Nosalty logó

Diós-barackos sütemény

Kattika

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az első réteghez

100 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
10 dkg disznózsír
10 dkg margarin
5 dkg élesztő
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 dl tej
1 csipet só

A második réteghez

3 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
7 evőkanál finomliszt
7 ek cukor

Az összeállításhoz

2 ek zsemlemorzsa
50 dkg sárgabarack
10 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg dió (darált)
2 ek cukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

825

Kalória

18.6g

Fehérje

120.3g

Szénhidrát

30g

Zsír

83.8g

Víz

161.4g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Az első réteghez

100g finomliszt

364 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
10g disznózsír

90 kcal
10g margarin

72 kcal
5g élesztő

5 kcal
10g cukor

39 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g tej

6 kcal
0g só

0 kcal

A második réteghez

6g tojássárgája

19 kcal
16g tojásfehérje

8 kcal
11g finomliszt

38 kcal
7g cukor

27 kcal

Az összeállításhoz

2g zsemlemorzsa

8 kcal
50g sárgabarack

22 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
10g dió

65 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 825 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Az első réteghez

1000g finomliszt

3640 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g disznózsír

902 kcal
100g margarin

717 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

A második réteghez

60g tojássárgája

193 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
105g finomliszt

382 kcal
70g cukor

271 kcal

Az összeállításhoz

20g zsemlemorzsa

79 kcal
500g sárgabarack

223 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
100g dió

654 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 8256 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Az első réteghez

37.4g finomliszt

136 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
3.7g disznózsír

34 kcal
3.7g margarin

27 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.7g tej

2 kcal
0g só

0 kcal

A második réteghez

2.2g tojássárgája

7 kcal
6g tojásfehérje

3 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
2.6g cukor

10 kcal

Az összeállításhoz

0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
18.7g sárgabarack

8 kcal
3.7g sárgabaracklekvár

10 kcal
3.7g dió

24 kcal
0.7g cukor

3 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

483.3 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

120.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

83.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

583 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

215 micro

Összesen 825 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

186 g

Zsír

Összesen

300.1 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

94 g
Koleszterin

1614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4832.9 g
Cink

21 mg
Szelén

503 mg
Kálcium

709 mg
Vas

25 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

2442 mg
Nátrium

609 mg
Réz

4 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

1202.8 g
Cukor

294 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

838.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1800 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

407 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1065 micro
Kolin:

1409 mg
Retinol - A vitamin:

1287 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

5833 micro
β-crypt

533 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2154 micro

Összesen 8256 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Az első réteghez

Elkészítjük az első réteget: az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, a többi hozzávalóval összegyúrjuk, és kevés tejet adunk hozzá, hogy könnyű tésztát kapjunk.
Pihenni hagyjuk fél órát.
Három cipóba osztjuk, három lapot nyújtunk belőlük.
Az első lapot meghintjük zsemlemorzsával, szorosan egymás mellé rárendezzük a fél barackokat, megszórjuk cukorral, leborítjuk a második cipóból nyújtott lappal, 20 percig pihentetjük és kb. 40 perc alatt megsütjük.
A harmadik cipóból nyújtott lapot is sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megkenjük vékonyan baracklekvárral, megszórjuk a cukros darált dióval, erre is, nem annyira szorosan, félbevágott barackokat helyezünk.
Erre elkészítjük a piskótatésztát: A megmaradt 4 tojásfehérjéből kemény habot verünk, egyenként hozzáadjuk a cukrot, 3 tojássárgáját, végül egyenként hozzákanalazzuk a 7 ek lisztet is.
Az így kapott piskótamasszát ráöntjük a tepsiben levő barackos rétegre, és megsütjük.
Mikor kész van, tálalás előtt megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Szabadságom felét nagyszüleimnél töltöttem, Hatolykán, mondanom sem kell, nagyon jó dolgom volt!:) Ezt a süteményt akkor készítette mama. Ebből az adagból igazából két tepsi sütemény készült, ahhoz ami a képen van, csak 1/3 adag kell a tésztából, de a 4 tojássárgáját nem igazán lehet harmadolni :D Így csak az egyikről van fotó, de leírom mindkettőt. A képen a piskótás látható.

Hasonló receptek

Összes diós süti

Diós habcsókszelet

Lisztmentes diós sütemény Audrey konyhájából

Krémes-diós sütemény

Gyors diós szelet

Diós-kakaós süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept