Nosalty logó

Diós bejgligolyók

Nosalty

adag

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
1 ízlés szerint só
25 g élesztő (Budafoki Élesztő)
3 ek cukor
2 db tojás
220 g vaj (puha)
160 ml tej (langyos)

Töltelék és összeállítás

250 g dió (darálva)
4 ek sárgabaracklekvár
1 tk fahéj
1 citromból nyert citromhéj
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

1227

Kalória

23.7g

Fehérje

124.9g

Szénhidrát

72.9g

Zsír

54.2g

Víz

210g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

38.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
6g cukor

23 kcal
22g tojás

28 kcal
44g vaj

315 kcal
32g tej

18 kcal

Töltelék és összeállítás

50g dió

327 kcal
16g sárgabaracklekvár

44 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

1 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
8g tojásfehérje

4 kcal

Összesen 1227 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
2g só

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
30g cukor

116 kcal
110g tojás

138 kcal
220g vaj

1577 kcal
160g tej

90 kcal

Töltelék és összeállítás

250g dió

1635 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 6138 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

32.2g finomliszt

117 kcal
0.1g só

0 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
1.9g cukor

7 kcal
7.1g tojás

9 kcal
14.2g vaj

102 kcal
10.3g tej

6 kcal

Töltelék és összeállítás

16.1g dió

105 kcal
5.2g sárgabaracklekvár

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
6.4g cukor

25 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
2.6g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 394 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

72.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

894.4 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

134 mg
Vas

3 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

229 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

124.9 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

341 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 1227 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.6 g

Zsír

Összesen

364.7 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

129 g
Koleszterin

1050 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4472.2 g
Cink

16 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

669 mg
Vas

17 mg
Magnézium

541 mg
Foszfor

1833 mg
Nátrium

1143 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

624.6 g
Cukor

194 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

271.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1739 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

664 micro
Kolin:

657 mg
Retinol - A vitamin:

1705 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

819 micro

Összesen 6138 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

Tészta

Első körben a langyos tejben futtassuk fel az élesztőt egy csipet cukorral.
Keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot és a felfuttatott élesztőt egy tálban. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, tojássárgáját. Gyúrjuk össze a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk pihenni körülbelül egy órán keresztül, vagy amíg a tészta duplájára dagad.

Töltelék és összeállítás

A töltelékhez keverjük össze a darált diót, cukrot, citromhéjat és őrölt fahéjat egy tálban. Adjunk hozzá annyi lekvárt, amennyi szükséges, hogy egy kissé nedves és jól formázható tölteléket kapjunk.
A megpihent tésztát nyújtsuk ki, és vágjuk fel kis kockákra. Nyújtsuk ki a kis kockákat is kicsit, majd helyezzünk tölteléket a közepükre. Csomagoljuk be tésztával úgy, hogy a töltelék jól be legyen zárva a közepébe, és formázzunk belőle golyókat. Helyezzük szépen egymás mellé a golyókat egy sütőpapírral bélelt sütőformába.
Lekenéshez keverjük ki a tojássárgáját és a -fehérjét egy-egy külön tálban. Kenjük meg a golyókat a tojássárgájával, pihentessük 20 percet, majd kenjük le fehérjével is. Szúrjuk meg őket egy hústűvel, és tegyünk egy egy diószemet a tetejükre. Előmelegített sütőben süssük őket 180 fokon körülbelül 15-20 percig, vagy amíg szép aranybarnák lesznek.
Kínáljuk őket forró itallal, például teával vagy kávéval.

Recept infó

Ez a csodás bejgligolyó mindenki kedvence lesz, mert jó sok töltelék fér el benne, de nem fog kirepedni, és kifolyni sem, ezen felül időhatékony, sőt, nem is szárad ki! A legjobb, ha többféle ízben készítjük el: lehet diós, mákos, gesztenyés, lekváros, csokis, kókuszos, amit csak szeretnénk. A tésztája pedig a megszokott finom, omlós kelt tészta, ami egészen egyszerűen és gyorsan megvan.

Hasonló receptek

Összes teasütemény

Kandírozott gyömbéres keksz

Narancsvirágos-levendulás teasütemény

Mogyorós teasütemény csokiráccsal

Mogyorós háromszög

Tejkrémes aprósütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept