Nosalty logó

Diós-fahéjas muffin

Name: Diós-fahéjas muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Cukor; 15 dkg Dió darált vagy dejó; 15 dkg Finomliszt; 3 dkg Rétesliszt; 15 dkg Margarin olvasztott; 3 db Tojás; 2 tk Sütőpor; 2 tk Fahéj; 3 ek Porcukor; 4 tk Fahéj; 0 dl Víz forró, szükség szerint

Sziszi

Diós-fahéjas muffin

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg cukor
15 dkg dió (darált vagy dejó)
15 dkg finomliszt
3 dkg rétesliszt
15 dkg margarin (olvasztott)
3 db tojás
2 tk sütőpor
2 tk fahéj

A mázhoz

3 ek porcukor
4 tk fahéj
0.5 dl víz (forró, szükség szerint)

Tápanyag és kalória

598

Kalória

10g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

35.5g

Víz

90g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

25g cukor

97 kcal
25g dió

164 kcal
25g finomliszt

91 kcal
5g rétesliszt

18 kcal
25g margarin

179 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A mázhoz

4g porcukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 598 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

150g cukor

581 kcal
150g dió

981 kcal
150g finomliszt

546 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
150g margarin

1076 kcal
165g tojás

208 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

A mázhoz

21g porcukor

81 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 3584 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

17.2g cukor

67 kcal
17.2g dió

113 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal
3.4g rétesliszt

13 kcal
17.2g margarin

124 kcal
19g tojás

24 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A mázhoz

2.4g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.7g víz

0 kcal

Összesen 413 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

489.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

93 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

156 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 598 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

59.9 g

Zsír

Összesen

234.5 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

111 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2939.1 g
Cink

8 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

558 mg
Vas

10 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

1405 mg
Nátrium

535 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

331.9 g
Cukor

176 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

213.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1462 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

523 mg
Retinol - A vitamin:

1384 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

933 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 3584 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 413 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjéket a fele cukorral kemény habbá verjük.
A tojássárgákat a cukor másik felével fehéredésig verjük, majd hozzádolgozzuk az olvasztott vajat.
A sárgás, margarinos keverékhez először hozzákeverjük a diót és a fahéjat.
A sütőport belekeverjük a liszbe, és ezt felváltva a tojáshabbal hozzáforgatjuk az előbb kapott maszzához. (Vigyázzunk, nehogy összetörjük a tojáshabot, nem kell sokat kevergetni.)
A muffinformákat (12 db) kibéleljük, és mindegyik mélyedésbe 2 ek tésztát teszünk.
Először közepes, majd félidőtől kis lángon kell sütni kb. 25 percig.
A máz:
Néhány ek porcukorhoz ízlés szerint keverünk fahéjat (én kb. 4 tk-t szoktam), és teáskanalanként adagolva a forró vizet kikeverjük a mázat, ami akkor jó, ha a cukor felolvadt már, de mégsem túl folyós. (Kb. 5 perc körül kell keverni.)
Ha megsültek a muffinok, és kicsit meghűltek már, bevonjuk őket a fahéjas cukormázzal, amit szabad levegőn hagyunk rajtuk megdermedni. (A muffinokat száraz helyen tároljuk, inkább egy tálcán, különben a cukormáz megpuhulhat.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Valami diós fahéjas ízvilágot szerettem volna, és ez a recept sült ki belőle. Egy általam rendszeresen sütött muffinrecept átvariálása.

Hasonló receptek

Összes fahéjas muffin

Szilvás-fahéjas paleo muffin

Gluténmentes muffin alaprecept rizslisztből

Fahéjas-mézes muffin

Bögrés fahéjas muffin

Fahéjas-mogyorós muffin vaníliapudinggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

répás muffin

Puha és illatos répatortamuffin mascarponekrémmel

Nagy a húsvéti pörgés? Könnyed és egyszerű desszertet szeretnétek? Itt van ez puha és illatos répatortamuffin mascarponekrémmel, aminek garantáltan akkora sikere lesz, hogy állandó lesz ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept