Nosalty logó

Diós baklava Valentin konyhájából

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Töltelékhez

40 dkg dió (kb. darált)
15 dkg cukor
2 csomag réteslap
0.5 dl napraforgó olaj

Sziruphoz

1 l víz
1 kg cukor
1 db citrom

Tápanyag és kalória

1393

Kalória

15.8g

Fehérje

231.7g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

182.6g

Víz

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

193.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

Töltelékhez

67g dió

436 kcal
25g cukor

97 kcal
50g réteslap

148 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Sziruphoz

167g víz

0 kcal
167g cukor

645 kcal
28g citrom

4 kcal

Összesen 1393 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

Töltelékhez

400g dió

2616 kcal
150g cukor

581 kcal
300g réteslap

885 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Sziruphoz

1000g víz

0 kcal
1000g cukor

3870 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 8354 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

Töltelékhez

13.1g dió

85 kcal
4.9g cukor

19 kcal
9.8g réteslap

29 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

Sziruphoz

32.7g víz

0 kcal
32.7g cukor

126 kcal
5.6g citrom

1 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

50.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

439.7 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

10 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

231.7 g
Cukor

193 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

182.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 1393 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

94.9 g

Zsír

Összesen

303.6 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

204 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2638.4 g
Cink

13 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

457 mg
Vas

13 mg
Magnézium

649 mg
Foszfor

1398 mg
Nátrium

61 mg
Réz

7 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

1390 g
Cukor

1160 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1095.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

402 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 8354 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

86.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.4 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

Töltelékhez

A diót és a cukrot összekeverjük.
A tepsi alját jól megolajozzuk, és leteszünk 5 db réteslapot egyenként, mindegyiket megolajozva.
Az ötödik laptól jöhet a töltelék: jól megszórjuk a cukros dióval, erre 2 darab réteslapot helyezünk (a két réteslap közét jól megolajozzuk), majd ismét cukros dió, réteslapok, és így tovább, míg el nem fogy a töltelék. A tetejére szintén 5 db réteslap, mindegyik szintén olajozva.
Sütés előtt felszeleteljük, kb 5x5 cm-es kockákra, a tetejét megolajozzuk.
Előmelegített sütőben sütjük. Az első 40 percben letakarjuk egy másik tepsivel, majd az idő leteltével levesszük a tepsit, és tovább sütjük még 20-25 percig, a szép barnás színig.

Sziruphoz

Míg sül a baklava, elkészítjük a szirupot: feltesszük a vizet, beletesszük a cukrot és a citromszeleteket, és pár percig forraljuk. Amikor elkészült a baklava, óvatosan és apránként hozzáöntjük a szirupot.
Ha kihűlt, hűtőbe tesszük. Pár óra elteltével vagy inkább egy éjszaka után már fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x21x6

Egy kis étteremben tanultam ezt az igazán laktató, de nagyon finom baklava receptet.:)

Hasonló receptek

Összes diós rétes

Hamis baklava

Almás-diós-kókuszos rétes

Baklava Damillitól

Diós extra rétes

Csokis-banános "rétes"

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept