Nosalty logó

Diós-csokis túrótorta

Name: Diós-csokis túrótorta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Dió darált; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 10 dkg Cukor; 5 dkg Finomliszt; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Vaj; 1 dkg Élesztő; 5 dl Tej; 30 dkg Tehéntúró; 4 db Tojás; 1 citromból nyert Citromlé; 15 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Fahéj őrölt; 5 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Étcsokoládé

Harmathy Ildikó

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg dió (darált)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
10 dkg cukor
5 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
5 dkg vaj
1 dkg élesztő
5 dl tej

A túrótöltelékhez

30 dkg tehéntúró
4 db tojás
1 citromból nyert citromlé
15 dkg cukor
5 dkg vaj
2 csomag vaníliás cukor
1 tk fahéj (őrölt)
5 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

354

Kalória

10.4g

Fehérje

37.7g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

38g

Víz

96.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

8g dió

55 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g cukor

32 kcal
4g finomliszt

15 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
4g vaj

30 kcal
1g élesztő

1 kcal
42g tej

23 kcal

A túrótöltelékhez

25g tehéntúró

37 kcal
18g tojás

23 kcal
3g citromlé

1 kcal
13g cukor

48 kcal
4g vaj

30 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g finomliszt

23 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 354 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

100g dió

654 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g cukor

387 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g vaj

359 kcal
10g élesztő

10 kcal
500g tej

280 kcal

A túrótöltelékhez

300g tehéntúró

441 kcal
220g tojás

277 kcal
40g citromlé

9 kcal
150g cukor

581 kcal
50g vaj

359 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 4252 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

5.7g dió

37 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.7g cukor

22 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
2.9g vaj

20 kcal
0.6g élesztő

1 kcal
28.6g tej

16 kcal

A túrótöltelékhez

17.1g tehéntúró

25 kcal
12.6g tojás

16 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
8.6g cukor

33 kcal
2.9g vaj

20 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.9g étcsokoládé

16 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456 g
Cink

66 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

95 mg
Vas

51 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

52 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 354 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

125 g

Zsír

Összesen

219.6 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

1156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5472.3 g
Cink

790 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

1141 mg
Vas

614 mg
Magnézium

360 mg
Foszfor

1756 mg
Nátrium

625 mg
Réz

33 mg
Mangán

29 mg

Szénhidrát

Összesen

452.1 g
Cukor

328 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

455.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1072 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

361 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

811 mg
Retinol - A vitamin:

1055 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

201 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1250 micro

Összesen 4252 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.5 g
Cink

45 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

65 mg
Vas

35 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

36 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

21 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta készítése:
Az élesztőt a tejben 1 evőkanál cukorral és 1 evőkanál liszttel megfuttatjuk.
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk és az összes hozzávalóval összedolgozzuk.
26 cm-es tortaforma aljában egyenletesen elnyomkodjuk.
Közepes lángon elősütjük, míg kivilágosodik és keményedni kezd a tészta.
A túrótöltelék készítése:
A csokoládét lereszeljük.
A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk.
A túrót és a tojássárgákat kisrugóssal jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a fahéjat, a citrom levét és a vajat megolvasztva, de hidegen. Majd 4 kanál lisztet kanalanként.
Jól összekeverjük és lassan hozzáadjuk a fehérjéből vert habot, ekkor már csak lazán keverjük.
Összeállítás:
A töltelék háromnegyedét az elősütött, kihűlt lapra borítjuk.
A maradékhoz hozzákeverjük a kakaót, még egy kanál lisztet és a reszelt csokit. Ezt is ráborítjuk.
Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p

Gondoltam lepipálom a túró rudit. Nagyon finom! A Szakácsok könyve ihlette az ízeket.

Hasonló receptek

Összes csokis túrótorta

Mascarponés-csokis túrótorta

Csíkos tejszínes túrós torta

Fehér csokis - mascarpone-s túrótorta

Túrós-epres torta csokoládémázzal

Guru torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept