húsételek fasírt

Diós fasírt színes paprikakörettel

Muci

Muci

6adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

• 2 db zsemle (szikkadt)
• 200 ml tej
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 marék bazsalikom
• 50 g dió
• 300 g darált sertéshús
• 300 g darált marhahús
• 2 db tojás
• 1 kk fűszerpaprika
• 1 ek mustár
• 50 g parmezán sajt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek napraforgó olaj
• 1 csomag leveles tészta

A paprikakörethez

• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 2 db lilahagyma
• 1 tk gyömbér (frissen reszelt, lehet gyömbérpor is )
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 db babérlevél
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 ek fehérborecet
• 2 ek méz

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

637

Kalória

34.6g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

247.9g

Víz

127.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír

A fasírthoz

• 18g zsemle

  49 kcal

• 33g tej

  19 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 2g bazsalikom

  0 kcal

• 8g dió

  55 kcal

• 50g darált sertéshús

  91 kcal

• 50g darált marhahús

  71 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 2g mustár

  1 kcal

• 8g parmezán sajt

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 46g leveles tészta

  170 kcal

A paprikakörethez

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 38g zöld kaliforniai paprika

  6 kcal

• 38g sárga kaliforniai paprika

  10 kcal

• 30g lilahagyma

  11 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 2g fehérborecet

  0 kcal

• 8g méz

  25 kcal

Összesen 637 kcal

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír

A fasírthoz

• 108g zsemle

  295 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 12g bazsalikom

  3 kcal

• 50g dió

  327 kcal

• 300g darált sertéshús

  546 kcal

• 300g darált marhahús

  426 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 275g leveles tészta

  1020 kcal

A paprikakörethez

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 230g zöld kaliforniai paprika

  38 kcal

• 230g sárga kaliforniai paprika

  62 kcal

• 180g lilahagyma

  66 kcal

• 2g gyömbér

  2 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 10g fehérborecet

  2 kcal

• 50g méz

  152 kcal

Összesen 3824 kcal

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír

A fasírthoz

• 4.1g zsemle

  11 kcal

• 7.7g tej

  4 kcal

• 6.5g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 1.7g petrezselyem

  1 kcal

• 0.5g bazsalikom

  0 kcal

• 1.9g dió

  13 kcal

• 11.5g darált sertéshús

  21 kcal

• 11.5g darált marhahús

  16 kcal

• 4.2g tojás

  5 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.4g mustár

  0 kcal

• 1.9g parmezán sajt

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 10.5g leveles tészta

  39 kcal

A paprikakörethez

• 8.8g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 8.8g zöld kaliforniai paprika

  1 kcal

• 8.8g sárga kaliforniai paprika

  2 kcal

• 6.9g lilahagyma

  3 kcal

• 0.1g gyömbér

  0 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 0.4g fehérborecet

  0 kcal

• 1.9g méz

  6 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  34.6 g

Zsír

• Összesen

  35.2 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  128 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1178.9 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  236 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  402 mg

• Nátrium

  420 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.4 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  247.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  141 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  151 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  137 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  81 micro

• Kolin:

  143 mg

• Retinol - A vitamin:

  45 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  1072 micro

• β-crypt

  159 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  751 micro

Összesen 637 kcal

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  207.6 g

Zsír

• Összesen

  211.4 g

• Telített zsírsav

  69 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  51 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  47 g

• Koleszterin

  766 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7073.3 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  244 mg

• Kálcium

  1418 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  426 mg

• Foszfor

  2411 mg

• Nátrium

  2519 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  278.2 g

• Cukor

  82 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  1487.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  849 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  16 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  906 mg

• D vitamin:

  143 micro

• K vitamin:

  820 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  47 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  486 micro

• Kolin:

  858 mg

• Retinol - A vitamin:

  270 micro

• α-karotin

  77 micro

• β-karotin

  6431 micro

• β-crypt

  954 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4508 micro

Összesen 3824 kcal

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  7.9 g

Zsír

• Összesen

  8.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  270.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  96 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.7 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  57 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  35 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  31 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  246 micro

• β-crypt

  37 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  173 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

1. A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra (alul-felül álláson). A zsemléket a tejbe beáztatjuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és egy evőkanálnyi olajon megfuttatjuk, majd félretesszük. A fokhagymát is megpucoljuk.
2. A petrezselyem és a bazsalikom leveleket felaprítjuk, a diót (négy fél szem kivételével, ami majd a díszítéshez kell) durvára vágjuk.
3. A darált húshoz adjuk a dinsztelt hagymát, a zúzott fokhagymát, a fűszernövényeket, tojásokat, pirospaprikát, mustárt, sót, borsot (ízlés szerint), a kinyomkodott zsemléket és végül a diót és a reszelt parmezánt. A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk.
4. Egy tepsit olajjal vékonyan kikenünk és a közepén egy hosszú rudat formálunk a fasírtmasszából. A rudat a kezünkkel gömbölykésre formáljuk. A tepsit az előmelegített sütőbe tesszük, a fasírt körülbelül 60-70 perc alatt sül aranybarnára.
5. Miközben a sütőben készül a fasírt, elkészítjük a köretet: a paprikákat megmossuk, magházaikat és ereiket eltávolítjuk, majd 3 x 3 cm-es kockákra vágjuk. A lilahagymát megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, finomra zúzzuk és egy serpenyőben olajon a gyömbérrel együtt egy-két percig sütjük. Hozzáadjuk a paprikákat, a lilahagyma szeleteket és a babérlevelet, majd sózzuk-borsozzuk és 3-4 percig nagy lángon, folyamatosan keverve pirítjuk. A borecetet elkeverjük a mézzel és a paprikára öntjük. Még néhány percig sütjük a köretet úgy, hogy inkább ropogós, mintsem puha legyen a paprika. Melegen tartjuk míg a fasírt elkészül.
6. Mikor a fasírt aranybarnára sült, kiszedjük egy vágódeszkára és 10 percig pihentetjük. Utána másfél centiméter vastag szeletekre vágjuk, tálra szedjük, az egészben hagyott diókkal díszítjük és köré halmozzuk a színes sült paprikákat. Kínálhatunk mellé petrezselymes burgonyát, burgonyapürét vagy rizst.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 65 p

Elszakadva a hagyományos konyhától, a Nők Lapjában olvasott diós fasírt receptje nagyon megtetszett, rögtön ki is próbáltam a vendégek nagy örömére.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Májfasírt kocka

Piteformában sült sajtos fasírtfészek

Szafaládés pogácsa

Cevapcici

Petrezselymes-gombás fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• konfitált húsok
• joghurtos csirke
• grill húsok
• ragu
• lecsós szelet

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ingyen gyümölcsfa jár ezen a balatoni településen: mindössze ez a...

Közterületi fapótlási akciót hirdetett Balatonakarattya önkormányzata, így az állandó helyi lakosok és nyaralótulajdonosok is igényt tarthatnak ingyenes gyümölcsfacsemetére.

Életmód

Most 299 Ft az ALDI-ban ez a jolly joker!

Csak pár száz forintba kerül, mégis ez lehet a háztartásod nélkülözhetetlen, titkos fegyvere!

Gasztro

Krumpli, tejföl, szalonna: 7 hely Pesten és vidéken, ahol legendásan...

Sokáig én is csak a mondókából ismertem a legendás dödöllét, de miután megkóstoltam, rájöttem, hogy néha nem is kell több ennél az egyszerű krumplis ételnél a boldogsághoz. A krumpli jó, a tejföl jó, a szalonna jó, mi baj történhet? A dödölle elkészítése azonban igényel némi rutint, ezért sokan nem látnak neki, hogy otthon elkészítsék. Szerencsére ezt a nagyon finom, házias fogást egyre több étteremben megtaláljuk, mi most mutatunk hét opciót, ha valaki dödöllézni vágyik, és nem akar csalódni.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

babos egytálételek

Hagymás bab, ahogy a westernekben falatozzák

Gyerekkorunk meghatározó élménye a csudagusztán babot falatozó Bud Spencer és Terence Hill. És hát nem is tévedtek kedvenceink, mert a paradicsomos-hagymás bab az egyik leggyorsabb és ...

Még több top recept

Friss receptek

• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri
• Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
• Születésnapi dupla torta

Még több friss recept