Nosalty logó

Diós-fahéjas háromszögek

Name: Diós-fahéjas háromszögek
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 10 dkg Vaj; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojásfehérje; 2 dkg Friss élesztő; 1 csipet Só; 15 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 2 tk Fahéj; 10 dkg Dió darált; 1 db Tojássárgája; 1 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához:

50 dkg finomliszt
2 dl tej
10 dkg vaj
1 teáskanál cukor
1 db tojásfehérje
2.5 dkg friss élesztő
1 csipet só

Töltelék:

15 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 tk fahéj
10 dkg dió (darált)

Tetejére:

1 db tojássárgája
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1243

Kalória

21.2g

Fehérje

128.5g

Szénhidrát

72.7g

Zsír

41.7g

Víz

188.6g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához:

125g finomliszt

455 kcal
50g tej

28 kcal
25g vaj

179 kcal
1g cukor

5 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék:

38g vaj

269 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g dió

164 kcal

Tetejére:

5g tojássárgája

16 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1243 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához:

500g finomliszt

1820 kcal
200g tej

112 kcal
100g vaj

717 kcal
5g cukor

19 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék:

150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g dió

654 kcal

Tetejére:

20g tojássárgája

64 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4967 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához:

40.1g finomliszt

146 kcal
16g tej

9 kcal
8g vaj

57 kcal
0.4g cukor

2 kcal
3.2g tojásfehérje

2 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék:

12g vaj

86 kcal
8g porcukor

31 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g dió

52 kcal

Tetejére:

1.6g tojássárgája

5 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 398 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

72.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

587.5 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

124 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

56 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

447 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

438 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 1243 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

84.6 g

Zsír

Összesen

290.7 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

61 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2350 g
Cink

10 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

495 mg
Vas

10 mg
Magnézium

288 mg
Foszfor

1114 mg
Nátrium

224 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

513.9 g
Cukor

117 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

166.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1787 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

463 micro
Kolin:

311 mg
Retinol - A vitamin:

1752 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

425 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

318 micro

Összesen 4967 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

13.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 398 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A tejet langyosra melegítjük, és a felében felolvasztjuk a vajat. A maradék langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot. Megvárjuk, míg felfut.
Egy tálba beleszórjuk a lisztet és a sót, hozzáadjuk a tojásfehérjét, és beleöntjük a kovászt. Végül hozzáöntjük a vajas tejet, és sima állagú tésztát készítünk. A tésztát meleg helyen legalább 1 órát kelesztjük.
Egy tálban elkeverjük a vajat, a fahéjat, és a porcukrot.
A megkelt tésztát két részre osztjuk, mindegyiket fél centi vastagságúra nyújtjuk lisztezett felületen. Megkenjük a cukros-fahéjas vajjal, megszórjuk a darált dióval.
A töltött tésztát felcsavarjuk, és a roládot háromszögekre vágjuk.
A kis háromszögeket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Megkenjük őket az olajjal felvert tojássárgájával.
Meleg helyen még negyed órát pihentetjük. Ezalatt a sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd a háromszögeket aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy receptversenyre készítettem el ezeket a háromszögeket.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Mini töltött fonott tészta

Káposztás bejgli

Mogyorós kifli mentesen

Sonkás háromszögek

Túrós-sajtos kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept