Nosalty logó

Diós-csokis fánkos torta

Csiki Piroska

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tortához

15 dkg cukor
5 dkg méz
15 dkg dió (darált)
2 ek kekszmorzsa (vagy babapiskóta)
6 db tojásfehérje
6 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromhéj

A krémhez

2 csomag tejszínízű pudingpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg cukor (ízlés szerint lehet több)
9 dl tej
2 db tojás
15 dkg étcsokoládé
15 dkg vaj

A fánkhoz

50 ml víz
5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
2 db tojás

Tápanyag és kalória

1083

Kalória

23.3g

Fehérje

107.6g

Szénhidrát

63.4g

Zsír

89.2g

Víz

410.7g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

76.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tortához

25g cukor

97 kcal
8g méz

25 kcal
25g dió

164 kcal
3g kekszmorzsa

14 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

15g tejszínízű pudingpor

57 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
25g cukor

97 kcal
150g tej

84 kcal
18g tojás

23 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
25g vaj

179 kcal

A fánkhoz

8g víz

0 kcal
8g vaj

60 kcal
8g finomliszt

30 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 1083 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tortához

150g cukor

581 kcal
50g méz

152 kcal
150g dió

981 kcal
20g kekszmorzsa

84 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A krémhez

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
150g cukor

581 kcal
900g tej

504 kcal
110g tojás

138 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
150g vaj

1076 kcal

A fánkhoz

50g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 6496 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tortához

5.9g cukor

23 kcal
2g méz

6 kcal
5.9g dió

38 kcal
0.8g kekszmorzsa

3 kcal
9.4g tojásfehérje

5 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

3.5g tejszínízű pudingpor

13 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5.9g cukor

23 kcal
35.1g tej

20 kcal
4.3g tojás

5 kcal
5.9g étcsokoládé

32 kcal
5.9g vaj

42 kcal

A fánkhoz

2g víz

0 kcal
2g vaj

14 kcal
2g finomliszt

7 kcal
4.3g tojás

5 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

63.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

411 mg

Ásványi anyagok

Összesen

972.1 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

272 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

330 mg
Nátrium

220 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.6 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

89.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

357 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

277 mg
Retinol - A vitamin:

349 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

394 micro

Összesen 1083 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

139.7 g

Zsír

Összesen

380.1 g
Telített zsírsav

167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

87 g
Koleszterin

2464 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5832.4 g
Cink

15 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

1631 mg
Vas

27 mg
Magnézium

631 mg
Foszfor

1978 mg
Nátrium

1322 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

645.4 g
Cukor

460 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

535.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2140 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

420 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

450 micro
Kolin:

1661 mg
Retinol - A vitamin:

2097 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

479 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2364 micro

Összesen 6496 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A tortához

A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk. Egyenként belekavarjuk a tojások sárgáját, rácsurgatjuk a mézet, majd óvatosan beleforgatjuk a morzsával és a citromhéjjal elvegyített diót. 25 cm átmérőjű tortaformában, előmelegített sütőben megsütjük.
5 dl tejet felteszünk forrni. A 2 tojást a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a pudingport és a kakaót, csomómentesre kavarjuk, majd a maradék tejjel felhigítjuk és a forrásban lévő tejhez adjuk. Állandó kavarással besűrítjük. Levesszük a tűzről, beletördeljük a csokit és addig kavarjuk, míg a forró masszában elolvad. A krémet kihűtjük, vigyázzunk, hogy ne bőrözzön meg, majd hozzáadjuk a habosra kavart vajat.
Ha a torta megsült hagyjuk kihűlni, majd vízszintesen 3 részre vágjuk.
Amíg a krém kihűl, elkészítjük a fánkokat a szokásos módon. A vizet felforraljuk, a vajat felolvasztjuk benne, majd a liszttel addig kavarjuk, amíg elválik az edénytől. Ha lehűlt, egyenként elkavarjuk benne a tojásokat, és a szokásosnál kisebb halmokat nyomunk a sütőpapírra. Kb 15 perc alatt megsütjük, közben nem nyitjuk ki a sütőajtót.
Amikor a fánkok megsültek és kihűltek, félig töltjük a krémmel, a többi krémet három részre osztjuk, megkenjük az elvágott torta lapokat, egymásra helyezzük, a tetejét is bevonjuk a maradék krémmel.
Körbe rárakjuk a fánkokat, az előre felvert és behűtött tejszínhabból nyomunk a tetejére, majd visszarakjuk a levágott kalapjukat. A maradék tejszínhabból még kidíszíthetjük a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Tepsi mérete: 25

Ferenc napra készítettem. Kettő is van a családban. A sütési idő 25 + 15 perc. A megadott 40 perc a tortára és a fánkra értendő.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Grenoble-i diótorta

Bécsi diótorta fzizu konyhájából

Diós-citromos piskótaszelet

Szüreti gesztenyés diótorta

Mogyorókrémes diótorta fondant bevonattal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

diótorta

Grillázsos zserbótorta

A zserbó ízhármasa egy olyan klasszikusan karácsonyi párosítás, ami nélkül nehéz elképzelni ezt az időszakot. Szerencsére nem is kell, hiszen itt a jól ismert sütemény, mondjuk egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept