.2g

Fehérje

89.6g

Szénhidrát

69.6g

Zsír

167.2g

Víz

263.6g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
38g vaj

269 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g élesztő

5 kcal
13g tej

7 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

125g alma

59 kcal
38g dió

245 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1035 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g élesztő

21 kcal
50g tej

28 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

500g alma

234 kcal
150g dió

981 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 4142 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

20.1g finomliszt

73 kcal
10g vaj

72 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
3.3g tej

2 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
3.7g tojás

5 kcal

A töltelékhez

33.4g alma

16 kcal
10g dió

66 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal

Összesen 278 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

69.6 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

264 mg

Ásványi anyagok

Összesen

690.5 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

149 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

53 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

167.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

380 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

369 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 1035 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

278.5 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

1055 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2761.8 g
Cink

11 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

597 mg
Vas

11 mg
Magnézium

364 mg
Foszfor

1400 mg
Nátrium

211 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

358.4 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

668.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1519 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

493 micro
Kolin:

649 mg
Retinol - A vitamin:

1474 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

462 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

887 micro

Összesen 4142 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a tölteléket: az almát megreszeljük, a diót ledaráljuk, majdezeketösszekeverjük ésízlés szerint, illetve az alma savanykásságától függően adunk hozzá cukrot és egy kevés fahéjat.
A tejet meglangyosítjuk, pici cukrot teszünk bele és felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, beletesszük a tojássárgákat, a felfuttatott élesztőt, a cukrot, a sót és a tejfölt. Ezt összegyúrjuk.
Megfelezzük a tésztát. Az egyik felét kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük,majd atölteléketszép egyenletesen elosztjuk rajta.
Kinyújtjuk a tészta másik felét is és rátesszük a töltelék tetejére. Megszúrkáljuk villával (az almában sütés közben keletkezőgőz miatt), megkenjük a kissé felvert tojással és vékonyan meghintjük picit cukros darált dióval.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük, amíg szép világosbarna nem lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p

Nagymamámnál töltöttem két napot, így most volt időnk együtt sütni. Pontosabban én inkább csak segítettem és figyeltem. Ez a sütemény egy olyan receptgyűjteményből való, amit még a 2. világháború előtt írt egy kisújszállási asszony (ott lakik a nagymamám is), majd a könyvet a '60-as években újra kiadták. Ennél a receptnél eredetileg zsírt használtak, de mi azt vajjal helyettesítettük (a kedvemért:).

Hasonló receptek

Összes diós pite

Diós almáslepény

Karamellás diós pite mézzel

Diós pite

Diós almáspite 3.

Váncza-féle mágnás dióspite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Olasz tejberizspite

Az olaszok nagyon sok mindenből képesek pitét sütni: az ellenállhatatlanul omlós tésztába például tejberizst is töltenek. Ilyenkor születik meg a budino di riso, vagyis tejberizspite, ami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept