Nosalty logó

Diós csiga Latte konyhájából

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
3 dkg élesztő
4 dl tej
2 teáskanál vaníliás cukor
1 csipet só

A töltelékhez

15 dkg dió
15 dkg vaj
15 dkg nádcukor
4 ek fahéj
1 csomag vaníliás cukor (kenéshez)
2 dl tej (kenéshez)

A habhoz

3 db tojásfehérje
10 dkg cukor
10 dkg dió

Tápanyag és kalória

1556

Kalória

33.7g

Fehérje

181.3g

Szénhidrát

79.6g

Zsír

63.6g

Víz

243.4g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

74.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
8g élesztő

8 kcal
100g tej

56 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

38g dió

245 kcal
38g vaj

269 kcal
38g nádcukor

143 kcal
3g fahéj

7 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g tej

28 kcal

A habhoz

30g tojásfehérje

16 kcal
25g cukor

97 kcal
25g dió

164 kcal

Összesen 1556 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
30g élesztő

32 kcal
400g tej

224 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

150g dió

981 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g nádcukor

570 kcal
12g fahéj

30 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal

A habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
100g cukor

387 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 6219 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

25.1g finomliszt

91 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
20.1g tej

11 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

7.5g dió

49 kcal
7.5g vaj

54 kcal
7.5g nádcukor

29 kcal
0.6g fahéj

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
10g tej

6 kcal

A habhoz

6g tojásfehérje

3 kcal
5g cukor

19 kcal
5g dió

33 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

79.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

243 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1163.5 g
Cink

4 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

344 mg
Vas

4 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

452 mg
Nátrium

153 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

181.3 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 1556 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

134.8 g

Zsír

Összesen

318.4 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

127 g
Koleszterin

974 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4654.1 g
Cink

16 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

1377 mg
Vas

18 mg
Magnézium

557 mg
Foszfor

1807 mg
Nátrium

613 mg
Réz

5 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

725.2 g
Cukor

299 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

254.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1259 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

710 micro
Kolin:

686 mg
Retinol - A vitamin:

1229 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

333 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

796 micro

Összesen 6219 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a cukorral langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztből a tojássárgákkal, sóval és az élesztővel tésztát gyúrunk, meleg helyen letakarva fél órát pihentetjük.
A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk úgy, hogy téglalapot kapjunk.

A töltelékhez

A vajat a cukorral habosra keverjük, beletesszük a diót, majd a tésztára kenjük, megszórjuk egy kis fahéjjal, és felcsavarjuk. A legalsó csíkra (vagy ahonnan elkezdjük csavarni) tehetünk kicsit több krémet, így lesz a csiga közepén több dió.
A rúdból 2-3 cm vastag szeleteket vágunk, és kivajazott tepsibe, egymástól ujjnyi távolságra tesszük. Fél órát kelni hagyjuk, majd a sütőbe tesszük.
Aranybarnára sütjük, bőségesen megkenjük a vaníliás-cukros tejjel, majd néhány percre visszatoljuk a sütőbe, míg a tejet felissza.

A habhoz

A tojásfehérjéből a cukorral vízfürdőn habot verünk, a végén hozzáadjuk a diót, majd a langyosra hűlt csigákra kanalazzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egyszerűen imádom a diót: aranygaluskában, zserbóban, selymes krémekben, na meg persze a csupa diós, puha csigákban. Mivel itthon is mindig van darált dió, egyik reggel nekiláttam Nomi darázsfészek receptjének - apró változtatásokkal. Nem hagytam a tojásfehérjét sem kárba veszni, az én verziómban diós hab csücsül az annál is diósabb pihe-puha tésztán.

Hasonló receptek

Darázsfészek tojás nélkül

Zserbócsiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept