Nosalty logó

Diós-fahéjas csiga Gabystól

Name: Diós-fahéjas csiga Gabystól
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: meleg 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 10 dkg Vaj vagy margarin; 40 dkg Finomliszt; 1 ek Fahéj; 2 csapott ek Cukor; 0 tk Só; 10 dkg Vaj vagy margarin; darált 20 dkg Dió; 1 ek Fahéj; 1 ek Cukor ízlés szerint; 0 dl Tej; forró 1 dl Tej; 1 púpozott ek Cukor

Gabys

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2.5 dl tej
2.5 dkg élesztő
10 dkg vaj (vagy margarin)
40 dkg finomliszt
1 ek fahéj
2 csapott ek cukor
0.3 tk só

A töltelékhez

10 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg dió
1 ek fahéj
1 ek cukor (ízlés szerint)
0.5 dl tej

A kenéshez

1 dl tej
1 púpozott ek cukor

Tápanyag és kalória

776

Kalória

14.6g

Fehérje

68g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

17.7g

Víz

71.7g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

42g tej

23 kcal
4g élesztő

4 kcal
17g vaj

120 kcal
67g finomliszt

243 kcal
1g fahéj

1 kcal
3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

17g vaj

120 kcal
33g dió

218 kcal
1g fahéj

1 kcal
2g cukor

6 kcal
8g tej

5 kcal

A kenéshez

17g tej

9 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 776 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

250g tej

140 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g vaj

717 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
3g fahéj

7 kcal
20g cukor

77 kcal
2g só

0 kcal

A töltelékhez

100g vaj

717 kcal
200g dió

1308 kcal
3g fahéj

7 kcal
10g cukor

39 kcal
50g tej

28 kcal

A kenéshez

100g tej

56 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 4655 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

19.5g tej

11 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
7.8g vaj

56 kcal
31.2g finomliszt

114 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.1g só

0 kcal

A töltelékhez

7.8g vaj

56 kcal
15.6g dió

102 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
0.8g cukor

3 kcal
3.9g tej

2 kcal

A kenéshez

7.8g tej

4 kcal
1.6g cukor

6 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

50.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

602.7 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

138 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

153 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

17.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 776 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.8 g

Zsír

Összesen

305.1 g
Telített zsírsav

118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

102 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3616.2 g
Cink

12 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

826 mg
Vas

12 mg
Magnézium

422 mg
Foszfor

1260 mg
Nátrium

921 mg
Réz

4 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

408.1 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

106.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1371 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

503 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

347 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 4655 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

8.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit a fenti sorrendben beletesszük a kenyérsütő gépbe, és dagasztó/kelesztő programra állítjuk (tejből elsőre 2 dl-t öntsünk a tartályba, ahogy keveri a gép a tésztát, ha szükséges, úgy adjunk még hozzá tejet, mert a liszttől sok függhet).
Ha kézzel dagasztjuk, kevés langyos tejbe pici cukrot tegyünk, élesztőt belemorzsoljuk. Ha felfutott, aliszthez hozzáadjuk, vajat olvasszuk fel, és a tészta hozzátevőivel lágy, de nem ragadós tésztát gyúrunk.1 órát letakarva kelni hagyjuk.
Ha megkelt a tésztánk, kevés liszttel átgyúrjuk, éstéglalap alakúra nyújtjuk kb. fél centi vagstagságúra.
A töltelékethez a vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük a diót, fahéjat és a cukrot.
Annyi tejjel melegítsük össze 1-2 perc alatt, hogy lazán kenhető krémet kapjunk, de ne legyen folyós. Kóstoljuk meg, hogy kellemesen édes legyen.
A diós krémmel megkenjük a tésztát, és mint a bejglit szorosanfeltekerjük.
2 ujjnyi széles csíkokat vágunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, ne szorosan, mert még kelni fog. (Ha összeragadnak sincs baj.)
Előmelegített sütőbe tesszük, amikor már kezd színesedni, pirulni a teteje (kb. 20-25 perc), kivesszük.
A forró cukrostejjel alaposan lekenjük, és kb. 5-10 percre visszatesszük a sütőbe, míg halvány aranysárga színű lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Több variációt kipróbáltam az évek alatt. Végül ez vált be nálunk. Gyorsan elkészíthető, vacsorához és reggelire is szeretjük. Ebből a mennyiségből általában 18 db lesz. A sütésre figyeljünk oda, a megjelölt idő nem szentírás, mert sütőnként változhat.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Cukros csiga muffinsütőben sütve

Vaníliás csigák

Túrós csiga Angie konyhájából

Paprikás csiga

Mogyoróvajas csigák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept